点击:0 | 回复:294 海马骑士论坛 >  寻找家的味道----槐花麦饭
 
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发表于 2016-4-22 23:10:16

寻找家的味道----槐花麦饭

 

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  时光如梭,转眼离开家乡已经将近七年了。不知趣的味觉总会让我想起家的味道,家的美食。近期只有去周边旅游,都会有股香甜的气味扑鼻而来。寻求根源,发现原来是它。对,就是它---槐花! 
  家乡美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受,是一种家的味道,是一种乡愁。儿时的我们期待这个季节的到来,因为可以和小伙伴们一起爬树,一起摘槐花,一起比试谁爬的高,谁摘的快,谁摘的多。迫不及待的回家,守着妈妈做槐花麦饭。现在想想都是那么的惬意,香甜的回味,家的味道。 
  为了满足自己的的味觉,决定要做次槐花麦饭。今天是周五,下班早点,驱车到周边寻找槐花。功夫不负有心人,在郊区不远处找到了一片槐花树,而且槐树上是硕果累累。槐树而且不高,便于采摘。三下五除二的功夫,收获不下啊。哈哈,废话不说了,上图了。香甜的美食啊。

小马儿露露脸


硕果累累的槐花

硕果累累的槐花

硕果累累的槐花

硕果累累的槐花

硕果累累的槐花

下午的成果,一大包啊

开始做槐花麦饭了,首选要把槐花洗干净,必须干净

洗完之后必须把水滤掉,否则失去他香甜味道

槐花麦饭的原材料之一---面粉

工具不可少啊,这层纱布很重要啊,要不然槐花麦饭的水味会很重

原材料齐了。面粉,槐花和白糖。这次是做甜口味的。如果不喜欢吃甜的可以多放面粉,蒸出来之后可以拌凉菜,葱花,蒜水和辣椒一起,相当ok啊,哈哈 流口水了。

跟面粉充分搅拌

跟面粉充分搅拌

要上锅了


开始蒸了,蒸20-30分钟即可。在蒸的期间会有很多水汽,这个纱布不会让水汽直接滴到槐花麦饭上

出锅了,期待。看着还不错

看着还不错

有没有想吃的赶脚,哈哈 估计很多朋友不喜欢。


顺便献上今天的水果---樱桃



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发表于 2016-4-22 23:11:06
沙发
 
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发表于 2016-4-22 23:20:27

ne578 2016/04/22 23:19:39 发表在 板凳

吃了不怕中毒?

怕啊 怕越来越想家
 
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发表于 2016-4-22 23:41:02

亿凡酒业 2016/04/22 23:40:19 发表在 4楼

有这种吃法吗?我小时候都是生吃。

生吃只能吃一点
 
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发表于 2016-4-22 23:44:48

蒙jiangjun 2016/04/22 23:44:23 发表在 6楼

此主帖已经被蒙将军设为精华帖帖子标题:寻找家的味道----槐花麦饭精华理由:家的味道

 
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发表于 2016-4-23 09:17:59

贵阳车友2452371 2016/04/23 08:01:22 发表在 8楼

你莫非也是河南人,因为我家那个他老妈就喜欢做这个,我吃过味道...

会长,智商是硬伤,请看我名字
 
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发表于 2016-4-23 10:05:42

越活越精神 2016/04/23 09:54:22 发表在 11楼

家乡的味道不错。   不晓得你发现蚂蚁  花里有好多蚂蚁和虫,不过  还是要赞的

没有的
 
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发表于 2016-4-23 10:05:49

贵阳车友2452371 2016/04/23 09:50:42 发表在 10楼

没有注意看嘛!小屁孩

 
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发表于 2016-4-23 10:31:11

贵阳车友2452371 2016/04/23 10:27:43 发表在 14楼

收拾你哟

来嘛
 
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发表于 2016-4-23 17:39:10

YT祥 2016/04/23 14:44:11 发表在 17楼

我们小时候也这么吃过。

以前是没饭吃才吃这个,不过小时候很喜欢吃
 
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发表于 2016-4-24 08:11:48

玛河石头蛋 2016/04/24 00:38:21 发表在 19楼

不错,这是陕西宝鸡和渭南一带的饭,甜槐非常好吃,我真正看到我这里出的白面了。

哈哈,单位发的
 
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发表于 2016-4-24 23:20:34

宿命六悦 2016/04/24 22:37:22 发表在 21楼

这东西能吃?涨知识了

呵呵 陕西河南一代都吃
 
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发表于 2016-4-25 07:22:11

疯狂小飞机 2016/04/25 00:08:39 发表在 23楼

.

 
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发表于 2016-4-25 07:22:30

如松A如豆 2016/04/25 00:09:08 发表在 24楼

我对象陕西渭南,她爱吃,老让我吃,我是吃不了,完全排斥!

嗯,我们那边都吃
 
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发表于 2016-4-25 07:23:10

小武200811 2016/04/25 00:13:07 发表在 25楼

满满的回忆。小时候经常爬树上吃,槐花榆钱。小时候妈妈也经常这...

哈哈,我也是好几年没吃了,今年自己动手做
 
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发表于 2016-4-25 07:23:17

战胜自己5656 2016/04/25 00:26:42 发表在 26楼

好帖顶起!

谢谢
 
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发表于 2016-4-25 07:23:37

ukdqk 2016/04/25 00:30:45 发表在 27楼

无毒,纯天然绿色食品。小时候到这个季节的必然运动,必采零食。

是啊,还不知道以后有没有了
 
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发表于 2016-4-25 07:23:52

蟋蟀19810902 2016/04/25 00:31:38 发表在 28楼

做槐花*也挺好吃

槐花*到没吃过
 
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发表于 2016-4-25 07:24:00

Mr希爷 2016/04/25 00:38:43 发表在 29楼

我们小时候也这么吃过

 
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发表于 2016-4-25 07:24:21

西安车友7184801 2016/04/25 01:05:24 发表在 30楼

兄弟,荠荠菜饺子,菜疙瘩,槐花麦饭,香椿鸡蛋,都想你呢!赶紧...

哈哈,会回来了的
 
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发表于 2016-4-25 07:24:35

特1安田 2016/04/25 01:50:54 发表在 31楼

我都好久没有吃到家乡得槐花谷类了!还有榆钱!日后有机会一...

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