火宫殿一派节日气氛，一长串火红的灯笼煞是好看。

在这里旧城老街上，街的那一头，便是高耸的吊车和忙碌的建筑工人。放眼望去，一边是古色古香，一边是高楼林立，古典与现代的元素在这里交相辉映，虽有反差，却也谐调。

这里是火宫殿坡子街总店。外面看去像一个古代的宫殿，门口有一口缸，里面的红绸吹起来似熊熊燃烧的火焰，也许这正是火宫殿的象征性吧，象征着红红火火！

很多人冲着火宫殿来，不是为了祭拜火神，而是为了吃。而其实，火宫殿所处的这条街，这条叫做坡子街——名字甚至有点土——的街，才算的上是长沙的美食一条街。什么酸梅汤，萝卜丝饼，口味虾，只要是你能想到的长沙小吃美食，都能在这里找到。坡子街，现在被打造成长沙市以火宫殿为龙头的美食一条街。 坡子街的特色美食主要有：酸梅汤、四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、糯米粽子 ，湘宾春卷 ，龙脂猪血 ，坡子街 ，乾煎鸡油八宝饭 ，馄饨 ，萝卜丝饼 ，薯丁粑粑 ，油条 ，嗦螺 ，口味虾 ，红烧猪脚 ，麻辣烫 等。

辣味小吃云集的火宫殿成为湖南乃至楚文化的一个印记，一个“火”字把湖南人的性格味道全说透了。其实火宫殿很是平民化，两百年的味道不变，草根本色也不曾更改，漂香的小吃扎根于火宫殿，填饱人们肚子的同时也满足人们的欲望。

大凡出点名的地方或小吃，总是多多少少跟名人扯拉着关系，又演绎派生出一个个绘声绘色的故事和传闻。火宫殿的名气，自是也不例外。我在查阅资料就知道了，抗战时期，徐特立在这里做抗日救国的演讲，田汉经常在这里与友人聚餐。毛泽东***在学生时代就曾多次到火宫殿用餐。就连一脸严肃很少言笑的朱镕基总理也曾动情地说，他很想尝一尝家乡火宫殿的臭干子。1958年，毛泽东***在时任湖南省委书记周小舟的陪同下视察火宫殿，他详细询问了营业情况，品尝了火宫殿风味小吃，连声称赞：“火宫殿臭豆腐闻起来臭，吃起来香。”这一句话被作为商业广告刻在毛***雕像的基座了，还是用的毛体书法呢！这些人真是挖空心思了啊！

进入火宫殿，迎面而来的就是火神庙。庙里贡奉的火神不知是不是被楚人尊为先祖的祝融，如果是他，这倒是个祖先崇拜的好例子。只是这样一来，门上那副“佛佑火宫殿”的牌匾就不大好解释了，因为祝融的时代可是远远早于佛教传入的时代啊。而且一个是土生土长的楚人远祖，一个是发源于印度的泊来品，让佛来保佑火神，似乎有点驴唇不对马嘴。所以这位火神究竟是何方神圣，还需达人赐教。

 火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。早就听说，不去坡子街火宫殿吃小吃就不算到过长沙。火宫殿的小吃据说是吃半个月也不会重复，品种太多了，其中比较有名的是八小吃：臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐。十二名肴：发丝百页、蜜汁火腿、潇湘龟羊、酱汁肘子、腊味合蒸、组庵鱼翅、宫殿豆腐、东安子鸡、红烧水鱼裙爪、红煨牛蹄筋、毛家红烧肉、红烧狗肉等等。1958年毛泽东重回火宫殿吃过臭豆腐感叹：长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香，至今还有***宴。
    到了里面，热闹程度大大出乎我的意料。店员告知要座位，自己找。等倒没什么，可人家不是在外面排队等，而是直接站桌边等。并且每两三张桌子旁边几乎都有一拨人在等座位，估计坐着的也好受不了，想想，你在吃着，旁边一拨人站着，还一直盯着你碗里的，恨不得你马上吃完走人。

这就是我们点的小吃，各色各样的一大桌子，吃的肚子受不了啊！根本吃不消！

长沙人吃的花样百出，以蒸、煨、煎、炒、烧、腊见长，据说现有菜肴四千多种，名菜有东安仔鸡、冰糖湘莲、花菇无黄蛋、蒲湘五元龟、麻辣仔鸡、火方冬笋尖、清蒸全水鱼、一鸭四吃、糖醋银耳等。

火宫殿里，除了可以对着菜单点菜之外，还会不停地有穿着特色服饰的服务员推着堆满的小车在你旁边走来走去，食客若有感兴趣的，可以自行从小车上取下想吃的菜。不过这里要友情提醒一下，去火宫殿吃东西的话，那些餐车上点的菜都比较贵跟菜牌的比，然后它有一张小纸片里面写有各类菜（特别是小菜，如臭豆腐等）这菜单上的菜价格都不高，才本地人知道这些，那小纸片菜谱一般不叫不会拿出来，可能只有熟客或本地人才知道。火宫殿的小吃肯定不是最好的，因为我后来在其他地方吃过比较了，但是火宫殿小吃品种齐全，就是价格比外面高很多.不过对于外地游客来说那里本地小吃集中些,不必到处找.

