贴秋膘,立秋的一个习俗。(怎么感觉和春节一样,是个吃的习俗呢)
过去,民间对节气有许多讲究,流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦。(为什么有种夏天塞着减肥露肉,秋冬开始包裹起来把少吃的找回来的感觉)
那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,体重减轻叫“苦夏”。(作为一名胖子,暗以为,以胖为美的审美观点从杨贵妃开始一直延续,但是,为什么没有延续至今呢?)
“民以食为天”,瘦了当然需要“补”,补的办法就是吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。(那么问题来了,没有瘦的胖子,能不能吃肉呢?)
这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。(已在暗暗流哈喇子、吞口水)
而如今,年轻女性往往担心被贴秋膘,希望能瘦一些。(哎呀,是不是这样呢,各位美女给点回应~)
除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。(天津人还真是门道多,实际上就是嘴馋,是不是?)
清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”(你看看,还有书记记载,连什么时候吃、吃什么、怎么吃、吃的功效,都一一列出来供人参考了)
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PS:立秋润燥为主,慎贴秋膘。秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物,寒凉能清热,甘味食物的性质滋腻,有缓急、和中、补益作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食品,例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来,立秋之后,我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。
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闲话少叙
胖子这不争气的口水已经在流淌了
胖子这不争气的肚子已经在叫唤了
胖子这不争气的手指已经在动筷了
胖子这不争气的嘴巴已经在咀嚼了
你们还在等什么
再等
胖子就清盘了
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