微山特色---四鼻鲤鱼
微山湖四鼻鲤鱼是山东省微山县特产，中国国家地理标志产品，产自中国北方最大的淡水湖——微山湖水域。其显著特征为口部上方具两根短须，形似“四鼻”，为微山湖特有鲤鱼种群。该鱼肉质鲜嫩、味道醇厚，富含优质蛋白质及不饱和脂肪酸，营养价值高，为当地传统名贵水产品。2013年12月24日，原国家质检总局批准对“微山湖四鼻鲤鱼”实施地理标志产品保护。
微山湖特有的四鼻孔大鲤鱼经过特殊手法煮熟！
盛出装盘。起热锅烧油下入辣椒。芝麻，花生，花
椒，白糖。
? 。小火熬出香味，趁热泼在鱼身上！洒
上香菜！上桌！鱼肉鲜嫩入味，又鲜又香又辣！老人
孩子都爱吃！
盛出装盘。起热锅烧油下入辣椒。芝麻，花生，花
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