毛***雕像的对面，是一个露天的舞台，上演着花鼓戏等极具地方特色的文化大餐。毛***天天在这里看戏啊！真不错！

在长沙，如果你问到坡子街，或许有人不知道；但要提到火宫殿，那可是无人不晓的。火宫殿的夜景要比白天绚丽多彩，美不胜收。四周装点的霓虹灯相映生辉，门口是一面高大的石门楼，穿门而入，正中央映入眼帘的是一座雕龙刻风，精美绝伦的古牌坊，上书“火宫殿”三个金色大字，进门再看牌坊的另一面，书写的却是“乾元宫”，难怪老长沙有句“进门火宫殿，出门乾元宫”的俗语，这个“乾元宫”又与长沙方言“钱圆功”谐言，一语双关，可见这里历来就是一个消费场所。牌坊之内，有小工艺品摊，地方特色，琳琅满目。左右两厢分别是小吃行与茶馆，最里面便是重修的火神庙，庙里陈列着不少文物。紧挨着火神庙，是一座金碧辉煌的戏台，装扮的五彩斑斓。戏台上正唱着古装曲戏，台下休闲的椅凳坐满了听戏的游客，这可比白天过来有意思多了啊，我手持相机拍个不停。

坡子街的主要景观就是火宫殿，并以火宫殿为中心延伸出丰富多彩、独具特色的火庙文化。火宫殿，过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆十二年，距今已有250余年历史。晚清时期，发展成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的庙市。据说民国时期，摊担罗列、支棚撑伞，成为小吃闹市，人们把它同北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙相媲美。有人说，来到火宫殿不领略“一宫二庙阁三通四景八小吃十二名肴”，等于白来火宫殿。呵呵，我是来了，玩了，也吃了！也拍了！

步行街夜市，清风拂面，霓虹闪烁；人流如潮，歌舞升平。街道两边商铺林立，广告铺天；在霓虹的闪烁下，人影车流混合一起。人的身影在此被拉长变形扭曲，人们面目仿佛在此变得更朦胧而模糊。酒吧音响一家比一家劲舞高亢，我难以适应这种消费的场所。

我感觉长沙的美，更多的应该属于夜晚。当夜幕降临之际，正是星城夜景美艳的开始，炫彩妖艳，充斥着奢华与享受 欲望与诱惑……夜的长沙，灯红酒绿。

整个坡子街上，都弥漫着那种有人说臭、有人说香的炸臭豆腐的气味。人们可以在这特别的气息中，轻而易举地游走于古今之间，阅读着长沙的昨天与今天，品评着这座城市特有的味道。

 吃了饭继续逛火宫殿，还有好多特色的小吃店，我一路惊叹，可惜肚子吃不下，只好拍点牌匾解解馋了。
  这个招牌上面的字我还不认识，问问当地人才知道这个“娭毑”（读音aijie）是湖南方言，对老年妇女的尊称。相当于老奶奶的意思。

宫殿周边的餐厅都可以用火爆来形容，数十家餐厅形成了长沙的一条美食街，只要你喜欢湘菜的滋味，到这里肯定是一个不错的选择。餐厅门口的人行道都成了用餐的地方，那场面很是热闹，坐下来喝杯茶点几个湘菜，那滋味只有到了长沙才能感受得到！

我在这里有吃了一盘豆腐，臭豆腐方方正正，黑如煤炭，飘来阵阵臭犹开胃的香味，虽然其貌不扬，可是吃起来却外酥里嫩，趁烫咬一口，里面白如羊脂，鲜香爽口，如果醮上一点辣，湘味更加地道，都说“香、香!”，吃过齿留余香，真是个名不虚传。

我们从火宫殿走到了步行街，步行街车马喧嚣，上了人行道大桥上，马路上是人山人海，拥挤得水泄不通，车水马龙，热闹非凡。摆放好三角架，拍摄了十多张步行街的的夜景。

这里夜晚很热闹，我们甚至可以把这里看做一个城市的缩影，而对于长沙这座中国娱乐城来说，更是不缺少夜的繁华，在这里长沙的古城风貌、湖湘文化和时代气息很好的融合在了一起！