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晒饭君补作业第一帖,赛车两冲古都老店大杂烩
1 55 发布于 浙江 2023-12-01 15:30:07 只看楼主 热门标准
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抱歉抱歉,两个多月没有来了,自己的比赛加上全日本联赛地勤,加上又新增加了一部分工作,海外出差,商务接待,最近是忙的不可开交…所以一直没来得及更新和回复,有劳许多朋友惦念,晒饭君首先表示歉意和感谢…
今年自己的赛季结束,离领奖台还很远,因故缺赛一次,决赛摔车一次,预赛摔车决赛最后位起跑一次,其他的到都拿到了积分2023年度一共获得了12分,离理想60分还差得很远不过相比去年只得到可怜的一分也算有了一些进步了已经预订了2023款全新HRC版的MC51赛车,明年一定全力以赴更上层楼!也请车友兄弟们继续给予支持和鼓励!!

许多具体内容还请等我详细的帖子。这次就先聊一下近况和粗略的流水吧,顺便来聊一些京都的老店(晒饭局总是容易喧宾夺主…打算分三期),当然也会认真晒饭。

这是全日本联赛九州站的照片,一晃已经两个多月前了,教练早期的徒弟,客串车手横江选手,我在向他说明什么?过去太久忘记了…

横江选手和前辈伊藤真一。伊藤大哥不管是作为车手还是教练都是岛国赛车界的里程碑。


当然是毫无意外的夺冠,毕竟横江选手曾经在全日本联赛的GP250组和ST600组两度登顶,今年全日本联赛JP250组五赛里客串了三次,两次夺冠,尽然位居积分榜首,本人说已经退役的大叔不能再和年轻人去争冠军了,最后一站主动退赛把总冠军让给了年轻选手。

长岛哲太,元GP车手,铃鹿8耐冠军,明年又会回归全日本联赛了。

老朋友想要伊藤教练的签名,这还是好办的

顺便把朋友的名字也带上

另一位赛车界里程碑上田升,其实明天晚上刚好一起喝酒

全日本联赛的最后一站,总是在铃鹿赛道。

横江前辈不出场,另一位资深车手代表我们车队客串参赛,元亚洲杯AP250冠军山本刚大。(我们车队另有两位标准车手参赛)

老将出马,当然是毫无意外的冠军。教练经常邀请原来的徒弟客串,就是为了刺激和鼓励年轻的队友以及同组的其他选手们。

每年最后一站的余兴,比赛吃重3公斤的炸鸡块便当,晒饭君骑车不行吃喝到还顶得住,竟然夺得了第一,当然,晚饭是不需要了,之后一个月都不想再碰炸鸡块了…

味道当然是不错的,吃也要有窍门,一口饭一口肉,绝不能停,塞下去就好了…

再见铃鹿赛道,明年再见!!

最近因为工作原因九月份以后常常去京都,这个南座剧场以前的帖子有过介绍。刚好有新编《水浒传》上演,就去看了一出歌舞伎。


很多去过岛国的小伙伴应该都听说幕之内便当,其实就是歌舞伎或者大相扑上下幕之间休息时吃的盒饭,所以叫幕之内。我喜欢ちもと的和式(这家店下面就介绍)便当和菊水餐厅(下次介绍)的西式便当。这次吃菊水的西式便当。


柊家旅馆,在国内的旅游指南上也常常出镜,1818年创业历经205年的老旅馆。我因为接待定点的缘故有幸能常来此处,但相反也就总是在柊家的本馆和新馆之间转悠没有机会去体验其他的地方了。(其实住惯了柊家也就不会再想去其他地方了,当然柊家没有空的时候就会去西式宾馆Brighton Hotel)柊家旅馆有本馆和别馆两处,相距不远。本馆内又有新馆和旧馆,前者是2006年新建的吊床式钢混结构,后者是1818年始建,于1872年和1952年两度增建的纯木造建筑。别馆是1920年建造的纯木结构建筑。


柊家旅馆在国内也小有名气,就不详细介绍了。这个房间曾经是川端康成的最爱,川端先生为此特别撰文《柊家》以资纪念。晒饭君现在坐的椅子就是当年川端先生实际使用过的,三岛由纪夫,卓别林等也曾下榻于此。川端先生日常在这个房间里写作,但会睡在隔壁的房间。

