点击:0 | 回复:135 美食论坛 >  【爱家·爱厨房-第2期-】绿色好心情——菠菜面包制作全过程
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发表于 2016-8-4 21:39:21

悠闲漫步者 2016/08/04 21:36:07 发表在 44楼

这个时间真不该进来看的。

快把地址发给我!给你邮寄一个,再拉拉仇恨!
 
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发表于 2016-8-4 21:44:29

一日只吃三顿 2016/08/04 21:40:43 发表在 48楼

拉丝效果还不太好,建议用不增白的高筋面粉,和面过程要加长,菠菜煮烂后维生素全破坏了,建议投放葡萄干之类的干果,表面刷牛奶,或配料加牛奶活奶粉,效果更好,手头有面包改良剂口感更上一层了,以上只是改良建议,楼主不要嫌啰嗦哈。

哈哈!一看就是高手,学习了。拉丝确实得高筋面,说不上有时候买的面粉还可以,有时候效果不太好!
 
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发表于 2016-8-4 21:46:21

悠闲漫步者 2016/08/04 21:41:50 发表在 49楼

别说了饿死了!!!

看看这个你会杀过来得,,,,//club.autohome.com.cn/bbs/thread-o-200202-54783365-1.html
 
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发表于 2016-8-4 21:48:53

爱画车小林 2016/08/04 21:47:24 发表在 52楼

可以加盐吧

因为主要是以糖为主!所以盐加的很少!
 
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发表于 2016-8-4 22:01:26

一日只吃三顿 2016/08/04 21:52:21 发表在 56楼

互相交流

 
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发表于 2016-8-4 22:02:10

经常食夜宵 2016/08/04 21:53:45 发表在 57楼

关键是天然绿色

就是!就是!
 
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发表于 2016-8-4 22:06:47

围观群众2010 2016/08/04 21:49:58 发表在 55楼

面包机做出来的确实不如外面的好吃,是配料问题吗

绝对是,自己做用的都正规的绝对食品添加物品,包括发酵粉、改良剂,等等这些辅助材料,但是发的效果还是差很远。外边卖的不知道还添加了什么东西!面发的和海绵一样。再说了他们不会放白砂糖,只能放糖精。
 
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发表于 2016-8-4 22:11:42

悠闲漫步者 2016/08/04 22:09:54 发表在 61楼

明天吃过早饭再看,我减肥呢,平时不爱运动,已经70多天没吃过晚饭了,已经瘦了10斤。

希望你减肥成功!
 
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发表于 2016-8-4 22:20:55

老康师傅11 2016/08/04 22:16:44 发表在 63楼

面包机做出来的面包真的不好吃。揉面的力度不够大,时间不够长。烘烤的效果也不如烤箱。买了一个面包机,做了一段面包后得出这个结论。不如手工揉面,低温发酵(慢发酵),放烤箱烤的面包好吃。

,也是心血来潮一整子!吃几次之后的确就不想吃了!烤箱不知道效果怎么样,一直没烤过,有时间挑战一下。谢谢传授经验。
 
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发表于 2016-8-4 22:48:23

花园北堓 2016/08/04 22:44:58 发表在 68楼

应该注明用的是高筋面粉!

对!好建议,我这就修改!
 
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发表于 2016-8-4 22:49:28

离相寂灭 2016/08/04 22:45:05 发表在 69楼

松下的 效果更好

哈哈!这个也是前年11.11活动买的。第一次买也不知道怎么样。
 
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发表于 2016-8-4 23:23:46

粤A小海哥 2016/08/04 22:53:42 发表在 72楼

不用加黄油吗?怎么看那个面包配方都要加黄油

加黄油面包会更加酥软,确实是这样。我这是蔬菜面包,如果加黄油破坏了蔬菜的味道。
 
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发表于 2016-8-4 23:23:59

tigerG_ 2016/08/04 22:53:50 发表在 73楼

学习了

只要与面包机,容易的很。
 
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发表于 2016-8-4 23:25:04

xiaweng123 2016/08/04 22:59:21 发表在 74楼

好手艺

面包机的功劳,我只是搬用工,或想想点子而已
 
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发表于 2016-8-4 23:26:05

chrisgreen 2016/08/04 22:59:55 发表在 75楼

这不是汽车之家??

没错这是汽车之家,你也不能一直开车啊,平时也的吃喝拉撒。
 
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发表于 2016-8-4 23:26:25

chenlili2010 2016/08/04 23:03:45 发表在 76楼

营养丰富啊

关键是自己做的放心,!
 
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发表于 2016-8-4 23:27:30

杭州车友1520605 2016/08/04 23:19:02 发表在 77楼

我进错软件了吗

管他呢,进来了就好好看看!增减点生活气息,
 
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发表于 2016-8-4 23:27:37

beyond55 2016/08/04 23:19:48 发表在 78楼

谢谢支持!!!
 
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发表于 2016-8-4 23:32:47

华大基因董博士 2016/08/04 23:27:48 发表在 86楼

大力水手的最爱

!!
 
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发表于 2016-8-4 23:50:05

卡其布 2016/08/04 23:35:41 发表在 88楼

lz 面包机什么牌子的,为什么我没有做成功一次呢?

美的!如果不成功,主要看面粉和酵母,面粉一定要用高筋面粉,酵母尽量用生产日期近的,我通常用安琪酵母。
 
 

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