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荠菜叶嫩根肥 踏青采摘野菜DIY美食

 

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行程安排

  • 行程1: 和家人一起,沙湖公园踏青   家,楚河汉街(楚河段),沙湖大桥,沙湖公园
  • 行程2: 沙湖公园采摘野生荠菜   沙湖公园,家,厨房精挑细选烹饪美食

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【出发时间】2016-3

【旅行周期】1-3天

每当春风徐来,总让人想起陆游的《食荠》诗,“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归。传夸真欲嫌荼苦,自笑何时得瓠肥”。荠菜叶嫩根肥,鲜润香口,营养丰富,一句“春来荠美忽忘归”,说出了荠菜千百年来深为人们所喜爱。

春暖花开的季节,春意盎然。树上的枝头已发芽。万物开始复苏,万木争春。春天来临了,到处都可以闻到花的香味。

昨天,休息中的我和家人在住家附近,享受慢节奏的生活,沐浴春风感受着春天。 徒步往返6公里,去沙湖公园踏青。

站立在楚河旁,眺望远处的柳树。垂下柔嫩如丝的枝条,在春风的吹动下,犹如一片飘渺的绿烟和微微游动的翠云。

仔细看,柳条好似绿珠儿串成门帘,慢慢地向上伸延,慢慢地可以摇摆出各种妩媚的姿态。这时候,河水明显变暖,春风拂面。不知什么时候,已不再是严冬时的枯竭,微微泛出点青色的枝干上,孕育了一个个春的生机。万万条的柳枝开始泛绿了,这就是春天,春光美,春天来临了。

这次外出踏青,全程徒步进行。路虽不及那么遥远,且就在住家附近,权当散步锻炼身体又沐浴春风感受春天。

住家附近的沙湖公园,沙湖位于武汉市武昌东北部,东邻中北路,南至小龟山,西抵武昌至大冶的铁路线,北达徐东路。清末修筑的粤汉铁路穿湖而过,路西为小沙湖,又名内沙湖,现已近乎湮没。

路东为大沙湖,又名外沙湖,即现在的沙湖。按武汉市水务局最新公布的测量数据,内沙湖现实有面积0.134平方公里,外沙湖现实有面积3.197平方公里,是武汉市仅次于东湖的第二大“城中湖”,也是武汉市区内环线内唯一的湖泊。

沙湖公园2013年基本建成,同年5月26日免费试开放。作为开放式公园,沙湖公园仅出入口就有大小12个,机动车停车位1500余个,非机动车位1350个。全园划分为五个功能区:历史人文区、市民休闲区、 文化艺术区、生态湿地区、运动森林区。本着“传承古典,创造经典”的目标,用古典园林的形式营造一个适合现代功能的开放式城市公园。


这次外出踏青,全程徒步进行。路虽不及那么遥远,且就在住家附近,权当散步锻炼身体又沐浴春风感受春天。

眺望沙湖公园。

站在沙湖大桥上,空中拍摄沙湖公园的一角。

沙湖公园内景点特写镜头。

站立在楚河旁,眺望远处的柳树。垂下柔嫩如丝的枝条,在春风的吹动下,犹如一片飘渺的绿烟和微微游动的翠云。慢慢地可以摇摆出各种妩媚的姿态。这时候,河水明显变暖,春风拂面。

近看好似绿珠儿串成门帘;倘若钻进去,则宛若置身于秀发当中。不知什么时候,已不再是严冬时的枯竭,微微泛出点青色的枝干上,孕育了一个个春的生机。万万条的柳枝开始泛绿了,这就是春天。

昨天,休息中。在住家附近,享受慢节奏生活,沐浴春风感受春天, 和家人徒步往返6公里,去沙湖公园踏青。中途经过楚河汉街(楚河段),走起咯!

春暖花开的季节,春意盎然。(欣赏路边的梅花)

万物开始复苏,万木争春。春天了,到处可以闻到花的香味。(欣赏路边的梅花)

在路上,看到从东湖驶向沙湖的快艇。

图片说明:我站在东湖连接沙湖的楚河桥上,图片的前方是东湖、后方是沙湖、左边是楚河界、右边是汉街、中间的河就是楚河。

风中的花絮,一岁一枯荣。

站立在楚河旁,眺望远处的柳树。柳树是春的信使,每当春回大地,万物还在沉睡之中,柳树就最先感知春的讯息。这个季节,披着满头绿油油的长发,低头含笑,静静地站着。仿佛在等待,仿佛在沉思。

碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。--唐.贺知章

柳树不仅外表秀丽,而且还有朴素坚韧的性格。随手摘下的柳枝,插在哪里,它就在哪里存活,从不挑剔生长的环境。正应验了那句古话--有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。柳树坚忍不拔的精神,值得我们学习。

