有一种说法是：广东的客家人由福建迁徙而来，与广府、潮州人三足鼎立于岭南。无论事实与否，但有一种果实却是客家人再也熟悉不过的了-------棠梨。棠梨，味酸涩，通常生长在植被繁茂之地，煮熟或做成果酒后食用，有开胃帮助消化之攻效。行程安排：DAY1：广州至韶关始兴县，游玩红梨村，入住县城DAY2：红梨村周边玩，当天返回广州交通工具火车：广州-始兴，4个半小时，硬座43.5元高铁：广州南站-韶关，40分钟，二等座110元，后转班车至始兴，1小时左右，20元自驾：乐广高速-韶赣高速-244省道

韶关始兴县马市镇东南直距3.5公里处，清澈的澄江河从村南至村北贯穿而过，河岸风光旖旎，清韵流淌------春天山花烂漫，夏天青禾吐蕊，秋天稻野金黄，冬天鱼鸭丰硕。村名与棠梨仅一字之差，叫作红梨村。

红梨村委下辖5个自然村：棠梨坑、石子头、大安坪、管湖、蛇窟寨。很久很久以前，一条蜿蜒曲折清凉透彻的小溪从石子头流经棠梨坑注入澄江河，溪边棠梨树连理千花，果香四溢，点缀在这个宁静祥和的村子里，人们热爱这种朴实的果树，尤如热爱这充满希望的未来，“棠梨坑”的名字曾伴随着这个村子很长一段时间。

1954年，人民公社在全国各地遍地开花，棠梨坑也兴起了农业合作社，社名的称呼颇经历了一番周折，人们渴望生活一年更比一年好，渴望红红火火的日子早些来到，便把“棠梨”改为“红梨”，并作为社名。自此，“红梨”两字便沿用至今，而棠梨坑也慢慢被人叫成了“糖梨坑”。

60多年以来，红梨村像一个世外桃源般遗世而立，村头的情人桥下，澄江河水清碧悠然，鸭子成双成对，鱼儿自由自在，两岸草木幽绝，花木葱茏，流水深处是人家，人家之外有田野，参差曲陌，一垄垄四季交替的颜色，从清晨到日暮，从春天到冬天。

红梨村有一条田园野趣健步道，全程刚好520米，从高空俯瞰，澄江河和这520米的田园步道恰似一条“心”形的缎带，托起红梨村的魂，守护着这个古朴安然的村庄。

村庄很静，静得仿佛只听见田园的虫鸣鸟叫动物呢喃；村庄很古，客家围屋的泥墙青瓦上刻着岁月的深沉。2017年，红梨村修建了一条约1600米长的绿道，绿道依山傍水，良田相伴，是休闲健身、观光垂钓、举办赛事的圣地。晨观日出，暮赏落日，好不惬意！

绿道边的澄江河岸200多年的古树，对清风诉说着悠悠的情怀，红梨村的村民，守着扶犁耕田日出而作日落而息，仿佛从未沾染过世情风霜。让人恍然觉得，走进红梨村，便仿佛走进了世外的桃源，便仿佛走进了人世的天堂。

大安坪古村落是红梨村的核心景观，明未清初年间（1616年--1636年）賴姓名斯士谋生至此，见此地开阔平坦有山有水，是建村之佳地。賴姓从马市高水黄塘下关厅迁此立居，取名为“新屋家”。日后，賴斯士生男育女，生活安居乐业，便更名“大安坪”。

大安坪整体建筑由民居和围楼组成，民居建筑共有六栋，坐东南向西北，呈长方形分布，房屋多为泥砖瓦木结构平房。村子坐东向西，总体布局以大厅（祖堂）为纵轴，呈“非”形向南、北两侧大大方方伸展。相传，清乾隆十二年戊辰（1747年）科进士，翰林院林明伦幼年时的启蒙先生便是该村秀才赖家俊先生。

大安坪的围楼文化广场上，一汪半月型的池塘里，鱼儿游得正欢，天空正飘着淡蓝的云彩，电线上停靠着叽喳的鸟，微风正佛过田野里的稻穗，空气清新得想要使人沉醉，一棵枝叶繁茂的大树依偎在枯树的身旁，仿佛要表达着什么，又仿佛什么也没说。

客家人的建筑，有村必有围，有围必有塘，讲究天、地、人三者合一，选择风水极佳位置而建。村子的核心建筑------半月型池塘之前------建于清代的赖氏祖堂----松阳堂，依地势呈阶梯状上升，堂高7.6米，通阔55米、总进深56米，现存12厅5井，占地总面积3080平方米。泥砖墙、青石天井沿、柱础，阔绰的祖堂坪中央仍存四根红砂岩“节孝流芳”坊基础，无声地诉说着家族的荣耀。

