【为啥买】锅盖。
产品名称: 锅盖
产品优点: 锅盖是保持锅内物质的温度,并起到防止锅内物质因受热等因素引起的液体飞溅,蒸汽外逸的作用。
产品缺点:无
产品价格:39元
场景使用:家用
推荐指数:★★★★★
加热时,锅内气温升高,气压变大,
如果不解压,容易引起爆炸。
在锅盖上打有小孔,可以在加热过程中将热量均匀的不断向外排出,起到解压的作用。
带盖加热后,锅内的空气会膨胀出一部分,
冷却后,锅内的压力要小于大气压,
如果没有小孔,有些锅与盖的结合很密实,会造成打不开锅盖的现象。
为防止猛的一下打开锅盖时锅内温度过高的水蒸气将手灼伤,
在掀锅盖时都应该先掀开一条缝隙放放热气在掀开。
有小孔的作用就是为了防止锅内水蒸气忽然喷出,将手烫伤。
正常的锅盖都有孔,原理是这样的因为高温会产生热量,使得锅内的压力很大,
孔洞就是为了释放内部压力、平衡的作用,如果没有孔。
很有可能成为高压锅爆炸。漏气也是正常的,不会影响口感和营养,
如果没有小孔,锅内气温升高,如果不解压,气压变大,锅内的压力要小于大气压。
有经验的人都知道.为防止爆炸,有些锅与盖的结合很密实。
高压锅是生活中一种密闭的加热容器.
分享到:
|