各位朋友们~大家好，我是大木头——18款唐DM车主（2018年8月提车至今已形式14.6万公里），也是唐DM-P车主（已于8月29日提车，目前行驶了1700公里），平时爱好自驾，也常和车友一起出游，今天给大家分享的是我9月17号和商洛车友的千年古城墙点茶之约，一起感受护千年古都的文脉——行知书院的点茶

首先还是把这次的简要路书放在最前面，仅供各位车友参考：
交通导航：西安环城西路行知书院（导航西安环城西苑停车场，可以把车停在那里）
费用：茶艺体验158/位，停车费6元/小时

在闹市中，寻一处虫鸣俞静，鸟鸣更幽的地方，早就听说西安环城西路西苑有一个行知书院，紧邻护城河，环境优美，曲径通幽，恰逢商洛车友崔哥来西安，为了凸显西安深厚的文化底蕴，展现长安古都的千年文脉，我决定开着我的唐DM-P和他一起去行知书院去感受一下传统文化

我们相约在环城西路西苑停车场见面，当天下着一丝小雨，空气湿润，烟雨朦胧，下了车，赶紧给我的唐DM-P和身后的古城墙合影留念，正面，侧面，背面...快门响的一瞬间，感觉唐DM-p与身后的这座千年古城似乎早已相识，大唐的盛世虽早已不在，可是唐DM-p的盛世龙颜却延续着千年王朝的魅力

丝丝雨烟弥漫在草丛深处，呼吸间，一股浓郁的青草香气格外清新，我们从护城河边沿着西苑往里走，下到护城河边，看一汪绿水，漫步在青灰色的台阶上，点点小雨，蜿蜒小路，河里的鸭子无忧无虑，周围的虫鸣鸟叫似乎也没有平日里的喧嚣，这一刻是多么的和谐。

顺着护城河大约走了500米，就到了行知书院，书院位于西门外环城公园西苑北段公园内，四合院的建筑风格，整个风格古色古香，干净利落，很有韵味，是个陶冶情操的好地方，门口的大鼓上书“少年羽林郎”，两块牌匾：莲湖区非物质文化遗产的传习基地以及西北工业大学艺术系实训基地，看来应该是跟莲湖区和学校有合作

进入院内，整体的装修风格也非常古朴，里面所种植物也很讲究，从造景和摆设能看出来，建造者对古典文化颇为讲究，大家可以看下周围的挂画

参观完，我们便找了个老师咨询了一下，书院以传承东方智慧，探究教育本质为办学目标，课程很丰富，有书法、国画、古乐、茶艺、花艺和古文素养等课程，都是以中华文化为主，马上开课的是宋代的点茶，可以一边喝茶一边学习点茶的技艺，和崔哥商量，我们决定上一节茶艺课，体验一下古茶新味

我们今天上的茶艺课是点茶，听老师讲，中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶筅击拂...我原以为是普通的制茶，但是感觉整个工艺还是比较的多

“怎么点茶呢？我们先从宋朝茶叶的制作说起。宋人用的茶叶，叫做“团茶”。茶叶采摘下来之后，不是直接焙干待用，而是经过洗涤、蒸芽、压片去膏、研末、拍茶、烘焙等一系列复杂的工序，制成茶饼，这就是“团茶”。“团茶”制成之后，要用专门的茶焙笼存放起来。烹茶之时，从茶焙笼取出茶饼，用茶槌捣成小块，再用茶磨或茶碾研成粉末，还要用罗合筛过，以确保茶末都是均匀的粉末状。茶末研好之后，便可以冲茶了。先用茶釜将净水烧开；随后马上调茶膏，每只茶盏舀一勺子茶末放入，注入少量开水，将其调成膏状。然后，一边冲入开水，一边用茶筅击拂，使水与茶末交融，并泛起茶沫。”老师讲解的非常细致~下面是我们的实践时间

我们也只是第一次体验，给大家找了个图片，图中步骤不是标准的宋代点茶步骤，大家看看就行了~

这个是旁边的一个小姐姐做的，她做的就非常标准：首先汤色要白。宋徽宗在《大观茶论》中说，盏色贵青黑，黑色衬得汤白，所以茶碗我们选择了黑色。其次看汤花。泡沫要又厚又均匀，不能有大泡泡，还要持久，要挂在盏的侧壁，叫做咬盏不放。

缓慢的度过一天的时光，我和崔哥的行知书院茶艺体验到这里就结束了，感谢您的观看