红色的灯笼，斑驳的墙壁，天井上的蓝天，落在头顶上的光，让走进这里的每一个人，都忍不住俯仰流年，探索前尘往事。那一檐一角，一厅一柱，一墙一瓦，无不构成这个秋日最宁静的景象。

蛇窟寨是红梨村的自然村之一，位于马市镇政府南面直距6公里之处，因地形酷似一条青龙在窝里，因而得名青龙寨，后人常把龙说成蛇，青龙寨便逐渐演化为蛇窟寨。

蛇窟寨最著名的建筑便是于万斯年围楼。

“于万斯年”，最早出自于《诗经.大雅.下武》，原句为“于万斯年，受天之祜”，意思是这么多年来，蒙受老天保佑。蛇窟寨这座围楼虽然是泥巴砖做成，可是这么多年来依然保存的完好无损，让人不得不以为，也许真有老天庇佑呢。

蛇窟寨曾因地处偏僻，时常受盗匪骚扰、野兽困扰，这座被称为于万斯年围楼的土楼，设置的箭孔、枪眼，便为蛇窟寨作出了巨大贡献，人们用土炮赶走了盗匪，赶跑了野兽，从此安居乐业，繁衍至今。

这座古朴的村落，宁静得如一汪无风的水，门前的大树，在日光的晕影中洒下斑驳的树影，门上的竹笠，还残留着主人离开的味道，檐井的青苔仿佛被流光打湿的岁月，刻画着时光的印记，只是，那曾经的热闹繁华，早已演变为今日的宁静安然。让人立在村口，便想伸出手去，轻轻抚摸那早已远去的往事。

澄江河下游有一处小山包，山势因丹霞地貌一侧为悬崖峭壁，峭壁之下澄江河汩汩流淌，不眠不休。岸上彼岸花开，风景秀丽。半山崖上曾住着一公一母两只山羊，崖洞对面半山腰建有一座被称为佛之哥的寺庙。公羊和寺庙两两相望，隔江而居。

寺庙香火缭绕，香客不绝，后来来了两个由蛇精幻化的怪和尚后，寺庙便冷淡破败起来。山羊救人于水火，打败了蛇精，并时常为村民施药治病，人们为纪念这两只由王母娘娘后花园偷偷下凡的山羊，便在山羊居住过的岩洞修建了一座庙，庙里安放着仙羊菩萨，从此这座小山寨便被称为仙羊寨。

那座佛之哥庙因一场山火被烧得只余残砖瓦砾，慢慢地连遗址也找不到了，只余一个名字和一段传说。

南岭红沙漠位于始兴县马市镇黄田村和联俄村之间，距离县城20公里，开车约半小时左右。

红沙漠其实并不是沙漠，只是无数个裸露出的丘陵地带，呈现出紫红色的碎土，连绵起伏的样子，在空矿的田野上，仿佛是上帝顽皮而堆建起来的红色沙漠。

轻的风，红的“沙”，绿的草，在阳光的照射下，一明一暗，一起一伏，仿佛在低吟一曲无音的乐章。

站在观景围楼上，四野举目无边。山林深处的人家，参差不齐的田地，在轻雾的笼罩中，仿佛童话中的模样。

只是不知道，脚下红色的沙漠，历经日月浸染，不知道多少年，才形成如今这个壮观的模样？

红围实际叫“奠安围”，位于韶关始兴县太平镇东湖坪，建于清朝道光年间，占地面积约2500平方米。因墙体用红坭石灰和糯米、蜜糖浆的混泥土，鹅卵石和青砖砌成，天长日久慢慢呈现红色，又因抗战时期，红围为抗日战争作过贡献，为当地百姓之骄傲，故被称之为红围，红围也是电影《战时省委》的拍摄地。

从门外看，红围仿佛一座古代的城堡，充满神秘，墙体厚实坚固，凉粉果沿墙壁垂落下来，形成一片绿色天然屏障。

红围只有一道小门，散发着古老的气息。推开门，心里便一惊，只见断垣残壁，早已不见当日的辉煌。

红围残墙两侧，分布着几乎大小一致的房间，左右各9间，两侧中间是一条檐井，还保留着当时人们用来饮水的一口废弃的井。据称，红围楼高5层，楼下住牲畜，楼上住村民，房间两侧各留有上楼的楼梯。外围墙体上圆形的孔为枪眼，方形孔为箭孔，墙壁厚实坚固，易守难攻，在其余围楼饱受盗匪困扰的年代，红围里的村民却生活得一片安宁。