花枝招展。艳丽的花儿竞相开放,红得像火,白得似雪……五彩缤纷。

去年的橘子尚在树中。

各种花朵散发出清香,让我感到进入了另一个世界。

我仿佛看到花的笑脸,我走过时,细细地闻到那种春天的味道。

露出春的生机。

春色满园。

花枝招展。

回头看看楚河,楚河里面常来常往的豪华游艇。

再看岸边,高楼林立。

到处都是盛开的花朵。

楚河岸边欣赏路边的茶花。

偶尔又看到楚河里面常来常往的游艇。

这些游艇都是驶往东湖的。

楚河岸边欣赏到的模型。

楚河岸边欣赏到的模型。

楚河岸边看到的蚌壳。

前往沙湖公园的指路牌。

前往沙湖公园的路人。

前往沙湖公园的中途,经过沙湖大桥。

我所在的位置。

我们已经徒步进入沙湖公园。公园景观结构可归纳为:“一桥、一堤、三片、十景”。

2011年9月30日,沙湖大桥全线通车。与此同时,东沙联通配套子工程——楚河通航,汉街开街,武汉中央文化区初现雏形。

沙湖大桥下垂钓的游人。

沙湖大桥主线设计车速70公里/小时,桥梁设计年限100年。北接友谊大道立交及武汉长江隧道,南接中北路。友谊大道立交为三层“半苜蓿叶式”全互通立交,其中高架桥长444.7米、宽12.7米,单向3车道。

大桥上面俯瞰沙湖公园。

大桥上面俯瞰沙湖公园,一会下桥踏青继续。

空中俯瞰沙湖公园。

下得桥面下,偶遇拍摄婚纱的。

沙湖公园内。

首先引入眼帘的是高大的芦苇。

芦苇已经开始慢慢泛青。浅水之中潮湿地,婀娜芦苇一丛丛;迎风摇曳多姿态,质朴无华野趣浓。

一岁一枯荣,来年更青绿。

沙湖公园简介牌。

沙湖的湖湾,供游人休闲的地方。

湖面上的水鸟在戏水。

湖湾中的水上人家(模型)。

湖湾中的水上人家(模型)。

湖湾中的水上人家(模型)。

湖湾中的水上人家(模型)。

湖湾中的水上人家(模型)。

湖面上的水鸟在戏水。

湖面上的水鸟在戏水。

湖面上的水鸟在戏水。

湖面上的水鸟在戏水。

湖面上的水鸟在戏水。

湖面上的水鸟在戏水。

远望沙湖大桥。

静静的湖面和湖面对岸的住家。

湖面上行驶的快艇。

芦苇上面停留的鸟儿。

空中飞舞。

空中飞舞。

空中飞舞。

空中飞舞。

空中飞舞。

空中飞舞。

古典园林与现代都市完美写照。

近看古典园林风光。

公园里面的巡逻车。

盆景荷花。

盆景荷花。

莲藕还在冬眠之中。

盆景里面的莲藕,复苏后会长出漂亮的荷花。

樱花与仿古典建筑物。

简介。

梅花。

仿古典建筑物欣赏。

仿古典建筑物。

仿古典建筑物。

推开大门。

进入仿古典建筑物内。

来到仿古典建筑物的亲水台与沙湖近距离接触。

仿古典建筑物。

仿古典建筑物。

仿古典建筑物。

建立在水中的仿古典建筑物。

仿古典建筑物。

仿古典建筑物。

建立在水中的仿古典建筑物。

又见芦苇,芦苇生于江河湖泽、池塘沟渠沿岸和低湿地。为全球广泛分布的多型种。除森林生境不生长外,各种有水源的空旷地带,常以其迅速扩展的繁殖能力,形成连片的芦苇群落。夏秋开花,圆锥花序,顶生,疏散,多成白色。芦苇种在公园湖边,开花季节特别美观。

芦苇不仅可造纸、建材等工业原料,根部可入药,有利尿、解毒、清凉、镇呕、防脑炎等功能,除了巨大的经济价值以外,芦苇还有重要的生态价值:大面积的芦苇不仅可调节气候,涵养水源,所形成的良好的湿地生态环境,也为鸟类提供栖息,觅食,繁殖的家园。

又见茶花,格外妖娆。

大地回春、万物开始复苏,万木争春。

我发现了一个新目标--野生地菜,准备采摘咯。有道是:“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”,我暗暗自喜。
 
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发表于 2016-3-2 23:09:57
沙湖公园采摘野生荠菜   
沙湖公园,家,厨房精挑细选烹饪美食

在沙湖公园里面踏青时,我发现了一个新目标--野生荠菜。有道是:“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”,我暗暗自喜道。于是,大家一起动手,准备采摘野生荠菜咯。

