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在正常人的思维里

这个五一我们又做了一件不正常的事

还是有点“神经”的事情

往好听了说，就是做了“一件疯狂的事”；

连夜跑二千里就为了一口猪杂粥、一份排骨饭、一锅桑拿鸡……

吃饱喝足睡好后

又连夜二千里赶回来继续做“牛马”

简直就是急需要去

非正常人类研究中心科室挂号的“正常人”

Hi·大家好，我是张先生红酒

今天再晚也是早

明天再早也是晚

2025.5.1

22:30从湖北钟祥出发前往一千多公里外的广东顺德

出发的路上总是精神抖擞

加满油直接出发

在钟祥上高速是22:50

2025.5.2

02:25在过了长沙后接到交管蜀黍的AI电话喊我去服务区休息

就算是AI蜀黍的话也必须要听

进了个服务区便倒头就睡

一觉醒来天也亮了，肚子也饿了，跑了会就近找出口下高速去吃早餐；

06:30下高速，看这高速出口地名就知道是为美食而设的；

“真香”

出高速2公里就是大片的居民区，居民区里的早餐店都不会差到哪里去；

路边划有停车位

先来跟油条，再去老谭家吃鱼粉；

明厨亮灶、鱼头粉比其他家贵2块钱，但从餐巾纸质量（品牌好抽纸）可以看出老板是个讲究人。店面后门就是小区，后门坐着洗菜阿姨正处理新鲜的鱼杂。没犹豫，直接点了一碗鱼头粉+鱼杂粉+卤蛋，合计36元。

