前几天休息的时候没有出远门,我们到附近的郊县游玩踏青去了!放松了心情,体验了采摘,又吃到了纯天然的野菜饺子,真是开心无限哈
这次拔野菜的时候我还是有些犹豫,不确定是否能食用,当时看见好多人都在拔,有年长者也有年轻人,他们都很肯定说曾经吃过!再有,犹豫的地方是这种野菜不是原来见过的品种(大家会在下面的图片中一看究竟)它的叶子边沿布满了小刺,不小心经常扎手,后来在网上得知这种野菜叫:刺菜!
刺菜,原名小蓟草,属菊科多年草本。中国各地都有,常见于田野,地头,沟旁,湿地,为到处野生的草。刺菜味道微苦,以叶绿片多为佳,无毒可食用,刺菜还有药用价值:有清热解毒,消炎止血以及恢复肝功能,促进肝细胞再生的作用!了解了可以食用,回家我用开水烫过,然后凉拌了试吃感觉有嚼劲,老婆说适合包饺子吃,下面我们一起认识一下刺菜吧……
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