蓝电E5 Plus的定速巡航功能设置步骤如下：
1. 开启定速巡航：车速高于60km/h时，按下方向盘左边第一排第一个按钮（类似秒表形状），仪表盘上速度下方会显示白色标志，表示定速巡航功能已开启。
2. 设定巡航速度：踩下油门踏板，将车速加速到期望的巡航速度，然后按下SET-按钮，车辆就会以当前速度进行定速巡航，此时巡航图标会变绿。
3. 调整巡航速度：在巡航过程中，可以通过按下RES+按钮来增加巡航速度，或者按下SET-按钮来降低巡航速度。长按这两个按钮可以快速调整速度。
4. 取消定速巡航：可以通过按下方向盘上的定速巡航关闭按钮，或者踩下刹车踏板来取消定速巡航。
5. 恢复巡航：如果之前已经设定过巡航速度并取消了巡航，那么在下一次开启巡航时，按一下RES+按钮就可以恢复到上一次设定的巡航速度。
注意事项：
*定速巡航使用时可踩油门加速，松下油门踏板后会减速到你设定的速度
* 当车速低于40km/h时无法启用定速巡航功能。
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