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1 382 发布于 2010-01-20 18:37:56 只看楼主 热门标准
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外边饭店的菜吃着怕不干净

 

 

每次去市场还很费脑筋

 

 

 

下面的都是我自己做的, 

 

简单附上个别做法

 

 

鸡翅炖土豆

(鸡翅焯水,油热放鸡翅翻炒,放入酱油、糖上色,加水、葱段、姜片、大料、花椒、干桔皮、川椒,待鸡翅快熟时放入土豆,汤靠干)

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瞎拌


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红焖肉炖豆角


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拿手的


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海螺丝盐水泡半小时,焯水,油八分开,放入干川椒,海螺丝,加半袋蒜蓉辣酱(依个人口味)、一勺糖翻炒,加少许水,三分钟后放切好的元葱丁、香菜、淀粉,出锅


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介香辣肉丝


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这个可全,小米,红枣,核桃仁,枸杞  笨鸡蛋

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白菜切段,盐水没过白菜淹制一宿,沥干,加入糖、盐、梨或苹果、辣椒面、姜蒜末

(这个应该向延吉车友学习! 望指教)


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韭菜盒子

 

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最后编辑于2011-07-13 20:46:27
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