银河E8开启管家模式的方法如下：

1、打开主驾车门，坐到主驾座位上，整车电源接通，打开中控屏。启动车载终端后，点击全部功能应用菜单栏界面，找到设置图标。

2、点击设置图标。进入设置界面。

3、找到左侧通用图标。

4、找到银河实验室图标。

5、找到管家模式图标。

6、点击管家模式左侧的滑块图标，即可开启管家模式功能。当未插入存储设备时，开启管家模式会有弹窗提示。

7、再次点击管家模式左侧的滑块图标，即可关闭管家模式功能。