品特色美食，赏洛邑古城夜色

前段时间去开车去陕西出差，正好路过古都洛阳，天色将暗，于是决定在洛阳稍作停顿，游玩一番后再继续上路，在洛阳住了一晚，品尝了当地特色的洛阳水席，大餐完毕后又去游览了一番洛邑古城，今天分享出来，和车友们一起感受一下古都洛阳的魅力。

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下高速时已是黄昏时分，洛阳有很多高速下路口，不愧是河南第二大城市，当时选择从瀍河下的高速。

洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

这道菜叫做银丝，是道开胃菜，是用一种当地的植物的根茎制作而成。

瀍河是个少数民族自治区，所以这里的牛肉非常有特色。

这是驰名中外的牡丹燕菜，大厨用鸡蛋和银耳精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上，真可谓"洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花"。

酸汤焦炸丸，洛阳水席以菜皆汤水、上菜过程似行云流水而著称。水席中的菜肴又大多以素代荤，且制作精细，如其中的“酸汤焦炸丸”便是典型的一例。这焦炸丸色如樱桃，清香酥脆，酸甜味美，是洛阳民间传统风味食品之一。

洛阳海参，不是我们见过的海里生长的海参，其实是用粉条做的，口感非常的好。

享用了一顿正宗的洛阳水席后，又去游览了一番洛邑古城。被誉为"中原渡口"的洛邑古城文化旅游景区位于河南省洛阳市老城区。包含文峰塔、河南府文庙、妥灵宫、四眼井、金元古城墙遗址等多个历史时期保护建筑，是集游、玩、吃、住、购于一体的综合性人文旅游观光区。

"洛邑"系洛阳古时的旧称，由古至今是华夏文明的代表，历经十三朝古都，其被喻为"文化圣城"。

千百年来，在河南人民的哺育下，洛邑地区逐渐形成了汉族文化与多民族文化共融、北方文化与南方文化交错，乡野文化与宫廷文化同息的文化特征，为中华民族文化之林增添了一副深邃而博大的区域人文的精神画卷。

围绕洛邑古城景区，将科技创新与传统文化相结合，以园区内文峰塔、文庙、妥灵宫、四眼井号等保护遗址为节点、以新潭、护城河水系为纽带，使古典与现代有机结合，让老建筑与新建筑不被割裂作为整体目标，既体现洛邑古城传统文化底蕴又不失现代气息，园区内科学划分各功能区域，将千年古城的风采集中展现。在园区内，餐饮、旅游、住宿、商服等功能区点缀其中，整个园区一步一景，人文气息浓厚，发展和继承洛邑古城原有的文化景观和人文气息，使其成为洛阳古城区文物保护、复兴和继承洛阳传统文化的亮点。

洛邑古城以深厚的文化底蕴为依托，让世界看到中国文化之美。下面让我们一起来欣赏古城夜色。