其实我是去息烽这个地方泡温泉的，在贵州省贵阳市的息烽县，有一处天然的温泉，里面是含了不少的矿物质，很适合养生休闲，大部分的温泉都是烧水烧出来的，有这么一处天然温泉，当然很值得走上一遭了，去了息烽，有一样东西是必须得尝尝的，那就是息烽阳朗鸡，息烽阳朗鸡不同于一般的辣子鸡，确实是特点十足，鸡肉干香但内里却嫩，辣椒的香味也已经渗透到鸡肉里面，用牙一咬，丝丝起伏，鸡肉的纤维在口中分外清晰，再搭配着那香气袭人的辣椒，没办法，只能狠劲的吃了……息烽阳朗鸡，来了贵阳市息烽县，如果不吃这个辣子鸡，或许真的像是没来一般%……

▲这里点菜不同一般，是直接到后厨来点的，最后还有后厨的环境，这个是豆花一锅

▲这个是南瓜汤一锅，当然我并不是很欣赏这种淡泊如水的南瓜汤

▲上菜，凉菜是酸莲花白，是附送的

▲蘸水，不是用来整鸡肉吃的，而是用来吃鸡血白菜汤的，见后面……

▲阳朗鸡上来了，很多不正宗的阳朗鸡，以前也分享过的，那个是像火锅一样给端上来的，实际上真正的辣子鸡就像是一盘菜一样，拿这个吃火锅的话，稍油腻，但是冬天似乎也需要一个火了

▲别看这锅和这摆盘丑丑的，但是味道确实真心实在啊

▲鸡肉是完全用油给炒熟的，一丝水都没有加过，因此才有如此的干爽口感

▲鸡肠被我直接给拿出来了吃了……弹脆可口

▲豆花給上来了，15块钱一份

▲这个豆腐和鸡哈豆腐有得一拼，都是空隙多，质地弹

▲拿蘸水中转一转，口水都滴出来了……

▲看鸡肉，鸡肉也就如此了……辣椒都均匀的覆盖在鸡肉上面，每一块或许都在滴油，但是绝对不会腻口，而这个鸡皮不同于炖鸡的软糯，而是脆的……

▲还有鸡辣椒，和糊辣椒蘸水有很大的区别，鸡肉做出来的，鲜香

▲里面还有炸干了的鸡肉块在里面，咸了点，但是咸了才真有味道

▲…………

▲鸡拐拐里面有些筋膜覆盖，所以特别的难啃，但是把外皮吃掉后，里面的肉已经成为滑嫩的丝了，直接吮掉就可以

▲很多人喜欢吃里面已经焖软的大蒜，特入味，我不吃……

▲吃吧

▲附送的鸡血白菜汤，很咸，因为在点鸡血的时候往里面加盐了，否则不可能凝固起来的

▲鸡血有些空隙，老了点，如果像肠旺面轻轻的在水里滑一下，或许更好吃

▲喝上一碗油汤……

▲鸡血如果能带点红血，或许更好吃，但是你敢吃吗？我敢……

▲这个是不能浪费的，其实精华全在这个油里面了，用来拌面，酱油也不用加了

▲还有真空包装的辣子鸡

▲一大盆酸莲花白……这泡菜怎么这样做啊

▲这就是厨房，每只鸡炒好的，上面有重量，点中哪只要哪盆

▲15块钱一份的豆花，值得

▲这个地方一进息烽的迎宾大道全部是店铺，都是做阳朗鸡或者是做乌江鱼的……拉客的人很多，这家，不拉……

▲最出名的黄南武辣子鸡了，据说老奶奶现在都在亲自炒鸡噢……