【饮食】
这一路可以吃到一些内蒙的特色食品,在点菜的时候可以参考:
1、手扒肉
手扒肉是把羊肉白水下锅,只放盐,不放其它佐料。待羊肉熟好即起锅,不能熟烂,用大铜盆盛上桌面,全家人团团围定,各持蒙古刀一把,边割边吃。不放佐料,基本熟好的肉,吃起来肉香味美,鲜嫩异常,营养丰富。
手把肉有牛肉和羊肉,主要推荐大家吃羊肉,牛肉也可以尝尝,味道也还不错。
之所以叫手扒肉,是因为是用手扒着吃的,不用其它餐具,不过现在人比较讲卫生,一般都拿筷子吃。如在高档一些的宾馆餐厅和饭店,会用芝麻酱、香油、韭菜花、辣椒油、腐乳汁、青酱油、味精等调成调味料,装入碗中,用特制的小刀割肉蘸着调味料吃。
现在到内蒙的路边普通餐馆点手扒肉,也要100左右一份,虽然量还可以,要是像我们两个人会觉得不划算,要的少的话人家又不爱做。可以试试和老板商量,我们就说服老板给我们做了50元的,两个人吃的饱饱的。(现在肉价疯涨,不知道什么价格了已经,这里只给大家做个参考吧)
2、烤全羊
这是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。在清代颇受清廷青睐并称“诈马宴”,常招待蒙古王公。清乾隆帝曾大发诗兴,作诗赞美此宴。“诈马”即蒙古语“珠马”或“招木”的异译,指的是用蒙古族传统的屠宰法杀之后,热水煺毛,去掉内脏,收拾干净的白条绵羊烤制的一道名菜。其色、香、味、形俱佳,是蒙古肉食中最讲究烹调技艺的上乘大菜。
内蒙的烤全羊,名气大,但是这个大菜不是随便那个餐馆和厨师能够做好的,我觉得如果人多可以尝试,否则不必浪费钱,我们去的时候1000一只,现在最小的都要1500以上,可以尝尝下面的烤羊腿。
3、烤羊腿
选取羊后腿嫩肉烘烤,整腿盛盘,上桌吃时用蒙古刀,削成片状,并维持腿的原形状,佐以甜面酱进食,若和黄酱、葱段、荷叶饼食用最佳。烤羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃草原美肴之一。
味道确实特别好,但最大的问题是价格很高啊,我们去的时候300一只(3斤左右)。
4、羊盘肠
羊盘肠是蒙古族特色菜肴之一,其味道独特,民族风情浓郁,深受牧人的喜爱。是用荞面和葱、姜、蒜、盐等调料拌入羊血灌进羊的小肠中,然后煮熟的,整个取出放在盘子里面,用刀割食,一般饭馆都给你切好。味道还可以。
5、达里湖鱼
达里湖水质特殊,鱼类自然繁殖、生长,属纯天然、无污染的绿色有机食品。其中最具特色的品种有鲫鱼、瓦氏雅罗鱼(华子鱼)。鲫鱼鳞片疏松,呈黑黄色、形状与普通鲫鱼有别。生长速度慢,鱼体大,含有蛋白质、磷等多种营养成份,具有极高的食用和药用价值。其味道鲜美,肉质鲜肥、细嫩,口感极佳,人们素称为“二甲鱼”。瓦氏雅罗鱼俗称“华子鱼”,体型优美,除脊为黑色外,其余部分呈银白色。头小腮薄,鳞细肉厚,鱼肉雪白鲜嫩,并含有多种维生素和蛋白质,有较高的营养价值,尤以“红眼华子”著称。
6、山野菜
包括山杏仁、山苦菜、山芹菜、山韭菜、蒲公英、哈拉海
7、奶豆腐
奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。
这个奶豆腐可不是豆腐,味道挺怪的,可以尝尝,但我们并不觉得好吃。奶豆腐可以在喝奶茶的时候作为零食吃,可以直接吃,也可以泡在茶里吃。我们吃过“拔丝奶豆腐”,味道还可以。如果觉得没味,也可以沾糖吃。
8、甜沫子粥
赤峰乡间的一种农家饭食,其它地方都没有。是把小米、干饭、黄豆磨成沫子,再把水烧开,放入磨好的沫子,调的不稀不稠,然后再煮开。这种粥,不但香甜可口,据说还营养丰富,因小米和黄豆均富有蛋白,且多糖分,便于消化吸收,是养生之佳品。
9、炒米
