到了腊月就到年了;腊月有很多习俗,俗语常说过了小年就是年;爆竹声声辞旧岁,红红火火过大年,春节是炎黄子孙大团圆的重要日子;年前需要准备很多东西;在我们北方小城市菏泽年前准备工作中有有一个很重要的事情就是蒸花糕;
腊月21日走在街上,都会问一句你家蒸花糕了吗?你家花糕蒸了吗?
花糕,尤其是在农村,花糕是过年必不可少的,堪称最具年味的食品,蒸年馍、蒸花糕也是年前最最重要的;
花糕的‘糕’谐音是高,是节节高的意思。蒸花糕也是希望一家人日子过得一年比一年好,生活水平一年比一年高,
蒸花糕也是一家人难道一起的团聚;蒸花糕需要3-6个人;有需要揉面的、有掌舵的、有烧锅的;还有捣乱的!
这个花糕-在我们这叫看家馍,春节当天祭过天地以后,家里的一家之主才能吃;别想吃每份的;
小花山是过年亲朋到家,招待亲朋的;花糕定好造型以后需要在温度适中的房间内放一会;老人说这叫长一长;长一会就会很丰满;长好放在大地锅上蒸一蒸;花糕就算完工了
最后在来一组;大玥的萌照;红红火火过大年!