剑门寻味记：邓胖子豆腐宴的舌尖惊喜
旅途中的美食
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陪堂妹夫妇游剑门关，行至剑阁天赐美食城，自然要品味一场心心念念的“邓胖子豆腐宴”。四人围坐木桌，点了五道荤素搭配的菜，刚下单便闻见后厨飘来的豆香，我们品着茶水，忍不住频频抬眼张望。
最先端上桌的是怀胎豆腐，金黄外皮咬开时会爆汁，鲜嫩肉馅裹着豆腐的清甜，堂妹夫连吃两个，直说这“肚子里有料”的豆腐比肉还香。
青瓜煨豆腐是清润的亮色，翠绿青瓜块裹着奶白汤汁，豆腐吸足了瓜香，吃起来清爽不腻，正好解腻。
紧接着是石磨豆腐，瓷碗里卧着雪白的豆腐块，只淋了点生抽和葱花，入口却满是原始豆香，堂妹说这味道像极了外婆家老石磨磨出的豆腐，朴实又暖胃。
炝炒牛肉带着川味的鲜辣，牛肉片滑嫩有嚼劲，和豆腐的软嫩形成绝妙对比；最后上桌的炒素菜脆嫩爽口，平衡了整桌的口感。
一桌菜吃得四人扶肚称饱，260元的价格也算实在。离开时回望餐馆，堂妹笑着说，下次再来剑门关，还要来这儿吃豆腐。
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照片拍的也漂亮，看得我都馋了，
游客
