牧师首席 2014-5-19 15:21:59 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园。更多精彩内容戳这里。
星期日一觉睡到自然苏醒，老婆去吃“高价饭”（婚宴）了。就我和闺女在家，不知道最近看了哪本书，闺女非要扮演骑士！而我自然要扮演“土匪”、“强盗”，被“骑士”一遍又一遍的被痛扁！一直被扁到中午，骑士总算是累了，要吃咖喱饭。我这个“土匪”强忍酸痛的身子，立即开始准备：
材料：胡萝卜、土豆、猪肉（没牛肉了）、干香菇、洋葱、咖喱块
做法：1、洋葱切丁；胡萝卜、土豆切滚刀块；干香菇用水洗净。
2、油加热下葱炝锅，下猪肉丁煸炒于变色。下胡萝卜、洋葱再炒一会，再下土豆和香菇，然后加水放咖喱块、盐、生抽。
3、开锅后，要勤搅动，咖喱块和土豆...

牧师首席 2014/05/25 15:04:51 发表在 59楼

如果最后放的话，在土豆淀粉的作用下汤已收浓，不利于咖喱的十均匀入味。

春旺 2014-5-25 19:59:08 发表在 84楼

铁明 2014-5-25 20:33:22 发表在 86楼

我还木有吃过咖喱……我哪天做来尝尝楼主要是把材料再切小点估计更入味哈