【三只脚体验官】独辟蹊径，开唐150公里尝云南地道菜品海稍鱼
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前言
大家好，我是论坛红人馆的邱老板
在大理做民宿，所以我是邱老板
在大理做民宿，所以我是邱老板
俗话说，民以食为天，现如今吃对于一个人来讲不仅仅是解决温饱，美好的食物更是一种身体上的享受，所以就诞生了吃货这个词！走遍中国的邱老板就是一个吃货，喜欢挖掘美食。几个月前的特殊时期邱老板也没闲着，去淘美食了！
对于外省人提起云南只是知道过桥米线，但在大理却不是。走在大理古城很常见的有一个叫海稍鱼的，他的发源地位于大理市宾川县的海稍水库，并且就是以海稍水库命名的！
每次出行都是与我的老伙伴大唐，先来几张图吧
正文
清晨没有吃早餐便出发了，因为想去大理市区吃一份地道早餐。在云南大街上处处都卖的是小锅米线，罐罐米线，臭豆腐米线，就米线一种食物也能做出一百种花式吃法。
我要吃的不是米线而是饵丝，这家店是我常来的早餐店，别看店面普普通通的，反倒是这样的小馆子味道更纯正。
巍山杷（pa）肉饵丝的灵魂就在于“杷（pa）肉”，在云南杷（pa）肉是指炖的很烂很软的肉。
这杷（pa）肉是猪肉制作而成，想做一份这样的杷肉最起码要4-5个小时。
把饵丝或者米线放倒右侧的白水锅里过一下水稍微煮一下便捞了出来，加上左侧大桶里面的骨头汤，一份营养美味的早餐就出来了。
一碗饵丝，饵丝有片状有条状，是大米做的，样子跟米线差不多但是口感差别很大。饵丝更加劲道一些。一勺肥瘦相间的肉，搭配大理独特的炒杂酱，这味道绝了。
互联网时代，吃饭可以刷脸，确实方便了不少。
吃完早餐，大理清晨的雾还没彻底散尽，宾川是水果之乡，也是因着鸡足山的缘故每年必去，这条路也是轻车熟路了。
走到开发区，突然想到我在附近的一家店里还有一张洗车卡，所以带着我的唐去洗个澡。
唐后车窗玻璃上的车贴还没有撕掉，那是我去年去西藏新疆贴上去的，算是我旅行的一个见证了 ！
这个车行是一个高端汽车车行，里面不乏BBA。其实邱老板也不是不喜欢BBA，但是如果自己选择，邱老板现阶段的需求还是花钱去支持那些有拼劲的国产品牌！
洗完车我导航了一下，每次都走常规线路，今天我想换条线路，从祥云方向进宾川，从宾川方向回大理，来回两条线路，也看一下不同风景，这一次从云浪上高速。我就是这样一个人，总喜欢生活的更有趣味一些。
从云浪上高速，虽然是特殊时期的4月，但祥云界内的车还是很多。但是对于唐来说不怕堵车，纯电模式下没有能量损耗。
唐的电量还剩64%。唐满电可以容纳20度的电，能跑80公里，这次前往海稍水库单程要70多公里，唐的纯电续航刚刚好！
但是出其不意的这条路在疫情还未散尽，人流刚刚有些多起来的时候堵车了，前路没有交通事故，就是类似这样的大货车特别多，道也比较窄。
一个多小时的路程，到祥云站，下高速，过了乔甸镇就是宾川海稍水库了。大理的宾川县盛产水果又被称为水果之乡，产葡萄、沃柑、橘子比较多！
海稍鱼是一种独特的烹饪方法，因最初取海稍水库的鱼制作且味道极具特色于是取名海稍鱼，“宾川人都知道，吃海稍鱼必来海稍水库”，外面很多海稍鱼庄门店很多，但都不是那个味，难怪我之前吃过这道菜并没有留下过深刻的印象，这一次亲自来到了海稍水库，一定要尝尝正宗海稍鱼的味道究竟符不符合我这个北方人的口味。
海稍水库始建于1957年，以灌溉为主，兼防洪、养殖功能。这是海稍水库的大坝，大坝为土坝，坝高28米，坝顶长171米。
到水库之后时间尚早，并且刚吃过早餐也不饿，看到海稍水库旁有一个红军长征纪念馆，是个特别小的展览馆，先去溜达一圈饿了回来吃鱼，时间正好可以安排。
