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【我家的春节故事】办年货、扫卫生、做美食,回家陪老父亲过春节
1 90 发布于 2020-01-18 07:52:22 只看楼主 热门标准
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时光飞逝,还来不及与2019说声再见春节就悄然来临了。在这里祝福汽车之家论坛的所有伙伴春节快乐!身体健康!
忙碌了一年很少回家,尤其是今年女儿读了小学,每天忐忑的将她送到学校,晚上还要在争吵中作业复习。只有到周末才有机会给父母打个电话。家的气息、家的味道、到了春节就变得越发强烈。




新春最大的幸福-为新工作室扫房


去年造车大爷的工作室受到了水灾,焊机、切割锯等工具以及车辆都受伤严重。所以去年的迷你拖拉机一直没有造完就搁置了。整个下半年老爸都在选址建房,还好赶在春节前完工了。平日里老爸很少打扫屋子,不过今年例外。

因为有了新的工作室!这就意味着老爸的所有车辆都有了存放的地方,等开春也就又可以造车了。在造车之余老爸还会再打造车元素的家具用品,所以我很期待老爸的新征程。

话说新工作室改建的这半年里,不管是威利斯还是路虎卫士t1通通都在外面淋了半年的雨。尘土那就不用说了,所以今天的扫房必须要给它们好好的“搓搓澡”。

2016年老爸造的第一部车。就像老爸的又一个孩子一样,有缺点、有不足、但是在老爸的眼里那依然是宝贝一样的存在。

对于这辆2017年老爸的又一力作-路虎卫士T1,老爸更是关爱有佳。每一年的秋收季节,它都能任劳任怨的为家里付出,比我都能替老爸分担不少。

这辆三轮摩托也是老爸的好伙伴,不过这次水灾让它已经不复当年之勇。好在新的工作室能让它取暖,待到开春能维修的时候它就能继续上路了。


有的时候看大爷造车帖的伙伴们着急,经常留言私信我,为什么大爷再不玩了腻?其实大爷也很着急,这不,为了开春更早的开工,生火的烧柴已经齐刷刷的准备好了。

工作忙年两不误-巡线之余办年货


老爸除了业余捣腾造车打发时光,平时也给石油管线做巡线员。巡线工虽然不太累,但是每天早晚各一次巡线,即便是春节也是没有休息的。我经常劝老爸别打零工了,但是老爸一直认为每个月多些收入,他买零件的钱就能多出不少。既然老爸这么喜爱捣腾造车,那就让零工给他的业余生活助一份力吧!

这次出差回家特意带了论坛红人馆的岁末温馨礼物,一条羊毛围巾和《70周年在路上》的明信片。老爸很开心。

老爸曾经有过一段一条围巾围了十几年的故事,可见老爸对围巾这种饰品的珍爱!估计这次红人馆的温馨礼老爸会更加珍惜!

春节前后的东北,差不多是一年中最冷的时候,平日里,倘若没有这么冷,老爸一般是骑“哈雷”三轮摩托的。胎宽,底盘也低,冰雪的路面驾驶起来更稳当一些。

不过电动三轮也还算好,至少有棚,挡风寒。可能是我用评定汽车的眼光去看待这台三轮的原因,这台电三轮的板悬真的有点糟糕。

巡线一圈,从起点到尾点大约20公里。老爸可能是驾驶习惯了,依旧神采奕奕,不过我的感觉就不那么好了。

图片已删除

每过4-5公里都会有一个记录点,老爸戏称“网红打卡地”,每到一个打卡地老爸都要瞭望四周,是否有破坏管线的迹象。如果一切正常那就记录下来,并帖好打卡标识。

老爸说冬天的巡线的工作相对轻松,因为这时候田地一望无际,偷油的车几乎是不来的。冬季土硬几乎施工车辆也都歇了。但是一切都是相对的。春节期间也是有过丢油案件发生,所以老爸还是每个点都不放过,认识的记录着。

巡线工作结束已经临近晌午,老爸要抓紧时间把老妈交代的年货任务都一一完成。春联、福字、糖果、以及待会儿还要去把准备做年糕的黏米磨细。


火红的灯笼和烫金的对联瞬间让寒冷的冬日变得温暖了许多,不过老爸打了个冷战,因为老爸一向对文字不感兴趣。所以老爸做了一个大胆的决定,那就是把买对联的这个任务PASS了。

因为每年老妈都会根据家里已经发生或者即将发生的大事件去选择对联上的祝福语,所以从精致的角度来说,老妈更为挑剔。这也许就是过年忙年有意思的地方,它不仅带给我们一年的总结,也有对新一年的期盼。

东北人过年的餐桌上是一定少不了肘子和猪蹄的,肘子寓意“走字”。猪蹄一定要吃猪的前蹄,寓意“搂钱儿”。不过我一直不太喜欢吃猪蹄,因为不用手吃不方便,用了手又太油腻和粘手。可能这也是我每年都“搂不到钱儿”的原因。


