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地点丨蓝田蓝桥镇、商州牧户关镇、黑龙口

道路丨312国道、101省道

时间丨2024年3月

※路线图

今天要走的是一条老道路，是曾经的312国道，现在叫101省道。

但是这条道路因2022年被洪水冲毁一直在维修阶段，虽然已经于2023年修好，但是半路却被拦腰截断，问了当地人才知道，是因为路修好了，政府还没有给钱，所以导致施工公司将路暂时堵住。

这次行走的路线是从环山路进入312国道，路过蓝桥镇和牧护关镇，然后在黑龙镇（以前是镇，现在是村）向西北行走，翻山越岭到秦岭顶端。

※最美环山路

从环山路的水陆庵附近进入秦岭，这便是曾经的“云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前”所描述的路段。从现在已经修好的312国道来看，当年的路要经过崇山峻岭，行人艰难地行走在山路上，路过修建在河水上悬空的木制栈道，一步一步地翻越秦岭。如果真的很难想象当年的险峻。

这里的河水叫蓝桥河，因为流经蓝田县蓝桥镇而被命名。河水不是很大，但是河流劈开万重山，这里的山势极其险峻，也很有观赏性。“山重水复疑无路，峰回路转万重山”，车辆一个急转弯，眼前突然出现一座遮天蔽日的高耸山峰，直插云霄。

在这里行驶，安全是最重要的，避免出车祸最重要的就是不要弯道超车。因为转弯比较多，视线不是很好，如果发生弯道超车，就容易车毁人亡。

※穿越秦岭

312国道翻越秦岭的路途并不是很多，从水陆庵口出发，大概不到半个小时就来到蓝桥镇，到了蓝桥镇，秦岭隧道路基本结束。从蓝桥镇到商洛市区，除了一个牧护关隧道，其他的都是平坦大道。

牧护关隧道（牧护关隧道）是秦岭南北的分水岭，这个隧道将秦岭水系分为长江水系和黄河水系。牧护关隧道的北边是黄河水系，南边就是丹江，也就是长江水系。隧道比较长，1600米左右，虽然是四月份，但是进入隧道后感觉还是冷飕飕的。这里行车要注意的就是，从蓝田穿越牧护关隧道后，有很长一段的下坡路，需要小心行车，注意安全。

过了牧护关隧道，骑摩托车再行车20分钟，就来到黑龙口镇（黑龙口文化广场）。来到黑龙口镇最大的一个特点就是看到路边有很多卖豆腐干的商家。这里豆腐干色泽微黄亮丽，质地细腻，咸淡适中，油香鲜美，口味独特，有“玉脂”“软黄金”“琼浆”等美称。

黑龙口镇地处秦岭山脚，丹江源头，距州城大约30公里，312国道、101省道穿境而过，交通较为便利。境内群山环绕，沟壑纵横，山川兼具，海拔高，温差大，适合大豆、小麦等农作物生长。“一方水土养育一方人”，特殊的地理条件成就了特殊的饮食风俗。据了解，黑龙口制作豆腐干的手艺已有上百年历史，目前，全镇常年制作豆腐干对外出售的大约有200户。

※黑龙口镇

黑龙口豆腐干好吃的原因有五：一是做豆腐的水质优，黑龙口地处秦岭山脉南麓丹江源头，秦岭脚下，独特的地理条件造就了天然的水源，山泉、小溪从岩缝中渗出，既无污染又无杂质；二是黑龙口豆腐制作原料黄豆好，当地人都用自己种的黄豆来加工，本地高山黄豆的生长周期长，营养价值高；三是用酸菜浆水点豆腐，而不是用石膏等；四是制作的工艺讲究，点豆腐全凭一技功夫，浆水温度掌握得恰到好处，同时用眼力来判断浆水转换豆腐脑的过程；五是将初步做好的豆腐块放置阴凉处晾晒七八天后，再用特制的卤水卤制一次，然后再晾干，如此反复卤、晾三到四次，豆腐干方才加工完成。加工程序缺一不可。因此，黑龙口人制作出来的豆腐不仅颜色金黄，柔软有筋，食之回味无穷，而且保持了豆腐最原始的口味，是真正的天然无公害绿色食品。

312与101省道交会处叫小商塬（小商塬村），从这里沿着101省道行驶就来到黑龙口镇的商贸中心。说是商贸中心，其实就是丹江上游的一个物资集散中心。查过史料后得知，民国以前，陕西地区的很多物资都是从长江运输到汉江，然后再从汉江经过丹江运输到商洛市丹凤县，甚至一些比较轻便的物资直接运送到丹江上游的黑龙口古镇，在这里沿着商於古道送到蓝田县，再转运到西安乃至西北，沿着丝绸之路到达更多的地方。

现在把黑龙口合并到了牧户关镇，其实黑龙口相对来说更有名一些，但是为了获得更多的经济补贴，最终将黑龙口合并到了牧户关。据当地人说，是因为黄河流域有补贴，长江流域没补贴，就最终把黑龙口并到了牧护关，从此一带名镇黑龙口就变成了一个村庄。

从黑龙口沿着101省道一直行走，这边会路过一个当地曾经的汽车站，但是因为路线已经更改，现在的汽车站已经荒废，变成了私人仓库。路边还有当时车站遗留下来的一些老房子，破败不堪，诉说着曾经的故事。

※黑龙口汽车站

继续沿着公路往山里面走，路过一段峡谷地带，这个地方当地叫西峡（西峡村）。这个峡谷从春秋战国以来，就是长安通往河南、湖北以及东南地区的交通要道。据说，公元前207年，汉高祖刘邦曾率领秦末农民义军攻入武关，一路过关斩将直抵古关（今牧护关），但因秦兵防守甚严，一时难以通过。于是刘邦听取张良计谋，便从黑龙口兵分两路，一路正面佯攻，另一路从右侧越秦岭经张家坪出峪，直取咸阳，迫使秦二世投降。

几千年过去了，如今站在这个峡谷中央，依然能够感觉到阵阵寒意，这个寒意不仅仅来自对历史的回顾，更来源于对大自然的敬畏。穿过峡谷，又来到一片开阔地带，这里分布着星星点点的村庄，仿佛是“世外桃源”。

沿着山路骑行十几分钟，就来到丹江源头（东沟口），这里用一个大牌子标注“丹江源头”，但是没想到在这个丹江源头地方，前往西安的道路却被挡住。

最终只能从原路返回了。