蒙古语称“胡列巴达”。将蒸熟的散糜子放在锅内,拌细沙用猛火炒干,加工去皮,即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用;也可以用开水浸泡,加入黄油、白糖、新鲜奶豆腐等食用。用炒米还能做奶粥、肉粥等。炒米易于保存,携带方便。
10、奶子酒
用酸奶汁做曲子配制而成,是蒙古人自己酿制的传统的名贵饮料。
这种酒透明醇香,香气沁人,酒精度不高,酒性柔软,喝起来口感又酸又甜。初饮时觉得酒力不大,后劲很足。据说一顿能喝一瓶啤酒的人,喝奶酒1半斤,便会大醉。饮用其他类酒致四小时能醒过来的话,喝奶酒致醉六个小时也难以醒来。我能和5瓶啤酒,不知道能和多少奶子酒。价格不贵,一定要尝尝。
但是,饮用奶酒不伤人,如坚持适量饮用,有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨等效能。所以,蒙古人常把奶酒当药品饮用,治疗胃病、腰腿疼、肺结核等疾病。
11、套马杆酒
原名叫“高粱白”,只是商标上画有一匹威武的草原骏马,一蒙古族少女,手握套马杆,英姿飒爽地骑在马背上。也许是草原人的偏爱之情,人们不叫它“高粱白”了,而叫“套马杆”,久而久之,商家就顺从了民意,干脆就叫“套马杆”。
【费用】
2人1625元。
这一趟过路费、吃住都很便宜,景点门票1分没花。
过路费除了高速,其他内蒙古境内的道路,除了第一天从太仆寺旗到克什克腾旗(经棚镇)收了40元过路费外,直到回北京上高速,1分钱过路费都没有,在中国内地自驾史上比较罕见。
【住宿】
克什克腾旗旅游不是特别热门,所以住宿条件相对其他成熟旅游地区来说一般,但由于游客不多,价格比较便宜。
享受型:
自驾这条线路,如果对住宿要求比较高,享受型的朋友,可以提前预定好酒店,因为内蒙路况好,一般行程不会和计划有太大的出入。
这一路需要提前预定的只有克什克腾旗(经棚镇)唯一一家四星级酒店阳光温泉大酒店,标间不过500元左右,套间也不超过800,条件相当不错。酒店位于克什克腾旗经棚镇解放路和乌兰布统街的交叉口附近,邻近经棚二中,交通便利,电话0476-5236118。其实不预定也可以,因为克什克腾国庆节期间住宿都不是问题,更不要说是非节假日了。而且直接去前台入住价格可以优惠,肯定比预定要便宜。
其他像达里湖,旁边开了一个旅游住宿餐饮区,宾馆很多,直接找一家最豪华的入住就可以了。
这样,达里湖住一晚,经棚镇住两晚,最后一晚住到红山军马场里面的度假村,条件就很好了。
经济型:
经棚镇及热水镇三星或准级别的宾馆十几个,价位在50-300之间;普通宾馆招待所上百个,价位在20-100左右。
达里湖、红山军马场、塞罕坝都有宾馆和度假村,价格从50-300不等,不需要预定,直接上门可以讨价还价,因为克什克腾国庆节期间住宿都不是问题,更不要说是非节假日了。而且直接去前台入住价格可以优惠,肯定比预定要便宜。
体验型:
建议直接住在景区或林场,虽然条件有点艰苦,但是可以近距离接近大然和美景,为了这种体验我认为可以放弃一晚两晚的舒适。
景区(达里湖、青山、红山军马场、塞罕坝等)可以住蒙古包,条件有好有坏,价格有高有低。
普通蒙古包是传统牧民居住的蒙古包,是地铺式的塌,像日本式的榻榻米,没有卫生间,没有窗户,没有电视,可住4-6个人。一个包最低可以砍到100元,甚至更低。
豪华蒙古包是为适应现代人的居住要求改造的,标准间有两个床位,有电视,有独立卫生间,有窗户,有热水器,设备还算齐全,和普通宾馆标间差不多,但也别指望多舒服,价格100-300不等,看你们自己的砍价能力了,我们拿到过50一间,呵呵,空着也是空着嘛。
