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发表于 2019-6-18 19:55:05

寻觅记忆里的那些“古早味”

 

我们闽南地区用“古早”形容被怀念的事物,
用旧时光流传下来的滋味,记录着市井民间和本土情谊。

一座城市真正的古早味道,总是在于那些街边的小吃。
它们是一座城市的烟火气息,
也在本地人成长与老去的过程中,朝夕相伴。

今天为了满足自己的胃,专程出门打卡各种美食小店啦。

小白的一键启动超方便。

内饰设计,突显时尚风味十足。

座椅,红黑的撞色搭配更有运动味儿。

后视镜有电动加热除雾功能。

七字形尾灯,设计感很棒。

碗仔糕,里面有猪肉粒,洋葱丝,香菇,整个是咸鲜口的。
以前周末早上的时候经常排队去买来吃。

酱料比较简单,葱油、辣酱和一种乳白色的特制酱汁。

五香卷是用一种专门的豆皮,
裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,
再放下油锅炸成焦黄,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

今天想吃一碗热乎乎的面线糊。

这也是读书的时候早餐经常会吃的一样主食。

为了吃更多的东西,我们两个人都是小量进食,
所有的食物都是点一份一起品尝。

穿梭在这些古早味的店铺中,
越是发现这座城市值得被喜欢的理由,实在太多。
它自有人间烟火气,用热闹喧嚣的市井,
在种种声音和活色生香的百态人生里,
对这座城市恋恋不舍。

吃完面线糊还想吃冬粉鸭。
百家冬粉鸭小吃店,问了老板才知道这家已经开了11年,
尽管隔壁的店铺换了又换,这家店仍是记忆中的模样。

汤喝起来味道还是没变。

鸭肉一点也不会老。

吃完一堆咸的美食,又想吃点甜的啦,
在去找古早蛋糕店的路上又在小摊买了海蛎饼和虾饼,
酥脆的口感一如既往。

排队十几分钟只为这一块蛋糕,
入口就是记忆中咸甜的古早蛋糕味,
蛋糕体绵密软润,是小时候那纯朴的滋味。

最后还去买了满煎糕,虽然两个人已经撑到吃不下了,
还是象征性咬一口,让这一天以甜来收尾。

结束一天“放肆”的美食之旅,肚子饱到一直打嗝了。
不得不说能吃到好吃的真是太幸福了,这大概就是美食的魅力吧。

 
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发表于 2019-7-4 21:28:31

王子250 2019/06/18 21:21:33 发表在 沙发

看起来好美味

流口水。
 
发表于 2019-7-4 21:28:48

南园南楠 2019/06/21 19:00:48 发表在 4楼

有机会要去莆田都尝一尝。

 
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