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【一城一味】书接上回,开着胖7美丽的蓬莱吃起来。
1 8 发布于 2017-05-13 12:14:48 只看楼主 热门标准
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书接上回,自驾游因为照片太多没有发啥生猛海鲜,那就单独来一帖,整起来。蓬莱在胶东半岛海滨地区,美食中当然少不了鲜美海味。蓬莱人不仅把时令海鲜做得原汁原味又好吃,还发明了用海鲜作卤汁的“蓬莱小面”,有点甜的汤汁搭配小块的海鲜,成为千百年不变的经典早餐选择。下面就给蜂蜂们推荐几家最有名的口碑老店,经过多年的时间检验,它们现在已经是蓬莱的美食名片。

胖7亮相。你吃你的95,俺心情好了喂你几次98,你吃的胖胖的,才能带俺好好的出力咯。

为了吃个海鲜也是拼了呀,哈哈,不过话说既然去海边,就把当地特色美食都尝尝。

服务区内修整。。

这几个月辛苦你,跟我上山下水,还有经常工地搬个砖。

市区开的有点憋屈,没法子,我大济南拥堵指数各位可以百度下,连续超过北京,第一名,我擦,,,,第一名啊。。

这大液晶,看着我就舒坦。。。。大虚拟仪表盘,定速巡航卡卡的。

蓬莱小面是蓬莱的传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制,当地俗称“摔面”。小面口感顺滑劲道,略带碱黄;而重头戏在卤汤,是由海鲜熬制而成,最上讲究的是用加吉鱼,不过如今常用的是一种当地人叫做鱼米子的熬煮,调制出来照样海鲜味十足。最好是早上早起,找个当地人较多的街头小摊坐下,热乎乎地吃上一碗,更有味道。价格还很便宜。

蓬莱近海,每年都有大量的海产品,如对虾、海参、扇贝、海蛎子、皱纹盘鲍等,品种肥大,肉质鲜美,营养价值高。若距离近的自驾蜂蜂不妨到市场买些新鲜的海产带回家,装箱放冰到了家还能吃上活的海鲜。远途的可考虑买些海产干货,如鱿鱼干、虾皮、虾仁、鱼片等。
可在北市场(汽车站西面)或海东海鲜批发市场购买,对比三家,多议价。在利群购物中心也有卖,包装较精美,送人很合适。

蓬莱鲍鱼,是山东省烟台市的特色海产品,素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。烟台鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。

看着有食欲吗?

风景这边独好。

海鲜卡卡 的,要啥有啥,算不上便宜,但是也不会出现所谓的38一只的小虾米。哈哈  主要还是新鲜。。。

大鲅鱼水饺,当地的鲜鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。鲜鱼饺子皮儿,擀得精薄,几乎透出馅来,就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。吃饺子时,要蘸上捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油的调料,更开胃解腻。在一般吃海鲜的小店都能吃到。

和其他地方的水饺不同,蓬莱的鲅鱼水饺以个大,皮薄,味鲜著称。说它大,一般一个饺子足有半个手掌大,彰显了胶东人包容大方的性格。而皮薄亦是蓬莱鲅鱼水饺的又一特色。厚薄程度既要保证饺子煮出来不破,还不能使面的味道盖过馅料本身的鲜香。总之要做到滑儿不韧,薄而不破才叫到位。而鲅鱼水饺最为精彩的点睛之笔当属其馅儿的制作了。首先要选用渤海湾新鲜铮亮的大鲅鱼,剔骨去刺制成鱼泥,然后再打入蛋清,加入蓬莱当地特有的紫根短叶嫩韭菜,最后再拌入调味品精制而成。如此用料考究,做法独特的饺子出锅后,隔皮你能望着馅儿,老远儿就能闻着香,不仅外观精致,而且营养丰富。让你在品尝过程中大快朵颐,不舍放箸。如果此时你再品上几口蓬莱当地自产的古酿小酒,那感觉用一句蓬莱话来说真是“太得胃了”(太得胃即滋润满意舒服的意思)。

好啦,先说这么多,没去过的网上搜索下,啥时候开海,记得封海时候就别去啦,,,,祝大伙吃的开心,哈哈哈。

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