简单易做的家庭美味-提拉米苏
此帖已被刊登在2013年12月24日论坛日报,点击查看更多日报。
今天是周日,我家每周日都是家庭日。跟老婆收拾房间,做些好吃的。这周老婆决定给我做个提拉米苏甜点。以前经常在西餐厅吃这个甜点,感觉太软,还有些腻,而且太甜。提拉米苏是意大利最有名的甜点,我感觉应该挺复杂。老婆说这个做起来比别的蛋糕都容易。去超市买了材料,回来就开工了。
主要材料咖啡豆,杏仁甜酒,4个鸡蛋,蛋清打成糊状,意大利饼干,意大利奶酪
意大利奶酪,专门做提拉米苏的
意大利饼干,专门做提拉米苏的
糖100克
先制作甜汁,鸡蛋和糖混合打成糊状
蛋清,意大利奶酪混在一起
搅拌均匀
蛋黄再倒进来,搅拌均匀
把意大利饼干放到咖啡里沾湿
均匀排在盘子底下
把刚做的甜汁倒在饼干上
倒均匀
再把一批饼干沾湿后拍在甜汁上面
拍好后再倒一层甜汁,然后放进冰箱冷藏4小时
拿出来后上面撒均匀可可粉
清淡可口的提拉米苏就做好了
自制的提拉米苏最大的特点就是简单容易,不需要在烤炉里面烤。口感轻,绵软,不油腻,不甜。外面买的提拉米苏由于放的时间过长,饼干浸泡过久,入口太软,没有饼干的感觉。自己做的在冰箱里放4个小时,拿出来吃软硬正好。冬天再配一杯热可可或者咖啡,完美的周日就这么度过了。打开电视,喝着热可可,吃着老婆做的提拉米苏,看着乌克兰首都基辅的新闻,一群二百五为了加入欧盟在冰天雪地的广场上游行抗议,真是惬意。
四平车友2661857 2013/12/16 09:16:15 发表在 15楼
那边的局势怎么样,你有受到影响吗?
北京车友7642563 2013/12/16 19:17:13 发表在 44楼
貌似打蛋器还是国货呢吧?
内江车友3628956 2013/12/16 19:36:20 发表在 48楼
原来洋妞也是那么的贤惠,羡慕大哥的幸福生活......
RhettButler2013 2013/12/16 22:56:23 发表在 64楼
求搅拌棒品牌。感谢
fengfeng2002 2013/12/17 15:40:23 发表在 88楼
吃了会胖的
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