外边饭店的菜吃着怕不干净
每次去市场还很费脑筋
下面的都是我自己做的,
简单附上个别做法
鸡翅炖土豆
(鸡翅焯水,油热放鸡翅翻炒,放入酱油、糖上色,加水、葱段、姜片、大料、花椒、干桔皮、川椒,待鸡翅快熟时放入土豆,汤靠干)
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瞎拌
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红焖肉炖豆角
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拿手的
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海螺丝盐水泡半小时,焯水,油八分开,放入干川椒,海螺丝,加半袋蒜蓉辣酱(依个人口味)、一勺糖翻炒,加少许水,三分钟后放切好的元葱丁、香菜、淀粉,出锅
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介香辣肉丝
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白菜切段,盐水没过白菜淹制一宿,沥干,加入糖、盐、梨或苹果、辣椒面、姜蒜末
(这个应该向延吉车友学习! 望指教)
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韭菜盒子
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游客
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