林场(黄岗梁、蛤蟆坝等)可以住农家院,就是当地人自己的房子。
我们在黄岗梁住的20一间,啥也没有,条件很差,因为黄岗梁基本没有住宿游客,配套及其不完善。但是强烈建议大家住在蛤蟆坝,蛤蟆坝现在开发的不错,游客很多,有专门的摄影基地,农家院有空调间、火炕间,有电视,40-100元/间,一般厕所在外面院子里,当然还有更好的。自己带灶具及食物还可以在屋内做饭,当然前提是你要会用农家的劈柴大锅。
如果愿意,还可以住到当地的牧民家中(或蒙古包),这要自己主动找人家商量,牧民民风淳朴,豪爽好客,是感受草原风情的好办法,最好准备些赠送牧民的实用礼物,肯定不会收你的钱,处的好了还会管吃管喝。
我们住宿不太挑,一般不预定,因为自驾游充满很多不确定因素,再加上我门现在已经达到了随心所欲的化境,虽然每次出行都会制定一个大致的方向和线路,但根本不知道第二天会住到哪里,所以基本上从来不预定,都是到了地方现找宾馆,要求只有两个,便宜、干净。
一般在比较大的城市会选择经济的连锁酒店,小一点的地方会选择普通宾馆,景色好的地方就会选择景区里面或旁边的蒙古包、农家旅馆、农家乐。
这次在经棚住了两天,第一天到得较晚,随便找了一家惠林宾馆40元,条件差了点,第二天换了一家昭君宾馆110元,很不错。宾馆记住一定要看家,无论淡旺季,都比预定要便宜很多。
再介绍几种特色小吃:
1、对夹
对夹就是烧饼里夹薰肉,和肉夹馍很像,香脆可口。就餐时买上几个,亦饭亦菜,十分方便。对夹源于一种“杈子烧饼”,这种烧饼和面和制作工艺特殊,而且从吊炉取出后要再摆到铁制杈子上回炉以微火重烤,因而外脆内软,别有风味。对夹内的熏肉十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。
2、哈达火烧
又名杠子火烧,已经有二百多年历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。主要用盐和矾和面,加黄油和白糖反复揉搓后,用杠子压到结结实实,再装进模子放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压、冷冻和日晒,不易发霉变质,装在车上、驮在马上或者放在褡裢里都行。旧时当地人出行都要装上一口袋“火烧”,远途充饥或赠送亲友都即方便又实惠。
3、哈达饼
哈达饼因产于乌兰哈达地区而得名,入口酥松,味道香甜,堪称赤峰美食之代表。主要由面粉、果仁等制成。相传150年前,有位赤峰的面点师傅为了处理没有用完的做南沙饼、豆沙饼时用的余面,便将面擀开,放入酥和糖烙饼,偶然成就了这赤峰美味。
4、蒙古凉粉
原为清宫中的小吃,康熙年间和硕端静公主下嫁喀喇沁王后传入当地蒙古上层人家,作为夏季消暑冷食,后又传入民间。以荞麦为原料,经碾轧、过箩等工序,以清水和成糊状,放在锅里煮,待稠时舀出摊于案板上冷却。吃时,使一种薄铁片斜下穿孔一层层向下刮,则成一根根长条,盛入碗内颤颤巍巍,呈半透明状,浇酱油、醋、芝麻酱及葱丝、芥末等佐料,并点一两滴香油。味道清香,色泽鲜艳,凉爽可口。
huchichi 2013-10-31 20:00:00 发表在 板凳
直奔黄岗梁,赏克什克腾浓浓秋色
写这篇游记的时候,我看到我们的出发时间是下午2点半,因为时间比较久了,我苦思冥想了2个小时,也没想起来我们为什么磨蹭到这个时候才出发。这不太象我们的风格,我们出去玩一般都会早起(如果8点对你们来说还算早的话),再磨蹭的话,最迟也会在10点以前出发的。
那这一天出发的这么晚,一定是在出发前发生了紧急事件,使得我们出发时间推迟到了下午。但我们还是毅然决然的踏上旅途,可见我们黄岗梁之行的坚定决心:没有困难,制造困难也要去!