进入乡村道路，路面开始变窄，一路上都有路标牌，目的地很近。
宾川的温度不像大理那样温和，紫外线极强，但是这条道沿路都有树可以遮阴，短短的一条路，我们开的很慢，一路走走停停，到了新的地方，给小唐拍张照片。虽然是上坡路段，但唐的电子手刹稳稳的拉住了唐的车身。
四驱双电机使唐的动力充沛，坡道起步小菜一碟。加上我给他更换的20寸AT胎，他能带我去太多我想去的地方了。
6活塞的布雷博卡钳又给唐提供了强大的刹车动力！
走过好长一段这样泥土路面的小偏坡，我启动了发动机，发动机加电机双动力，一脚油门就冲上坡，都是小问题。
这一片树荫算是宾川树木比较多的一带了，车辆只要驶入宾川境内，映入你眼帘的除了成片的葡萄架子和橘子，更显眼的还是远处的山几乎都是荒山，从大理绕祥云界过来绿植都很丰富，到了宾川就光秃秃的。
给车拍照的时候，路上来了一台三轮车需要会车，我直接掏出了兜里的遥控钥匙给他让出了路来。
回到车上，刚来的小伙伴惊呼道这个方向盘怎么自己动，我开玩笑的说没见方向盘上那么多功能按键，那都是车的眼睛哦！小伙伴也都电车说她明明看到了接打电话调节音量的的按键了！
红军村位于乔甸镇海稍水库旁，一个种植水果面积很小的小村庄，看地图就知道绕两圈就能走完的样子，我把车停在路边，走进去参观参观。
入口即是“不忘初心，牢记使命”的标语，门框上爬满了绿植，红色气息很浓。
红军村实际是一个具有红色烙印的小村庄，家家户户门口都树立着红旗，整个红军烙印分为“新庄红军村”“红军纪念馆”“农民博物馆”三个板块。
家家户户院落的墙上都有红军长征的壁画，有的墙上有关于红军长征的题字，整个村庄都散发出革命气息。除此之外最大的感触就是整洁，我甚至感觉自己走过脚上都染不上灰尘。
小村庄虽小，五脏俱全哈，三个观光区又被细化分为很多小版块，路标一目了然。
小村庄虽小，五脏俱全哈，三个观光区又被细化分为很多小版块，路标一目了然。
小村庄僻静的很，一路走过来都没有见到来往的车辆和行人，我个人想着可能是因为室外温度有些高，紫外线强，大家这个时间都不愿意出门。虽说远山绿植少，但是路两旁都是被果树紧紧的包裹着。整个村子真的太过于安静，来了很久才终于看到一个农作的村里人拉着农用品跟我们相遇，我们简单的询问了一下才知道村里人这个时间都在地里忙活，疫情原因也没有游客，所以才会那么僻静。唐的到来打破了这里的安静，但唐是一个听话的大伙伴！
人少也正合我意，顺着小路一直往里走，去找寻历史遗留的痕迹，去感受这个干净的小村庄带来的宁静感。
两面墙已经很陈旧，现在经济发展迅速，农村也是新面貌，大都盖上了新房子，但是红军村似乎是为了保留这种历史感，很多墙面都是这样的颜色，搭配墙上的字，好像小时候记忆中的村子就这个样子的。
我们来的时候是4月1日，而入门的时候就有横幅显示红军村4月2日才开放，所以我们到了长征纪念馆，但是没能进去参观。
我爱旅行，我也不仅仅只爱大众景区，我热爱西藏布达拉宫的神圣和新疆的塔克拉玛沙漠的辽远，钟情于广西喀斯特地貌的神奇，赞叹丽江玉龙雪山的壮观，沉迷大理风花雪月的诗意中，我很爱很多不为大众知道的小景点，我曾经想尝试去访遍云南各个少数民族聚居地，去山高路远的村子里感受每一个地方的风土人情。
今天能发现红军村这样的小景点内心满心欢喜，不需要如影视剧里的道具去配合，这里的一砖一瓦就最大的还原了那个时代的特点，整个村子的红旗飘飘时刻提醒着你勿忘国耻，牢记使命。
走一下红色的巷子，感受下红色精神！
因为小村庄没有正式开放，博物馆、展览馆都没能进去，沿着每条小巷走了一遍，接下来我们计划去海稍水库。大唐出发！
出了红军村隔着一大片葡萄地我就看到了远处的水，属于海稍水库的范畴。
