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【为啥买】电磁炉。
产品名称： 电磁炉
产品优点： 无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具
产品缺点：无
产品价格：399元
场景使用：家用
推荐指数：★★★★★
电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。
无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，
因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具.
电磁炉的原理是电磁感应现象。
电磁炉利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，
使用时处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律）。
这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致。
涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，
交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，
磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，
令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃）。
台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统。
台面的上面放有平底烹饪锅。
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