这次的路线选择和六年前一样,走八达岭高速,过张家口,到张北。全程高速,路标清晰,注意到张家口往张北的路标,不要开到大同去就行了。
从北京上八...
huchichi 2013-10-31 20:06:04 发表在 4楼
又见金秋黄岗梁
黄岗梁国家森林公园位于内蒙古赤峰市克什克腾旗西北部,总面积10.9万公顷。森林公园地形以丘陵和高山台地为主体,在地貌结构上大体是由外缘山地逐渐向浑圆的低缓丘陵与高平原依次交替,地势西北高东南低,平均海拔1300米左右,地势叠荡起伏,沟谷纵横,夹杂着较宽阔的平川地。
终于来到了我梦中的黄岗梁:
这是不是我激动地眼眶湿了,为啥镜头模糊了:
刚进来林场,会感觉和外面差不多,别着急,慢慢开:
山上有些小松,记忆中黄岗梁铺天盖地的浓密树林都哪里去了?
开到山坡上再回望一下,总算是觉得自己置身林场了:
中间是来时的路,怎么样?我没有忽悠大家,这里还算不错吧?
林木不茂密,怎么看...
huchichi 2013-10-31 19:42:39 发表在 主楼
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写在前面6年前曾经自驾去过黄岗梁,当时的最终目的地是阿尔山,一起出行的一位老驴友建议改变原有行程,绕道去一下黄岗梁林场,那是的黄岗还没有开发成景点,基本没有人知道(当然,现在知道的人也非常少),没有柏油路,只有砂石土路,雨天被大车压出深深地车辙印,干了之后路面非常崎岖,是天然的越野场地,非常难走,同去的轿车都托了很多次底。我们坐的头车是越野,丰田4500,就是这一次让我们深深感到了自驾的乐趣。
虽然又是绕道,又是托底,但是同去的十几个人没有一个人抱怨,因为那纯天然的美景真的是无以伦比。
尤其是我们一直开进在阳光的照耀下金光闪耀、如梦如幻的落叶松林,...
huchichi 2013-10-31 20:00:00 发表在 板凳
直奔黄岗梁,赏克什克腾浓浓秋色
写这篇游记的时候,我看到我们的出发时间是下午2点半,因为时间比较久了,我苦思冥想了2个小时,也没想起来我们为什么磨蹭到这个时候才出发。这不太象我们的风格,我们出去玩一般都会早起(如果8点对你们来说还算早的话),再磨蹭的话,最迟也会在10点以前出发的。
那这一天出发的这么晚,一定是在出发前发生了紧急事件,使得我们出发时间推迟到了下午。但我们还是毅然决然的踏上旅途,可见我们黄岗梁之行的坚定决心:没有困难,制造困难也要去!
这次的路线选择和六年前一样,走八达岭高速,过张家口,到张北。全程高速,路标清晰,注意到张家口往张北的路标,不要开到大同去就行了。
从北京上八...