1940年-1941年期间，广东省委曾在此秘密办公。在那个战火纷飞的年代，红围为抗日战争发挥过不小的作用。后来被人告密，日本人久攻不下，便一把火烧了红围。

红围虽然为石质墙壁，却是木梁结构，大火烧了很多天，才成了现如今惊心的模样。只是红围依然在，虽只是一片断壁残垣，却依然让人为建造者，为它的历史所沉迷所叹服。

在红围入口处的墙壁上，谁也说不清，什么时候长出来一棵凉粉树，渐渐和墙壁溶为一体，越来越粗壮，果实累累地挂满整个墙壁，呈现出一片生机昂然的景象。

东湖坪客家民俗文化村位于东湖坪窑背村，座落于国道323线旁，距离始兴县城仅3公里，占地面积29万平方米。因其坐落在南北交通的古驿道上，成为历史上京官谪贬流放的必经之地，也是北方遭遇战乱之时，中原望族大批举家南迁的重要道路。

进入民俗文化村，便闻到一阵荷香，虽步入秋季，荷花已谢，荷叶有些萧索的模样，可荷池前的曾氏祠堂依然壮观。

曾氏祠堂的门当，别有玄机，刻着的花纹寓意着曾家人曾有的名望，高高的门槛，更是体现出一种身份的象征。

祠堂坐西北向东南，青砖砌二面坡悬山式，覆灰瓦，3进2井1后院，前厅4柱，寓意“四季平安”；中厅顶筑八卦形藻井；后厅竖22根柱，分显“天干”，寓意天地人和。神龛陈设曾氏5位始祖牌像，精神中枢，行祭礼、三圈礼、三辑之礼、婚礼处。现为“客家民俗文物展览馆”。

祠堂内摆放了一些客家民俗、婚俗旧物，显露出时代沧桑的模样。最让人眼前一亮的，除了建筑格局、风貌，客家文化之外，则是祠堂天井，古朴悠然，散发着时间沉淀的味道。天井植有两棵大树，也是奇了，大树并未刻意修剪，却均分六枝，似乎寓意着曾家人六六大顺。更为奇异之处，则是左右两侧各立有曾国藩和洪秀全的蜡像，曾国藩作为曾族骄傲，立在此处合情合理，但把两个生死对手相立而坐，意欲何为呢？

原来，洪秀全生前虽和曾国藩斗得不可开交，人们也时常拿两人作为对比，但洪秀全却也是地地道道的客家人，名气之大，世人皆知。两人生前相斗，死后和气而立，也算一种其所了。

参观民俗文化村，最让人备受瞩目的是“永成保障”围楼。围楼前建有“贞德牌坊”，是拍摄《围屋里的女人》而新建的。“贞德牌坊”并非人人可建，而是由皇皇御赐给某个树有功德的女子的，古代常用来标榜丈夫死后不嫁守住贞洁的女人，也用来在功德柱上惩戒守不住寂寞的女人。

“永成保障”围楼设有两个门，大门通常由主人或客人进入，侧门专为仆人而设。一般没有官职的围楼通常不允许设立门楼，但永成保障的门楼却很醒目，足见围楼的主人，是具有一定官职的达官贵人。

围楼共五层，站在天井看天，只能望见一方小小天地，仿佛生活在围楼里的女人的梦，梦里有星月，梦里有天地，虽清明却窄小。

围楼的建筑材料由坭石灰和糯米、砒霜构成，据说还被特制的药水浸泡过，防虫防蛀才能保存得如此完好。围楼各层均设房间无数，房内与所有的围楼一样，均设有枪眼、箭孔。走在屋内的木质地板上，尘土仿佛在脚边弹起，仿佛回落着过去无数的日子。不知道，这围楼里曾经居住过的人，在清理房间的时候，守着什么样的日子，有过怎样的期盼呢？

据说，在曾氏围楼建筑群的一面墙上刻有一副藏宝图，按图索骥，果然找到了那面墙壁。满满的一面墙，刻着弯弯曲曲的图案，有山有水有楼有田，破解藏宝图便能得到曾氏家族最深层的秘密和财富。只是，至今尚无人破解。它就像一个永远无法解开的秘，深藏在历史最深处。

门前的栓马桩还在，围楼上的墙已然斑驳，后院里的瓦硕露出青绿的菜秧，悠悠过往，百代沉浮有数，时光已久，前人已远，只是走在这片古老的围楼巷道，内心便涌出说不清的安宁。

红梨生态农庄位于红梨庄游客中心。推荐客家特色美食菜包糍。（菜包糍是南雄浈江边一带船民的小吃，又名“船佬糍”）。还有老虎鸡、炆芋仔、茶香竹肠、三杯鸭等等。

我们住在县城酒店，村里也有可以住的地方。【关于作者】开心菜菜：摄影师、旅行达人、亲子达人、航拍达人、自媒体原创作者如果你能重走我看过的风景，那会是我莫大的荣幸。如果你看过我的游记，有任何不明白的问题，欢迎和我交流~~~