1960年代最先进的电控系统,电动窗帘和电动应答门铃。

喝了酒就感觉很幸福的晒饭君

不会我常住的还是这个1872年增建的房间,大小合适,价格也适中。



2006年的新馆就现代多了,里面有很多第六代老板娘的巧思和心血。


比如墙上的这个柊叶光影,这是在用和纸裱装的墙上挖出树叶图案的空洞,外面用玻璃挡雨和折射阳光,随着日影推移一天里图案会有红黄白的颜色变化和明暗变迁。


每个房间都会有独立的小花园。

刚刚说的吊床式结构。新馆的一楼是宴会厅,周围没有一根柱子和一块砖头。

整个二楼和三楼都是靠钢筋斜吊在东西两面厚墙上,也是岛国近代建筑的一个标本。

第六代老板娘和每次为我服务的ゆうこ姐姐,工作人员应该保护隐私,所以就给姐姐戴个口罩吧这家旅馆曾经有一位服务员田口八重连续在此工作了60多年,被镇府授予黄绶勋章。

这里的饭也是极好的,即使连住两三晚,绝不会有重样,这就是老店的心意。许多游客很喜欢去不同的店里打卡,体验不同的感受这当然很好。但岛国的熟客文化其实是日式服务的精髓,一回生客,二回脸熟,三回才是老客,三次以后你喜欢什么你有什么习惯店家就会了然于胸,下次再来,你就会有好像在自己家里那样的随意自在的感觉,我喜欢吃什么,口味咸淡,喜欢哪里的点心水果酒水,喜欢看什么书籍杂志,不用开口你每次来的时候已经给你一一准备好了,至于下次来的时候有什么关照,只要一句话,保准给你办得妥妥帖帖的…


这个年代鯛鱼说来易得,却考验功夫,养殖的口感爽脆,却少一分鲜甜,熟成好的天然货鲜美甘甜,却容易酥软,这里的鲷鱼兼顾了口感和味道,再佐以鳕鱼白字(雲子),看似简单却是绝品。

鸭肉圆子也是很好吃的。

自家做的乌鱼子刨花洒在新荞麦面上唇齿溢香。



之后还有抹茶和干点心,关于抹茶,也就放在下一个帖子里了…晒饭局天资愚钝,习武者小路千家,也学习一点l裏千家,意思就是半吊子…

早餐也是按照我的口味来,我喜欢吃纳豆(一般这里的早餐不提供纳豆),我提了一句喜欢,以后就每次变着法子做,拌鱿鱼,拌萝卜泥,拌生鱼丁…

1920年代建造的柊家别馆可以说是仅存的岛国近代旅馆的标本之一,相比本馆经济实惠,却古意盎然,和趣横生。唯一的不足就是没有独立的浴室(馆内有四处大浴室,只要预约就可以随意使用),我个人是一点也不介意的。不过对于习惯了西式饭店的客人,也许就会觉得不方便。看过舒国治先生的《京都旅馆》这篇文章的朋友也许会记得舒先生的那句名言,能投宿在像你亲戚家,还能付钱的,就是最好的了…(抱歉原文记不得了)

这里更接近近代的传统日式旅馆。

继续喝着酒就很幸福的晒饭君。

另外两家名旅馆,柊屋对门的俵屋,这里是400年老店,苹果创始人乔布斯的最爱。(有许多轶事,有兴趣的朋友可以查一下)

御三家的另一家也在不远处,和茶道渊源极深的炭屋。京都御三家都是老客人较多而且本来客人层的差异较大,所以彼此较少有竞争的问题,近在咫尺不仅相安无事还彼此合作。

继续来聊摩托车,感谢本地川崎Plaza的藤田社长一直给予赞助和支持!!!

最近和两冲车友会的朋友们一起去骑行了一次,说实话我这台1984年的老KR能不能跑完全程,一开始还是很担心的,好在老骥伏枥,志在千里,一天下来240公里,还是平安出门顺利回家。两冲的命脉两冲机油,出门前一定要加满,今天要上高速拉红区,所以加满了油壶之后在油箱里也加了两瓶盖。


都是老朋友了。我作为本地两冲俱乐部的初期成员之一,这一年参加活动很少,还是很抱歉啊…

SDR200。当时叫好不叫座,现在看起来很帅气啊,大概是当时设计太超前了…


我经手大修的3MA,车主说骑了5000多公里车况还是很好,还是有点小骄傲的板子上的肯尼罗伯茨的签名可是真货哦

一直给我赞助的小西店长的后期3MA和石田君的VJ22。

石田君是老朋友也是好兄弟

出发到了隔壁高知的霧の森服务区,这里的糯米团子不错,话说摩托车手大都是吃货,有反驳的吗

在LINE群里公布一下骑行路线和大概的时间,前半是一路骑一路壮大队伍,老朋友们不断加入!后半是一路骑一路减少,大家到了回家附近就彼此挥一挥手告个别下次再见!骑车嘛,何必拘泥于形式,如风自由才是原本的快乐和追求!