对免票全攻略 异常的感兴趣
欣赏
huchichi 2013-10-31 20:06:04 发表在 4楼
又见金秋黄岗梁
黄岗梁国家森林公园位于内蒙古赤峰市克什克腾旗西北部,总面积10.9万公顷。森林公园地形以丘陵和高山台地为主体,在地貌结构上大体是由外缘山地逐渐向浑圆的低缓丘陵与高平原依次交替,地势西北高东南低,平均海拔1300米左右,地势叠荡起伏,沟谷纵横,夹杂着较宽阔的平川地。
终于来到了我梦中的黄岗梁:
这是不是我激动地眼眶湿了,为啥镜头模糊了:
刚进来林场,会感觉和外面差不多,别着急,慢慢开:
山上有些小松,记忆中黄岗梁铺天盖地的浓密树林都哪里去了?
开到山坡上再回望一下,总算是觉得自己置身林场了:
中间是来时的路,怎么样?我没有忽悠大家,这里还算不错吧?
林木不茂密,怎么看...
huchichi 2013-10-31 20:25:21 发表在 7楼
青山脚下,红叶胜花
来前查攻略,克什克腾还有个青山景区,离经朋镇40公里,有目前及世界上发现规模最大、形成最好、类型最多、保存最完整的“岩臼”群。于是决定去看看,晚上再住到经棚镇,明天出发走回程路线。
从黄岗梁去青山风景区从热水镇可以直接过去,不用绕道回克什克腾(导航和网上地图都首先推荐国道,在外面一定要先问路,再结合地图和导航,问路确定最短路线,地图确定大致方向,导航确定具体路线,切记切记。)
原路从黄岗梁林场出来,下午3点多才看到一个不较大的镇——热水镇,终于找到一个可以午饭的地方。
在内蒙,要么就吃大餐手抓羊肉、烤全羊什么的,现在价格高的离谱,要么就随便吃点。
继续出发,热水镇...
huchichi 2013-10-31 21:08:29 发表在 15楼
马肚带沟和九道沟的秋天
马肚带沟和九道沟,你网上随便去搜,没有。因为只有我们这种自驾狂魔才去过。这两个地方在蛤蟆坝风景区的最深处,有路标,一般不会走错。景色怎么讲呢,虽然没有什么特别之处,但这里好像只有没那么好的景色,就没有比较差的景色。就凭没人去过这一条,我们怎么也要去看看,何况并不很远。
路虽差,怎挡得住我这种重度强迫症患者?
越走越深,虽然景色不错,但我们期待不同的景色:
这里不错,有点不一样的东西:
两个沟我已经分不清楚了,其实就是人聚居的地方,是两个小小的村落:
再往深处走走:
再转方向去下一个沟沟:
最美的景色都在路上:
下车漫步林中:
怎么说呢,色彩丰富,...
比较喜欢。感觉楼主的帖子很好,从各个角度介绍了自驾。最关键的是介绍了如何省钱,继续努力。
楼主,首先对你的帖子表示肯定。我今年国庆节去了克什克腾,出发前做功课时,我见过内容相同的帖子,有点冷饭重炒的嫌疑,您别不高兴。看照片的景色,您去克什克腾旗的时间我猜想应该是在九月份。也曾有过逃票想法,但终被否定,也比较庆幸,比如,阿斯哈图石林景区两个大门,检查过山路条的工作人员就比较认真,而且景区换乘游览车的广场附近是不允许社会车辆停留的。
有兴趣的话,看看我的克什克腾自驾游:
【图】———2013国庆节自驾游克什克腾(连载更新)_高尔夫论坛_汽车之家论坛
http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-c-871-25395416-1.html
【图】视频:倾力打造,2013国庆节克什克腾自驾游_自驾游论坛_汽车之家论坛
http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-o-200042-25592437-1.html
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