一桌完美的年夜饭是绝对离不开鱼的,寓意年年有余。如今交通便利,物流发达,鱼也是啥时候吃啥时候就能买到新鲜的。记得小的时候到了冬天,除非自己去河里砸冰窟窿鱼是很难见到活的的。


虽然东北过年并没有给虾太多的寓意,不过随着生活水平的提高,猪肉价格的上涨,也成为了家家年夜饭必备的一道菜肴。我喜欢冰虾,因为我觉得不用烹饪。老爸喜欢青虾,老爸说青虾可以根据自己的喜好去任意加工。可能这就是代沟吧,我们喜欢的是快捷,而父辈们喜欢的是仪式感。

糖寓意甜甜蜜蜜,所以年货里必定也少不了它们。

除了对联,老妈交代的任务都一一完成,为了表示没有选购对联的歉意,老爸决定买上两根糖葫芦回家给老伴儿。

逛到农村的小超市我真的能笑出声来,各种山寨一应俱全。抖音看到后会不会也鼻子歪掉?

略显冷清的磨米坊-满满都是童年的回忆


小的时候物质匮乏,磨粘面做豆包是每个东北人家春节前必须要做的一项功课。当时的豆包多以粘玉米面为主,口感上并不是那么细腻,吃多了也很容易反胃酸,所以近些年要么很多人家不再做豆包,要么也选择了更为细腻的江米。

可能是太多人家已经不再做豆包了,节前的磨米坊已经冷清许多,不用排队。不过规矩还是一样的先称重,3毛钱一市斤的加工费,不变的情怀,不变的品质。

当年也算是意气风发小伙的叔叔,如今也年过半百。当年教我下河摸虾的他,如今却和我聊起来是玉米面吃了健康还是豆面吃了更营养的话题。看来不单单是过年,平日里大家对饮食的偏好也从裹腹上升到了营养的层面。

米磨的很快,两小袋米大约十多分钟就齐活儿了。感谢时间飞快,否则和叔叔再交谈下去都会让我怀疑人生。看帖的伙伴们你们是不是也多少有些同感?每天忙于工作的我们,只要是能吃的就可以了。什么营养?健康?

磨坊的角落发现了我小时候常常偷偷磨铅笔尖的东西,伙伴们有认识的吗?第一位猜对的有奖品哦!

春节小零食-面果、油炸糕样样不能少


东北人爱吃饺子,胜过南方人爱吃汤圆。除了几个特定的节日不吃饺子,剩下的节日几乎都可以吃饺子。

多少年传承下来的习俗,老爸包饺子的手法可谓也是业余中的专业,这一点我却没学来。

今天并不是除夕夜,倘若是除夕老爸一般会包诸如麦穗、元宝等多种的样式。

吃过了饺子,老爸开始把新磨好的面粉拿出,准备做一道春节必备的点心-面果。

面果相比饺子来说繁琐了不少,面不仅要加蛋也要加糖,油也是要加的,如果想要口感更加酥脆还要加入适量的动物油,所以现在很多家已经不再做这道小零食了。不过即将过年,到时候孙女也要回来,作为爷爷自然不怕浪费功夫了。

做好了面坯,余下的活就简单不少,有的面果为了省事儿,其实擀薄之后切成菱形就可以下锅炸制了。

不过老爸觉得不炸制麻叶花形的面果是没有灵魂的。就像过年不吃饺子一样。


麻叶面果的制作方法其实老爸也是忘的差不多了,不过经过几个试验性的制作老爸很快找到了感觉。

麻叶面果待炸制的成品

老爸一边炸制面果,一边讲述爷爷奶奶当年是如何带着他们过新年,做零食的。

对于一个有信仰的吃货来说,老爸的一切故事都敌不过这即将要炸熟的面果,色泽金黄诱人,不能再说了,哈喇子都要出来了。

面果终于炸好了,老爸好手艺!赞一个!这要是天天过年就好了。


炸好了面果,老妈的油炸糕也做好,老爸继续在厨房忙碌着。

有面果,有炸糕,炸鱼也是不能少的。

洗多春鱼是我见过洗鱼中最省力的了,因为鱼腹都是鱼籽,所以只需小心清理一下鱼的表面就可以了。简单腌一下,即可下锅炸制。

金黄的香酥多春鱼也即将上桌,外焦里嫩,鱼籽的香气也飘散开来。


一壶茶,几样菜,忙年的间歇,老爸坐下来看会电视,是休息也是等待。如同千千万万的父母一样,忙年为的是儿女进门时的一个拥抱,忙年为的是饭桌前每一张笑脸。

也许我们工作了一年,只赚了个锤子,然而只要回到家里这一切都变得不那么重要了!
不管工作是否忙碌,是否开心,也许家中的父母比我们还要忙碌。因为春节这张全家福只有团圆了才是真正福。
我是造车大爷的亲儿子大平。再次祝福大家身体健康,阖家欢乐!咱们下期见!

  • 用车感受
  • 改装升级
  • 摄影
最后编辑于2020-01-19 08:50:29
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