DoubleE_Chung 2013-5-11 01:50:37 发表在 24楼
有兩種一種叫"山粉圓",
另一種叫"罗勒籽",
煮起來很像但口感不太一樣!
補充:罗勒籽台湾称为明列子, 体积比山粉圆略小 ,不用煮可直接用冷开水冲泡 ,口感滑滑脆脆的 ,膨胀係数比山粉圆多很多 ,容积率约30倍 ,更具有饱足感 ,属性温和 ,长期食用不会有副作用 ,唯一类似的是膨胀后都像青蛙蛋
山粉圆属于极寒性食材 ,传统食用效果为清热 ,消暑 ,降火气 ,老一辈更用来舒缓腹泻 ,对于拉肚子的人超有效的 ,可是气弱体虚 ,体质虚冷者不可以大量或长期食用 ,因为山粉圆属于寒性 ,长期食用会有副作用
DoubleE_Chung 2013-5-11 01:50:37 发表在 24楼
有兩種一種叫"山粉圓",
另一種叫"罗勒籽",
煮起來很像但口感不太一樣!
補充:罗勒籽台湾称为明列子, 体积比山粉圆略小 ,不用煮可直接用冷开水冲泡 ,口感滑滑脆脆的 ,膨胀係数比山粉圆多很多 ,容积率约30倍 ,更具有饱足感 ,属性温和 ,长期食用不会有副作用 ,唯一类似的是膨胀后都像青蛙蛋
山粉圆属于极寒性食材 ,传统食用效果为清热 ,消暑 ,降火气 ,老一辈更用来舒缓腹泻 ,对于拉肚子的人超有效的 ,可是气弱体虚 ,体质虚冷者不可以大量或长期食用 ,因为山粉圆属于寒性 ,长期食用会有副作用
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