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【回家过年】家人团聚制作土窑烧鸡
大年初四，大家拜年出门。这几天大鱼大肉吃腻，来场烧烤和窑鸡，野外大餐，现在分享一下窑鸡经验。
烧汁30分钟
一、准备材料： 土鸡，口味作料，锡纸，
二、地点选择：适合郊外有土疙瘩的地方，最好能周边找到柴火，也可提前自备。
三、制作流程：
1、提前1个小时腌制好土鸡，口味自调，注意是整只洗好的鸡子，后臀部开膛把作料填进去，外部表面也腌制一下，这样更出味；
2、选择地点搭建土窑，方法灵活选择，看图就会完整搭建；
3、点火烧30-40分钟，直到土窑颜色发白后，停止明火；
4、把腌制好的鸡子，用购买的锡纸裹上4-5层，如果周边有大的阔叶植物，用叶子外面再包裹一层更好，然后放进土窑后填埋30分钟；
5、最后扒开土窑取出鸡子，相信一道你亲自做的土窑烧鸡，味道美极了。
吃的是味道，玩的是心情，最后一定不要忘记，朋友圈晒你的美味杰作了。
野外制作土窑烧鸡，攻略大家请参考
烧汁30分钟
一、准备材料： 土鸡，口味作料，锡纸，
二、地点选择：适合郊外有土疙瘩的地方，最好能周边找到柴火，也可提前自备。
三、制作流程：
1、提前1个小时腌制好土鸡，口味自调，注意是整只洗好的鸡子，后臀部开膛把作料填进去，外部表面也腌制一下，这样更出味；
2、选择地点搭建土窑，方法灵活选择，看图就会完整搭建；
3、点火烧30-40分钟，直到土窑颜色发白后，停止明火；
4、把腌制好的鸡子，用购买的锡纸裹上4-5层，如果周边有大的阔叶植物，用叶子外面再包裹一层更好，然后放进土窑后填埋30分钟；
5、最后扒开土窑取出鸡子，相信一道你亲自做的土窑烧鸡，味道美极了。
吃的是味道，玩的是心情，最后一定不要忘记，朋友圈晒你的美味杰作了。
野外制作土窑烧鸡，攻略大家请参考
自从昨天发帖开始不用马赛克，简单多了。
出门拜年，大家新年好，恭喜发财！
在村里选一块有水的地方
这边不错
土疙瘩也适合
准备挖土疙瘩
准备好柴火，土窑
搭建
生火，烧30分钟，土疙瘩发白
烧好了，放入按照我上面提到的方式腌制好的鸡
人比较多，连续搞了5个窖，累啊
烧火也累
放入，小心烫手
大家一起来，放入红薯
我录了视频，没拍照，只能截屏了
等待三十分钟，拿出来
好多青菜，重点是鸡
有点焦
这只不错，没有焦，需要经验啊
这只成色好，大家忙拍照。
窖鸡，当然不够吃，烧烤也搞起。烤鱼大家也爱吃，3条不够又去买了5条罗非鱼。
过年除了吃还是吃，吃出新花样。大家在一起就很开心，祝福新年快乐！
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好活动，焦是你没把碳火（不能有明火）捞出来
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很成功
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有时间也要搞搞
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YY歪歪歪 2017/02/04 09:30:09 发表在 主楼
大年初四，大家拜年出门。这几天大鱼大肉吃腻，来场烧烤和窑鸡，野外大餐，现在分享一下窑鸡经验。烧汁30分钟一、准备材料： 土鸡，口味作料，锡纸，二、地点选择：适合郊外有土疙瘩的地方，最好能周边找到柴火，也可提前自备。三、制作流程：1、提前1个小时腌制好土鸡，口味自调，注意是整只洗好的鸡子，后臀部开膛把作料填进去，外部表面也腌制一下，这样更出味；2、选择地点搭建土窑，方法灵活选择，看图就会完整搭建；3、点火烧30-40分钟，直到土窑颜色发白后，停止明火；4、把腌制好的鸡子，用购买的锡纸裹上4-5层，如果周边有大的阔叶植物，用叶子外面再包裹一层更好，然后放进土窑后填埋30分钟；5、最后扒开...
味道好极了
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