gaoshan003 2016/09/21 12:29:06 发表在 主楼
氾水,属江苏省扬州市宝应县,位于里下河地区, 是镶嵌在黄金水道京杭大运河上的一个明星古镇。 扬州市最大的乡镇之一 ,唐代集镇初具规模,自古就有“金氾水”美誉。 就在这个小镇上,有一个名闻遐迩的小吃---长鱼面!中央电视台中文国际频道《远方的家》栏目特别节目“一带一路”摄制组,于2016年9月6日光顾了镇上的胡家长鱼面馆,更是让氾水长鱼面的名气远扬! 说起氾水长鱼面的由来,原本是早期氾水镇政府招待所厨师的一个意外之举!软兜长鱼是淮扬名菜,选用的材料是黄鳝的脊背,余下的黄鳝肚皮、鱼骨是弃之不用的,扔了又可惜。厨师灵机一动,将黄鳝肚皮用菜...


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