停车的对面就是油条店

生什么粉，是氽（tun），不是“川”，有没有和我一样开始读生“川”粉的。

操作间非常干净

鱼汤鲜掉眉毛

为这家盲进的鱼粉店打95分

鱼头粉

和之前吃的鱼头粉不同在于：烧制的过程中把鱼头弄碎，可能是为了煮汤更入味；

鱼杂粉

有鱼泡、鱼肠、鱼肝、鱼尾和鱼头，不知道是不是衡阳的鱼杂粉里标配都有鱼头，还是和我们的鱼头粉一起烧制的所以有鱼头，这都不重要了；

两碗的味道都很棒

入口鲜在前，辣在后，回味无穷；

佬谭生氽粉：推荐指数：★★★★☆

人均消费：12元

鱼泡

鱼肠

有鱼粉暖胃，精神抖擞，上了高速一脚油门直接干到清运；

今天的许广高速车流量还好，基本可以压着限速跑；

12:23在清远太和下高速

许广高速

12:23下高速

12:35当导航提示即将到达目的地

看着眼前的小楼嘀咕到：这不是便利店吗？位置都没有，坐那里吃？

在远处看以为这里就是聚客楼

走近了才晓得，是从便利店旁边的小巷子进去几十米才是；

有一家三口把车停外面走进去的

对，就是这种感觉，好吃的店都藏在城中村的巷子里；

从这条小巷子进入

前面有人的地方就是餐厅

拉近了看原来是一家三口

【清远聚客楼餐厅桑拿鸡】

楼周边几个停车场都停满了，本地车牌多，外地车牌也多；

我们点了招牌桑拿大鸡项、桑拿鱼片、汤底加了五指毛桃；

点餐后需等待后厨处理，正好利用间隙时间刷题；

车上空调开的比较低，刚下车还穿着外套。

桑拿鸡

先把鸡肉和鸡骨分离，鸡肉腌制，鸡骨放蒸锅和五指毛桃一起熬汤；

吃前把鸡肉平铺在蒸锅上蒸3分钟即可，跟蒸桑拿一样，所以取名桑拿鸡；

蒸好的鸡肉蘸上配好的蘸料，鸡皮脆爽鸡肉紧实有嚼劲，味道鲜美鸡味十足；

加了五指毛桃熬的鸡汤一点都不油腻，还有点清甜又不会喧宾夺主；

腌制的很漂亮

靓仔帮忙铺鸡肉

蒸3分钟即可

汤的味道有点清甜

桑拿鱼片

鱼片的精髓在刀工的处理，无骨鱼片真的是一根鱼刺都没有；

上锅蒸一分半钟即可，鱼皮脆鱼肉嫩，小朋友可以放心吃；

用花生油腌制

蒸一分半钟

聚客楼餐厅：推荐指数：★★★★★

人均消费：68元

（比去年十一在顺德吃的麦家庄桑拿鸡高出一颗心，非常推荐。）

下一站

广州天河城

清远西上高速，高速上车流量较大，但没有堵车现象；

（这个颜色的探险者应该是贴的改色膜吧！探险者前面是一辆三门版的LC120，树后面是一列绿皮火车。）

清远西上高速

树后面的绿皮火车照片体现不清楚

你好，广州！

繁华的车水马龙，大都市的感觉立马拉满；

你上次在这个站坐火车是那年？

我好像是2004年

繁华的车水马龙，大都市的感觉立马拉满；

广州站

到天河城后大小LD去逛街

我去永旺买个榴莲后就上车补觉了

（据说天河城永旺于2025.6月开始关闭）

准备进入停车场

电梯到顶层，然后往下逛。

看这个人流量，店铺租金一定不便宜。

价格是真贵，味道还可以。

【英姑猪杂粥】

20:30到英姑猪杂粥门口排队

比较顺利

21:00就排到我点餐了

我们上次是坐这边店的里面

排队的时候还有枸杞叶

点餐是在老店

这次点了：天梯（脆糯）、黄喉（爽脆）、猪腰（嫩滑）、脆肠和粉肠；

刚点完食材就有空桌出来

蘸料、白粥、处理后的食材；

这次是位小姐姐来帮我们煮

先放天梯、脆肠和粉肠，后放黄喉和猪腰；

点餐装盘

刚点完食材就空出了桌子，运气好；第一次点餐后还等待了半小时。

蘸料

粥底

不同的食材分开装，是按需要煮的时间来分。

这份是要先煮的食材

今天是第三次来吃了，每次食材搭配都点的不一样，但味道仍然喜欢的不得了；

最后放菜心喝粥（如果来的早，点枸杞叶会更好。）

黄喉

肠

软糯糯的天梯

加入菜心

吃了一碗又一碗

英姑猪杂粥：推荐指数：★★★★★

人均消费：60元

2025.5.3

【容边排骨饭】

干蒸排骨饭也是这次定的必吃特色美食之一

容边排骨饭和致强食店排骨饭是二选一

两家店的区别是：容边排骨饭更火爆出圈，但节假日排队王慎重选择；致强食店虽说名气没有前者大，但谁家出品更胜一筹也不好说。

我们计划是先去容边排骨饭，如果排队人多就去致强食店；

早上没吃酒店的早餐，直接导航容边排骨饭，离店还有几百米就看到容边排骨饭的临时停车场招牌。

8:30到达容边排骨饭没排队，直接进去找地方拼桌；

门口有就餐流程牌

①、自己找位置做好（全部拼桌）

②、看好餐牌

③、找红色围裙下单

看这位拖着行李箱的朋友应该刚下车就来打卡

店内环境热闹非凡，像极了“大食堂”，我们等了几分钟才拼上桌子；

（吃饭期间拼桌的食客换了2波。）

我们提前做了功课，知道小份上菜快，中份大份要现蒸，基本都要半小时以上；

所以点了2个小份先吃，中份拼的排骨和鱼；

像不像“大食堂”

我们为什么没点生滚粥

对面拼桌的母女点了啫啫煲

还有店中店，一家卖茶一家卖奶。

六排1号桌66，“666”

