点击:0 | 回复:706 北京论坛 >  乡音无改,口味依旧,欧洲自制佳肴系列9—————酸菜三吃篇
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发表于 2014-1-7 22:35:45

豆豆啃骨头 2014-1-7 20:26:21 发表在 豆豆啃骨头

艾玛口水哗哗滴

 
 
发表于 2014-1-7 22:37:05

shangongshenren 2014-1-7 21:38:43 发表在 shangongshenren


 
 
发表于 2014-1-7 22:37:56

安乐公子 2014-1-7 21:42:44 发表在 安乐公子

已经馋的不行不行的了

 
也是馋这口儿的
 
发表于 2014-1-7 23:21:55

上海车友3482870 2014-1-7 22:00:39 发表在 上海车友3482870

还有酸菜猪肉馅饺子

 
好吃
 
发表于 2014-1-9 05:40:53

maxheys 2014-1-8 11:44:04 发表在 maxheys

下次得吃少点

 
就怕到时候就不是那么回事啦
 
发表于 2014-1-9 05:45:54

更远更自由 2014-1-8 13:34:02 发表在 更远更自由

能来个图片介绍吗?呵呵,另外醒的时候有什么注意事项啊,和面的水温,是纯净水好还是自来水好?遛面的手法呢?

 
图片暂时没有
醒两次,中间揉一下,每次至少15分钟。和面用温水,啥水影响不大。遛面就像电视演的那样,抻长后对折甩卷成麻花样,在抻长再麻花,如此往复,但在没遛开前会很费劲,不均匀还易断。
 
发表于 2014-1-9 05:46:19

漫步平川 2014-1-8 15:33:16 发表在 漫步平川


 
哈哈,捧杀捧杀
 
发表于 2014-1-9 05:47:58

Easylzy 2014-1-8 16:05:06 发表在 Easylzy

今天特意问了老妈,比较简单的淹酸菜的方法。白菜洗净,切丝,用盐杀去部分水分,装进干净的瓶子里密封好。瓶子的大小可根据每次的食用多少选择。过月就可以了。瓶子一定要干净,还要密封好,要不爱烂。你可以试试,应该比较好用。

 
哈,热心肠
有机会一定试试,这个可以少量多次,不错
 
发表于 2014-1-9 05:48:24

yuan4223 2014-1-8 20:22:21 发表在 yuan4223

真心的评价。呵呵

 
 
发表于 2014-1-9 05:48:37

情情岛 2014-1-8 21:43:05 发表在 情情岛


 
 
发表于 2014-1-10 05:17:57

一拳定乾坤 2014-1-9 20:16:12 发表在 一拳定乾坤

看着就开胃

 
酸爽脆
 
发表于 2014-1-10 22:00:08

郑州车友9214119 2014-1-10 11:04:53 发表在 郑州车友9214119

看到楼主的帖子,肚子里馋虫就直往上钻

 
要的就是这效果
谢支持
 
发表于 2014-1-11 04:45:54

河源车友5366535 2014-1-10 17:44:21 发表在 河源车友5366535

大厨啊!

 
 
发表于 2014-1-11 04:46:19

鹤岗车友5785177 2014-1-10 21:08:33 发表在 鹤岗车友5785177

继续关注楼主的美食动态!!!

 
谢兄弟
 
发表于 2014-1-12 15:45:10

小螺皓 2014-1-12 13:22:52 发表在 小螺皓


 
 
发表于 2014-1-13 16:12:22

IIIamtony 2014-1-13 15:41:18 发表在 IIIamtony

该楼已被删除!
 
本身酸菜就开胃
 
发表于 2014-1-18 07:05:00

蒙蒙1990 2014-1-17 09:14:40 发表在 蒙蒙1990

兔哥哥是个吃货

 
名副其实的大吃货
 
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