盐菜我不知道全国其他地方有没有，在四川这个菜是很多老一辈人都会制作的。将新鲜的蔬菜经过一系列传统的制作程序（我当然不会），做成盐菜。和这个腌菜还是有很大区别的。那么用这个盐菜炒肉真的是炒鸡好吃，我制作的有点粗糙了，不过味道还是有一些继承了妈妈的手艺。远在他乡漂泊的人们，你想起了妈妈的那道菜呢？我是90后川菜太狮，狮子的狮！哈哈，一个不正劲的汽车美食博主，点个关注，交个朋友！