看到这片空地我心中萌生出最大的想法就是野营，自从开了客栈以后我心里有一个小小的想法，让每一个到三只脚的客人都可以在大理留下不一样的回忆，因着这个我脑中时常会有各种各样的想法，比如说让客人参加烤羊腿派对，带客人参加这种野营活动，哈哈哈，说那么多，这里是不能有明火的。不过大唐的超大后备箱空间完全可以把我们的任何设备都带过来的！
近距离感受大唐风范，不论把他放在闹市街区，放在僻静村庄，放在大海边，放在草地上，都能很快跟周围环境融合一点不显突兀，最主要的原因还是颜值太高。
在后视镜下面有一个摄像头，两个后视镜下面都有摄像头，加上前后摄像头会组成一个全景影像的结构！
退潮后的路面有很大的面积，大部分都干的起了裂纹，小部分凹陷的地方是泥泞的。和唐拍个照我担心他陷下去待会出不来。
为了应对湖边的路面，我切换了唐的驾驶模式。在我看来唐有四种模式，一是正常模式，正常模式包括了EV HEV 经济模式和运动模式，另外三种是厂家应对不同路况设计出来的，沙地模式、泥泞车辙路面还有雪地模式。
我把模式调到了泥泞路面/车辙模式，即使走到凹陷处唐的全时四驱和差速锁会帮着他快速脱困。一脚油门唐轻松的出来了。
到饭点了，我们直奔海稍鱼店。海稍水库周围差不多1000米的路段全都是大大小小的海稍鱼庄，看的眼花缭乱，小助理强烈推荐这一家老店，她说这一家是目前吃过味道最好的，收费也不高。从大理几十公里跑来吃海稍鱼，可别让我失望呀。
海稍鱼店的鱼都是源于海稍水库，一般以鲢鱼为主，都是现称斤，现杀，现做，这样味道才新鲜，我们三个人的花费150元！
老店的装修很普通，但是整个吃饭区域都比较干净，我们三个人点了一条6斤多的鱼。
上菜速度很快，不一会儿一大盆热气腾腾的海稍鱼就端上来了，红色的汤看着就很有食欲，我担心会不会有些辣了。
听说海稍鱼的灵魂在于特制的蘸水，每一份的蘸水都是现炒的，端来的时候温度很高，浇一勺鱼汤，辣椒就滋滋作响。
三个人， 6斤鱼数量太大，我们提前用打包盒装了一份，给家人带回一份去。
整盆鱼都被三个人消灭殆尽，其他店我没有吃过，但是海稍水库正宗的海稍鱼味道确实棒，就连我这个不爱吃鱼不惜吃辣的北方人都觉得很棒，看来以前海稍鱼味道不好全都是因为没有选对地方，难怪小助理说宾川人吃海稍鱼只来海稍水库，这里的味道才是最正宗。
我喝了酸酸的鱼汤太开胃了，一点不像想象中那么油，直接咬一勺鱼汤拌饭，吃下了慢慢两大碗，别说有多满足。有机会来大理的人，一定要抽个时间亲自来宾川尝一尝。
宾川素来有水果之乡的称号，冬季产橘子，夏季产葡萄，我们来的这个时间恰是沃柑成熟的季节，这个新品种之前只听过没尝过，吃完饭专门下车买一提尝尝味道。
此，一天的旅行就结束了，去的不是大景点，但是一天下来并不虚此行，一是因为幽静的红军村散发的红色历史光芒让我肃然起敬，二是因为终于吃到了正宗的宾川海稍鱼，味道太赞了，三是因为宾川的橘子很甜，不瞒你说，我对宾川这个小县城，充满了喜爱。
来大理，就找邱老板吧！
[ 本帖最后由 三只脚的邱老板 于 2020-09-10 23:39:53
编辑 ]
之家车友8262454 2020/09/12 11:45:20 发表在 29楼
该楼已被删除!
是的
佛山车友4049461 2020/09/12 16:31:59 发表在 33楼
相当的安逸，享美食美景，大红唐也是醒目无比，红人就是红人呀，楼主幸福，期待后期
不断在更新
广州车友7098600 2020/09/13 10:46:39 发表在 39楼
楼主的分享很细腻
之家车友9080956 2020/09/16 14:51:36 发表在 58楼
看到唐的布雷博卡钳流口水了
确实好用
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