小兄弟冈田君的NSR250在修,这次就骑了NSR50驱车50公里来见了个面。

这架势,一夫当关万夫莫开啊…

80年代两冲仿赛时代的先驱之一,1983年的铃木RG250和1984年川崎的KR250。(有兴趣的朋友可以去找找我写的《追忆硝烟弥漫的时代,两冲仿赛全史》)


哈哈哈,吃面威胁生命安全,看得懂日语的小伙伴一定会忍俊不禁,就是说我家的面又粗又有嚼劲,一口吃多了小心噎着…

味道确实不错。


一边跑一边散,最后剩下四台,一看,四大厂齐了,这也是巧合

最后的四位兄弟停好车晚上共浮一大白,晒饭君每次都是最后收拾残局的

下次带KR-1去参加!

西风君71000公里多了,有好多游记还没来得及发,下次一定补上…

抱歉抱歉,还请容我我慢慢发。

下个帖子的预告,西风君每年的拆检保养!



再来介绍一家京都的300年老店。千年古都保留下了太多老店,而且很多都是一脉相承一子相传的,有个笑话说某家店主谦虚地说,我家创业还是最近历史很浅,一听原来是明治年间创业的百年老店。
现在介绍的这家京料理ちもと创业300余年,和歌舞伎界和文学界渊源极深,边上就是我上个帖子里介绍的百年中餐馆东华菜馆,正对鸭川,对面就是南座。100年前第一代中村雁治郎每次登台前都会在这里凝望对岸灯火通明的南座舞台,演罢又会在这里饮宴宾客,后来她女儿嫁给了这里的第十代少主,留下了一段佳话。泉镜花的名作《祇園物語》里这里也是实名登场。

鸭川沿岸的正面,夏天在这里纳凉喝酒,是再舒服不过的了。

从四条大桥上看灯火通明的ちもと和隔壁的东华菜馆。


里面还留有好多百年以上的原配手工玻璃,所以看景色会有一些波浪形。



这里的料理也是一流的,十四代松井老板娘知道我的口味,每次想不出喝什么酒就说你看着办(お任せします),但每次都会给我端上来合乎心意的美酒

甲鱼汤,浓郁醇香,并无杂味。



京都吃鸭肉,是古老的传统。

用螃蟹盖来炖螃蟹火锅,也算是原汤化原食了





再来一家400年老店,南禅寺边上的瓢亭,这里和茶道渊源深厚,每一个房间都是由独立的茶室构成,创业当初的古老包厢保留了400年以来的原貌。






这个吃法就很考验茶道的知识了…








个人喜欢的鳗鱼店,这里历史不长,大正年间创业,刚好100年…かねよ,价廉物美,我最喜欢这里的鲤鱼生鱼片。



鳗鱼固然好吃,这里的鲤鱼生也是绝品,一碟子可以干半斤清酒,脆甜爽滑,唇齿余甘。当年楼外楼的醋鱼带鬓其实也是西湖清水鱼的生鱼片,司徒雷登嗜之,可是现在已经失传了…


最后来一点晒饭家常菜。我家常吃半价菜。

青菜出水,先煮茎再煮叶,浸凉挤掉多余水分,是关键。


大葱鸭肉煎出香味

牡蛎用盐捏过快速出水。


自家院子里摘的红叶。

还是有点失败…

老家老菜烤梭子蟹。

油焖大头菜也是舟山传统菜。




磨刀不误砍柴工,一把好的刺身刀是必不可少的。



自己揉的鸡胸肉丸,姜末酒盐和少量生抽,关键要揉到发黏…

半价才是王道

生芥末,吃过你就不会再想牙膏芥末了…


先到这里吧,最近欠的作业比较多,待我慢慢补来…

  • 摩托车日常
最后编辑于2023-12-01 18:42:37
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