容边排骨饭的特色就是干蒸

所谓“干蒸”就是大铁锅里只放排骨不放水蒸

与常见的隔水蒸相比，这种蒸法的温度更高，蒸出来的排骨更香；

而且肉质更加多汁鲜嫩，配上米饭每一口都充满惊喜；

难怪叫排骨饭

小份

中份

架子上许多写着名字的存酒

因为在顺德，人们有早点配米酒的习惯，村民们如果经常来店里用餐，就会把没喝完的酒存下来。存酒多的店，相当于得到了当地村民的背书，可想而知出品一定不会差！

看酒瓶上有保定、新乡、常州、许昌等地，还有写的好酒与君分享；

我们吃完出来的时候已经很多人在排队等叫号了

所以节假日来吃还是要赶早

顺德美食容边排骨饭，值得一试。

排队的人好多

容边排骨饭：推荐指数：★★★★★

人均消费：23元

【鸽誉轩】

上次来是春节期间

当时我和女儿轻微食物中毒反应

我吃了点鸽子喝了2碗汤

女儿是一口没吃

所以这次也是定的必吃特色美食之一

https://club.autohome.com.cn/bbs/thread/e46df9d77df17a3b/110888976-1.html

11:48拿到排号单：前面还有60桌

反正早上吃的饱，我们也不着急，女儿就在车上刷题，我刷DY研究晚上吃什么；

然后我们就在车里等了87分钟

这次没吃到红烧脆皮鸽（售馨）

新点了大鸽饭（鸽肉煲仔饭）

吃完饭出来碰见了个内分泌失调的奇葩丑女多作怪

我们吃饭前我把车停到了停车位上

走的时候就给这辆海鸥车主打电话

开始打了2次不接，后来接了直接挂机，还以为车主知道是要挪车，所以不想接电话挂了会来挪车。结果等了十多分钟没人来，再打电话就不接了或者接了把电话放旁边。

折腾了半个小时也不见车主来挪车，没办法直接打122报警，告知被违停车辆堵路；

打完122报警电话不到3分钟，这位奇葩丑女就出来把车开走了；

搞不懂，既然不接电话，为什么还要放挪车牌。

鸽誉轩：推荐指数：★★★★☆

人均消费：86元

【陶陶居】

先刷DY搜早茶：

广州·仅存三家百年老字号茶楼

荣华楼（听粤剧，感受老广情怀。）

陶陶居（追求精致菜品，感受老西关风情。）

莲香楼（体验街坊早茶）

从中选了陶陶居（第十甫路总店），前往广州的路上下起了小雨，想着方便逛街就来到了陶陶居（正佳广场店）；

大小LD先去逛街，我掐着时间去排队拿号；

点了推荐菜的前三名

另外加了脆皮乳鸽和青蟹

又下起了小雨

推荐菜前三名全点

大排档的环境

点评一下：仅代表个人观点

环境不如点都德

陶陶居大虾：不Q弹不鲜嫩，别说和点都德的比，新光茶楼的虾饺都甩它几条街；

一口酥豆腐：外酥没毛病，里面的豆腐有点酸，和服务员沟通后退掉了；

脆皮水牛奶菠萝包：好评；

陶陶居脆皮乳鸽：OK；

青肉蟹：肉质有点老，粉丝咸了；

不Q弹不鲜嫩

肉质有点老，粉丝咸了；

陶陶居：推荐指数：★★☆☆☆

人均消费：98元

吃的不开心

又去永旺超市买了个榴莲路上吃

晚9:00往长沙走

路上都不知道在哪个服务区睡了几个小时

远处的树上有双眼睛

再见了，广州！

2025.5.4

一路往广东方向车流量大

往长沙方向车少

8:00到达蒸湘出口

继续去吃鱼头粉

对向车道小堵

又见“真香”

出高速在奥特莱斯这个路口左转

下一个路口右转就到粉店了

本着多尝试几家店的原则

这次选了旁边的渔鲜记

点了一份鱼头粉+一份杀猪粉

渔鲜记粉铺：推荐指数：★★★☆☆

人均消费：10元

路口左转再右转就到了

换一家试试

免费的小菜很多

灶台没有隔壁的干净

海带丝太硬没吃

鱼头粉加了个卤蛋，杀猪粉标配有荷包蛋。

11:00到达长沙

然后往最热闹的地方挤

之前几次车都停在王府井

这次停国金，差不多的价格，环境好了不少；

一个人“摇大旗”

人太多了，准备回车里睡觉。

中午准备去朋友推荐的田小狗的饭店（富兴店）恰饭

结果一脚滑过了

朋友又给介绍了五一广场附近的“湘在光脑壳”

等车停好了又嫌走过去远

大小LD要去逛街

我就一个人去摇大旗，路过大米先生简单对付了一下；

然后就回车上补觉，觉得睡又睡不着；

拿出装备喝茶

冲杯咖啡晚上备用

准备开泡

边喝茶边刷DY

刷到好几个都有发这张照片

我也是路过时看到很多人围着这个店

恰夜饭约定的18:30在国金壹盏灯，恰饭后打道回府；

我18:00就来门口排队，顺便问了一下妹陀要等多久；

妹陀：“唔知”

决定导航回家，然后顺路找家饭馆对付一下；

18:55出国金停车场时壹盏灯门口排队的人嘿多嘿多

刚出来没多久看见“老张家浏阳菜馆”门口正好还有停车位

点了三个下饭菜“平锅小黄鱼、干锅鲜肥肠、萝卜干炒腊猪脸”

味道香辣鲜嫩很湘菜很下饭

老张家浏阳菜馆：推荐指数：★★★☆☆

人均消费：45元

下筷子后去另一家茶颜悦色店打包限店的奶茶

20:30从恰同学少年广场打道回府

长张高速转S71高速和枣石高速（这条线路远几十公里，但车非常少。）

一路中小雨+110的限速

于2025.5.5 00:55到达钟祥东收费站

照片时间显示：2025.5.5 00:55

三天三夜

完美的完成了

我们五一劳动节DE2449公里的疯狂之旅

每一次??旅行都能记住一个值得回味的味道，这就是我们行旅??应该有的义意??吧！