第七代伊兰特之所以能够跑出5.12升百公里的油耗，并在使用空调的条件下仍能保持如此优异的油耗表现，其核心动力源于其高效能的1.5升自吸发动机和精良的CVT变速箱的完美配合。

首先，伊兰特的1.5升自吸发动机在燃油效率方面具有显著的优势。该发动机采用了先进的燃烧技术和轻量化设计，使得发动机在运行过程中能够更加高效地利用燃油，从而降低了油耗。同时，该发动机还具有较好的动力性能，为车辆提供了稳定的动力输出。

其次，CVT变速箱的匹配也是伊兰特实现低油耗的重要因素。CVT变速箱能够根据车速和油门开度等因素自动调节传动比，使得发动机始终处于最佳工作状态，从而提高了燃油效率。

此外，CVT变速箱的平顺性也使得驾驶更加舒适，减少了因变速带来的能量损失。在使用空调的情况下，伊兰特依然能够保持较低的油耗，这得益于其先进的空调系统和车身密封性能。空调系统采用了高效的制冷技术和智能控制技术，能够在保证车内舒适性的同时，减少对发动机的负担。而良好的车身密封性能则有助于降低风阻，进一步提高了燃油效率。
综上所述，第七代伊兰特之所以能够实现低油耗的表现，得益于其高效的1.5升自吸发动机、精良的CVT变速箱、先进的空调系统和良好的车身密封性能等多方面的因素共同作用。这些技术的完美结合使得伊兰特在提供优异性能的同时，也能够实现出色的燃油经济性。