本来呢,这个春节是计划一家子去桂林旅游的,老婆总是嚷嚷没去过去桂林,平时忙,不忙的时候也有各种事情牵绊,我同老婆说今年一定去,谁知被一场突如其来的疫情计划又泡汤了,只好乖乖待在家里,各种追剧游戏厌倦了。
昨天早上老婆说想吃灰面坨坨了,好吧,老婆指挥,我负责做,这个是菜我只知道四川有,我们广东没有,其他省份不知道有没有,这个嘛,是我老婆那边叫灰面坨坨【面粉粑】,这个简单,就是和面会比较累,要体力活,手累,配料简单,主要的是面粉,鸡蛋五六个,啤酒一瓶(啤酒可以发酵),加一点花椒,生姜,大蒜,可以加一点瘦肉或者干鱼,现在肉贵,什么都没加。下面就来分享一下制作过程吧。