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维也纳森林之兔 2014-3-28 18:45:16 发表在 主楼
此帖已被刊登在2014年04月01日论坛日报，点击查看更多日报。
春天万物复苏，啼鸟莺莺杨柳枝头绿，不再蛰伏。我也该上一篇吃货帖，继续我的欧洲自制佳肴系列啦（沉寂中断了2月有余
），身在海外，由心而发，由心而做的每道菜都承载着浓浓的乡情和对故乡的眷恋，希望多多捧场。想必此时同学们春节期间积攒下的油水也恰好该消耗殆尽了，此时不上道硬菜，更待何时？，今天给大家奉上一道外焦里嫩，松脆可口的香酥鸭。掌握好要领做起来并不是很麻烦，大家不妨一试。
我这里只能买到匈牙利鸭，大小约2公斤，清水洗净。
欧洲鸭较国内的偏瘦，肉质更紧，肉色更红。
要想做出好吃的香酥鸭必须做好以下几点：去腥尽，入味足，火... 膜拜学习了。要热心且有时间才能像楼主这样不断给大家普及厨艺。。。有空跟着学学。 -
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维也纳森林之兔 2014-3-28 18:45:16 发表在 主楼
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春天万物复苏，啼鸟莺莺杨柳枝头绿，不再蛰伏。我也该上一篇吃货帖，继续我的欧洲自制佳肴系列啦（沉寂中断了2月有余），身在海外，由心而发，由心而做的每道菜都承载着浓浓的乡情和对故乡的眷恋，希望多多捧场。想必此时同学们春节期间积攒下的油水也恰好该消耗殆尽了，此时不上道硬菜，更待何时？，今天给大家奉上一道外焦里嫩，松脆可口的香酥鸭。掌握好要领做起来并不是很麻烦，大家不妨一试。
我这里只能买到匈牙利鸭，大小约2公斤，清水洗净。
欧洲鸭较国内的偏瘦，肉质更紧，肉色更红。
要想做出好吃的香酥鸭必须做好以下几点：去腥尽，入味足，火... 四荤一素 太油腻了 -
kxf21c 2014-4-22 16:08:50 发表在 1121楼
维也纳森林之兔 2014-3-28 18:45:16 发表在 主楼
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春天万物复苏，啼鸟莺莺杨柳枝头绿，不再蛰伏。我也该上一篇吃货帖，继续我的欧洲自制佳肴系列啦（沉寂中断了2月有余），身在海外，由心而发，由心而做的每道菜都承载着浓浓的乡情和对故乡的眷恋，希望多多捧场。想必此时同学们春节期间积攒下的油水也恰好该消耗殆尽了，此时不上道硬菜，更待何时？，今天给大家奉上一道外焦里嫩，松脆可口的香酥鸭。掌握好要领做起来并不是很麻烦，大家不妨一试。
我这里只能买到匈牙利鸭，大小约2公斤，清水洗净。
欧洲鸭较国内的偏瘦，肉质更紧，肉色更红。
要...说的一点不错，有闲不妨试一下，也希望能看到你的大作 -
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同样的办法做香酥鸡行不？
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真会享受生活
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口水，精华贴
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维也纳森林之兔 2014-3-28 18:45:16 发表在 主楼
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春天万物复苏，啼鸟莺莺杨柳枝头绿，不再蛰伏。我也该上一篇吃货帖，继续我的欧洲自制佳肴系列啦（沉寂中断了2月有余），身在海外，由心而发，由心而做的每道菜都承载着浓浓的乡情和对故乡的眷恋，希望多多捧场。想必此时同学们春节期间积攒下的油水也恰好该消耗殆尽了，此时不上道硬菜，更待何时？，今天给大家奉上一道外焦里嫩，松脆可口的香酥鸭。掌握好要领做起来并不是很麻烦，大家不妨一试。
我这里只能买到匈牙利鸭，大小约2公斤，清水洗净。
欧洲鸭较国内的偏瘦，肉质更紧，肉色更红。... -
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这三文鱼太诱人了
），身在海外，由心而发，由心而做的每道菜都承载着浓浓的乡情和对故乡的眷恋，希望多多捧场。想必此时同学们春节期间积攒下的油水也恰好该消耗殆尽了，此时不上道硬菜，更待何时？，今天给大家奉上一道外焦里嫩，松脆可口的香酥鸭
。掌握好要领做起来并不是很麻烦，大家不妨一试。
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