点击:0 | 回复:30 美食论坛 >  【端午节美食】简单美味过端午
 
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发表于 2017-5-30 22:29:43

【端午节美食】简单美味过端午

 


    今天是端午节,乐乐首先祝大家节日安康,端午节当然就是吃粽子,饮雄黄酒,粽子乐乐也包了,可是看见美食论坛的车友也发作业了,要是乐乐在发包粽子的作业就显得有点多余了,好吧,乐乐想了想,咱们就发一下今天的晚餐吧,简单是简单了一点,可是这个就是乐乐的真实生活,不需要多复杂的美味,只需要自己和家人喜欢,您说是不是这个道理呢?

    乐乐上网看了一下,好像端午节各省都有差异,好像天津的除了吃粽子,挂艾草,还真没有其它的了,不知道
各省的车友都是怎么过这个端午节的,欢迎大家啦来一起交流一下。

     好了,话不多说了,下面乐乐就来分享今天的美食啦。

今天的美食很简单,它就是炸鸡排,同学们一定说油炸食品不健康,今天是过节,所以乐乐才来做这个来吃(平时乐乐很少吃油炸食品的)

鸡胸两块

当然过节啦,炸鸡粉乐乐就不自己调制啦,直接买,方便

将鸡胸切好

按照比例倒入适量的炸鸡粉

加入适量的清水

调制完毕

放入鸡胸腌制

时间越久越入味,这个是腌制了4个小时的样子

面包屑

将鸡胸裹上面包屑

裹好的一块

继续裹制

起锅

放入适量的油,油就不要放很多了,反复的加温对油很不好,所以油我只用一次,剩下的就倒了。

这个办法可以省油

炸好的鸡排(一半炸一边吃)

好了,刚才是和大家开个玩笑,两个鸡胸炸了满满一碟子

在来上番茄沙司和沙拉酱(也可以放椒盐)

好了,乐乐家的端午节美食就展示到这里啦,不是很丰盛,可是正如美食一样自己喜欢就很好。

 
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发表于 2017-5-30 22:32:34
乐乐还为大家准备了另外几种包粽子的方法,圆的、扁的、四角的、锥形的……只要你想学,就往下面看吧,2-7层有不同的包粽子方法。
[ 本帖最后由 TJ强强 于 2017-05-30 22:34:02 编辑 ]
 
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发表于 2017-5-30 22:32:36

北方四角棕

特点:

四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。也可蒸全白粽,蒸后直接蘸白糖食用。

包法:

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 


[ 本帖最后由 TJ强强 于 2017-05-30 22:35:14 编辑 ]
 
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发表于 2017-5-30 22:32:38

三角粽

特点:

三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 


[ 本帖最后由 TJ强强 于 2017-05-30 22:36:26 编辑 ]
 
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发表于 2017-5-30 22:32:41

塔型粽子

特点:

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

包法:

1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。

2、将糯米填入其中。

3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。

6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。

7、用线绳将粽子对角缠好。


[ 本帖最后由 TJ强强 于 2017-05-30 22:36:57 编辑 ]
 
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发表于 2017-5-30 22:32:43

锥形粽子

特点:

锥形棕又叫牛角粽,外观尖尖的像极了牛角。在古代,粽子被叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 


[ 本帖最后由 TJ强强 于 2017-05-30 22:37:26 编辑 ]
 
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发表于 2017-5-30 22:32:46

长棕

特色:

这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑。

包法:

1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。


[ 本帖最后由 TJ强强 于 2017-05-30 22:37:53 编辑 ]
 
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发表于 2017-5-30 22:32:50

南方四角棕

特色:

南方四角棕以咸味粽为最大特色,馅料相当丰富,可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 

包法:

1、取一片较大的粽叶,对折。

2、将双层的下边向上折,用手压实。

3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。


[ 本帖最后由 TJ强强 于 2017-05-30 22:38:26 编辑 ]
 
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发表于 2017-5-30 22:38:56

咸阳老顽童 2017/05/30 22:38:03 发表在 8楼

美食美贴

谢谢好友的支持啦
 
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发表于 2017-5-30 22:57:13

行走的红牛 2017/05/30 22:54:15 发表在 10楼

我在超市没有见过面包屑,但是我买过半成品,直接回家就可以炸制的那种。

超市应该有的
 
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发表于 2017-5-30 22:58:30

行走的红牛 2017/05/30 22:56:34 发表在 11楼

为了我们的环保和节约,在家里不用一次性盘子。

这个纸碟子是上次蛋糕剩下的,我也是很少用,从来都不买
 
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发表于 2017-5-30 22:59:46

TJ强强 2017/05/30 22:58:30 发表在 13楼

这个纸碟子是上次蛋糕剩下的,我也是很少用,从来都不买

谢谢支持的环保,我也支持环保
 
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发表于 2017-5-31 00:24:48

马爷2008 2017/05/31 00:08:15 发表在 15楼

谢谢好友支持
 
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发表于 2017-5-31 11:39:45

马爷2008 2017/05/31 11:05:34 发表在 19楼

支持

好友中午好
 
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发表于 2017-5-31 13:53:49

马爷2008 2017/05/31 13:02:52 发表在 21楼

给你寄礼品了

谢谢好友啦
 
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发表于 2017-5-31 15:30:15

冬日水中冰 2017/05/31 09:09:10 发表在 17楼

此主帖已经被冬日水中冰设为精华帖帖子标题:【端午节美食】简单美味过端午精华理由:懂生活 爱生活 分享快乐

谢谢您的精华鼓励
 
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发表于 2017-5-31 15:30:27

冬日水中冰 2017/05/31 09:09:17 发表在 18楼

谢谢您的支持
 
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永嘉老司机 2017/05/31 16:41:16 发表在 25楼

好吃

谢谢好友
 
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发表于 2017-5-31 17:26:08

冬日水中冰 2017/05/31 16:49:16 发表在 26楼

版主下午好
 
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beibei2011 2017/06/21 20:55:29 发表在 29楼

精彩图片。

谢谢支持
 
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