面包乎？馒头乎！
杯具了。面包变馒头了。女儿嚷着吃面包，看着刚买的烤箱，考虑到外面卖的面包都有添加剂，对女儿说，让爸爸给你烤面包吃吧。女儿拍手叫好。家里没有高筋面，用饺子粉代替吧。从网上搜了几个烤面包的方子，选了一个最简易的来做。盐，水，糖，奶粉，鸡蛋，面粉，按照比例和面发酵，忙活了几个钟头，把烤箱预热。我们开始吧。女儿说饿的都不行了。上下管二百度加热十八分钟。一转眼上午过去了。媳妇中午回家问烤的什么这么香。女儿骄傲的说爸爸在给我烤面包。媳妇瞪圆了杏眼，外面五元一斤，你在家费这事干嘛。我谦虚笑笑，闲着也是闲着，练练手技。一会儿出炉了。卖相不错的说，有点外面卖的面包的几分神似。味道怎么样。。。。。。冷却后，女儿迫不及待咬了一口，这么硬，怎么和馒头似的。媳妇哈哈大笑，面包变馒头唠！下午去超市买点吧。正好搞活动。我阿q了一把，自嘲道，馒头也不错啊。甜甜的。第一次做，好歹也熟了。哈哈。女儿，下次爸爸一定给你烤出好吃的面包。等着吧。
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原帖由 小拉风 于 2011-07-05 14:23 发表
杯具了。面包变馒头了。女儿嚷着吃面包，看着刚买的烤箱，考虑到外面卖的面包都有添加剂，对女儿说，让爸爸给你烤面包吃吧。女儿拍手叫好。家里没有高筋面，用饺子粉代替吧。从网上搜了几个烤面包的方子，选了一个最简易的来做。盐，水，糖，奶粉，鸡蛋，面粉，按照比例和面发酵，忙活了几个钟头，把烤箱预热。我们开始吧。女儿说饿的都不行了。上下管二百度加热十八分钟。一转眼上午过去了。媳妇中午回家问烤的什么这么香。女儿骄傲的说爸爸在给我烤面包。媳妇瞪圆了杏眼，外面五元一斤，你在家费这事干嘛。我谦虚笑笑，闲着也是闲着，练练手技。一会…
小拉风你肯定是象蒸馒头一样搞面包的啊，哈哈 北方人爱吃面食啊，我也经常吃馒头，老婆讲我怎么跟北方人一样啊，大米吃腻了，常吃吃面食也不错哦。
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原帖由 小拉风 于 2011-07-05 16:11 发表
杯具了。面包变馒头了。女儿嚷着吃面包，看着刚买的烤箱，考虑到外面卖的面包都有添加剂，对女儿说，让爸爸给你烤面包吃吧。女儿拍手叫好。家里没有高筋面，用饺子粉代替吧。从网上搜了几个烤面包的方子，选了一个最简易的来做。盐，水，糖，奶粉，鸡蛋，面粉，按照比例和面发酵，忙活了几个钟头，把烤箱预热。我们开始吧。女儿说饿的都不行了。上下管二百度加热十八分钟。一转眼上午过去了。媳妇中午回家问烤的什么这么香。女儿骄傲的说爸爸在给我烤面包。媳妇瞪圆了杏眼，外面五元一斤，你在家费这事干嘛。我谦虚笑笑，闲着也是闲着，练练手技。一会…
好爸爸一个
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原料里面鸡蛋加少了，没有用油，所以不发轩
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必须用高筋面粉，还要加上鸡蛋、牛奶、食用油等。
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原帖由 小拉风 于 2011-07-05 21:08 发表
杯具了。面包变馒头了。女儿嚷着吃面包，看着刚买的烤箱，考虑到外面卖的面包都有添加剂，对女儿说，让爸爸给你烤面包吃吧。女儿拍手叫好。家里没有高筋面，用饺子粉代替吧。从网上搜了几个烤面包的方子，选了一个最简易的来做。盐，水，糖，奶粉，鸡蛋，面粉，按照比例和面发酵，忙活了几个钟头，把烤箱预热。我们开始吧。女儿说饿的都不行了。上下管二百度加热十八分钟。一转眼上午过去了。媳妇中午回家问烤的什么这么香。女儿骄傲的说爸爸在给我烤面包。媳妇瞪圆了杏眼，外面五元一斤，你在家费这事干嘛。我谦虚笑笑，闲着也是闲着，练练手技。一会…鸡蛋清还需要搅拌至发泡状态才可以的。不然您真就是蒸馒头呢 -
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原帖由 bumihu 于 2011-07-05 21:46 发表在 11 楼
必须用高筋面粉，还要加上鸡蛋、牛奶、食用油等。鸡蛋清还需要搅拌至发泡状态才可以的。不然您真就是蒸馒头呢
恩，我专门去买了高筋粉回来，再做做试试 -
预祝成功！
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原帖由 小拉风 于 2011-07-06 18:09 发表在 15 楼
恩，我专门去买了高筋粉回来，再做做试试有烤箱了，买打蛋器、蛋糕模子什么的试试戚风蛋糕（人家说得疯7次之后才能成功）所以叫七疯蛋糕
游客
