百香果是纯天然保健水果,其果实含有蛋白质、脂肪、糖及人体所需的17种氨基酸,多种维生素、微量元素等160多种有益成份,营养价值很高。经农业部农产品质量安全监督检验测试中心检验,蛋白质、维生素c、磷、铁、钙含量都较高。
直接食用 : 将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,营养丰富似葵瓜子,)。直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。­
制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水,加上几滴牛奶,风味更出色。
可以直接 剖开,加少许蜜糖,稍稍搅动,挖出瓤包食用,味道更独特!
营养也更全面。
(我觉得那不是酸,是在腐蚀我的舌头。。。)
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