冬至我们是这样过的,一家人的幸福如此简单~
冬至,是个合家团圆的节日,一家人坐在一起吃一顿饭,那才最幸福的事情了,不需要什么大鱼大肉,吃个饺子,而且一定要自己包的饺子,那才叫完美,因为在包饺子的过程可以与家人有更多的接触。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断。
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爱车停楼下来几张
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早上出去买了菜好不容易抢到了个位置
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后备箱猜猜我是做什么的。
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因为要交父母来,所以后来又去买了点。
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洗好的韭菜盒岩须。
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猪肉
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胶皮
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买了烤鸭
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准备好的芋头,洋丝瓜,白菜,准备煮一锅汤。
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早上买的馒头,先热下填一下肚子。
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煮给女儿吃的汤~
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把韭菜切碎。
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把肉和韭菜放在锅里,放佐料。
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盐巴
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酱油
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味精
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油
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开始办作料。
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包饺子中
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女儿也要来凑热闹,这也是她第一次学包饺子
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很积极,抢着要包。
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她的作品。
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开始做鬼脸
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不一会,饺子包好了,差不多有100个。
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摆个好造型。
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先跟汤也煮着。
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蒜
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岩须。
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酱油
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芝麻油
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醋
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油辣子。
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搞定
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下饺子
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起锅
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汤也差不多了。
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不错吧
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女儿也饿了,吵着要吃。
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张开大嘴来一个,此次作业就到这里了,希望版主鼓励下吧,也祝福大家即将到来的双蛋节日快乐~
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