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配料：低筋面粉110克、糖粉40克、鸡蛋1只、盐一小撮、黄油50克
制作方法：1、将黄油软化，与糖粉、盐混匀。
2、鸡蛋搅成蛋液，分三次加入黄油中。用打蛋器搅匀，每一次都要让将蛋液与黄油混匀后再加下一次。
3、然后筛入低筋面粉，揉成一个光滑的面团，揉成面团即可，不要揉太久。
4、把面团放在案板上擀厚0.3cm用模具塑型。
5、烤箱190度上、下火预温，置于中层，烤制20-25分钟。
6、烤制20分钟时，将饼干取出，用毛刷在饼干表面刷层蛋液，继续烤制5分钟左右，晾凉后即可食用。