【五一自驾】远行吉林朱雀山徒步登山、品开江鱼宴
随着冰面解冻，憋屈了四、五个月的鱼儿也都被唤醒而“鱼贯而出”，
这些鱼儿由于整个冬天的忍饥挨饿，体内的脂肪已经消失殆尽、废物也排放得异常干净，
其肉质变得非常紧密、不肥不烂，因此鱼肉便会异常鲜美，与其他时节的鱼或海鱼有很大区别。
肉质用冰清玉洁形容亦不为过，烹调得当，滋味鲜美难以形容——开江鱼成了不可多得的美味，
在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。
开江鱼之所以称作开江鱼，就是因为这鱼只在开江的时候才有，一年之中，
只有四月份二十几天的时间中才可以吃到鲜美的开江鱼。再迟些，春气入水，鱼儿开始化育，
吸收物华也吸收了浊气，便没了那种鲜美而“泯然众鱼矣”。
吃之乐趣：大快朵颐品“鱼”味。开江鱼之所以称作开江鱼，就是因为这鱼只在开江的时候才有，
一年之中，只有二十几天的时间中才可以吃到鲜美的开江鱼。“物以稀为贵”，懂行的食客在每年
开江之时都会尽享开江鱼的美味。！
松花湖的全鱼宴，三花一岛。
岛子
傲花
边花
鲫花
[ 本帖最后由 英皇马桶 于 2011-05-07 18:33:02
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松花江畔
[ 本帖最后由 英皇马桶 于 2011-05-11 11:01:03
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[ 本帖最后由 英皇马桶 于 2011-05-04 19:47:55
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原帖由 haoyv 于 2011-05-04 19:41 发表在 6 楼
想看鱼的
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原帖由 haoyv 于 2011-05-04 19:41 发表在 6 楼
想看鱼的
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原帖由 haoyv 于 2011-05-04 19:41 发表在 6 楼
想看鱼的
开江鱼宴
[ 本帖最后由 英皇马桶 于 2011-05-04 20:01:37
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原帖由 haoyv 于 2011-05-04 19:40 发表在 4 楼
独食难肥哦，给几张像看看啦
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原帖由 超级黑洞 于 2011-05-04 20:10 发表在 16 楼
稀饭
南北吃鱼的方法不一样吧。
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原帖由 渡河人 于 2011-05-04 20:17 发表在 24 楼
这个做法我也可以吃得惯，可惜只能看看了。我们这没有开江鱼。
南北吃鱼的方法不一样吧。
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原帖由 haoyv 于 2011-05-04 20:13 发表在 21 楼
哥们意气啊，一发发这么多。这鱼一看都是我喜欢的口味
南北吃鱼的方法不一样吧。
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原帖由 江南laoguan 于 2011-05-04 20:13 发表在 20 楼
支持老乡
谢谢关哥支持。
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原帖由 白衣天师 于 2011-05-04 20:13 发表在 19 楼
这鱼是农家乐做的吧
对，农家乐。
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原帖由 祥龙孕婴 于 2011-05-04 20:13 发表在 18 楼
美食啊
喜欢吧。
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原帖由 蓝溪 于 2011-05-04 21:46 发表在 49 楼
马桶真FB
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原帖由 fhj2003 于 2011-05-04 21:16 发表在 48 楼
全鱼宴啊
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原帖由 树藤1974 于 2011-05-04 21:15 发表在 47 楼
鳜鱼应该是养殖的.清蒸最好.
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原帖由 mkaren 于 2011-05-04 21:11 发表在 46 楼
没事，和桶哥，实话实说，不怕！
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