食材知识蓝色字体为转载)

荠菜:十字花科,荠属植物荠的通称,一年或二年生草本,高10-50厘米,无毛、有单毛或分叉毛.。地菜又名荠菜、护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜。

荠菜的辨认:根作须状分枝,弯曲或部分折断,淡褐色或乳白色;茎生叶羽状分裂,卷缩,质脆易碎,灰绿色或桔黄色;茎纤细,分枝,黄绿色,弯曲或部分折断,近顶端疏生三角形的果实,有细柄,淡黄绿色。气微,味淡。

荠菜性喜温暖但耐寒力强。野生于田野,生在山坡、田边及路旁。荠菜是野菜中的珍品,以其嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香、鲜美、含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多,荤素烹调均可,如清炒、煮汤、凉拌、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜*、作春饼及荠菜豆腐羹等。

荠菜清香可口、风味独特、柔嫩鲜香、风味独特、营养丰富。是人们喜食的野菜。其营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值。我用踏青时顺便采摘的野生荠菜,烹饪一道美味佳肴--荠菜煮鸡蛋

荠菜煮鸡蛋湖北民间流传的一道家常菜,指的是用荠菜和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟。人们去野外随便拔几棵荠菜,把根剪掉,冲洗干净,折成几段后捆成一小捆,免得在锅里张牙舞爪的。放些水,加入要煮的鸡蛋(连壳煮),估计鸡蛋熟了,用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会,荠菜的清香就煮进鸡蛋了。出锅,剥掉蛋壳你就可以享受比以往更美味的煮鸡蛋了。

因荠菜的谐音是“聚财”,故此,老百姓又根据民间传说,于三月初三这一天,在祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气。人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅。全家都吃上一碗,食之既可交发财运,又可防治头痛头昏病。久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗,

虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富。我这就赶紧烹饪去......


我采摘的一颗荠菜有点老了。荠菜是野菜中的珍品,以其嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。

草丛中,我发现这颗荠菜比较青嫩。

有的荠菜必须动用工具。

采摘的一把荠菜花。

另外采摘的一把荠菜花。

大家齐心协力采摘的荠菜,满满的一大袋子战利品。

回到家中,打理采摘的荠菜,准备烹饪湖北民间流传的一道家常菜--荠菜煮鸡蛋。

将采摘的荠菜和芦笋一起洗净。

取适量的土鸡蛋洗净。

将少许荠菜在锅中打底,再将土鸡蛋放在荠菜上面。

然后继续将荠菜盖在其中。

在锅中添加少许盐。

荠菜和鸡蛋一起放在带水的锅里煮,煮熟的时间大约20分钟。

估计鸡蛋熟了,用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会,荠菜的清香就煮进鸡蛋了,欧耶,准备出锅咯。

武汉时兴农历“三月三吃地菜花煮鸡蛋”的习俗,其实很多地方也兴。荠菜的药用价值也很高,民间有“三月三(农历),荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法,由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效。中医认为,荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。

每年清明前后(前后一个月左右),人们野外踏青规律是,捎带一些荠菜,可以闻到春天的气息,品出春天的味道。

荠菜,别名野荠,遍布我国南北各地,春寒料峭中,在路边或野地里随处可见。《诗经谷风》有“谁谓荼苦,其甘如荠”的记载。《尔雅》中也有:“荠菜甘,人取其叶作菹及羹亦佳”的说明。可见荠菜在我国食用最少亦有二、三千年以上。

民谚曰:“三月三,荠菜当灵丹”、“三月三,荠菜煮鸡蛋”,春天正是采食荠菜的季节,春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。荠菜虽说是野菜,却鲜香可口营养丰富。踏青途中,全家一起采摘野菜、一起感受春的生机、一起分享幸福的时光,美哉。作业到此结束,谢谢您的欣赏!
 
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发表于 2016-3-2 23:11:11

寂寞的引擎 2016/03/02 23:10:19 发表在 板凳

坐看

沙发哦,欢迎光临!
 
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发表于 2016-3-2 23:11:30

j魂牵梦萦 2016/03/02 23:10:28 发表在 地板

爽快

欧耶
 
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发表于 2016-3-2 23:11:47

寂寞的引擎 2016/03/02 23:10:51 发表在 4楼

 
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发表于 2016-3-2 23:12:02

寂寞的引擎 2016/03/02 23:11:25 发表在 6楼

 
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发表于 2016-3-2 23:16:28

北极星2015 2016/03/02 23:13:58 发表在 12楼

花都开了我们这冰天雪地

我们这里已经感受到了春天的节奏,晚上好,谢谢好友支持!
 
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发表于 2016-3-2 23:24:49

奕想 2016/03/02 23:21:52 发表在 14楼

顶了再看

感谢好友支持,我准备马上给你快递去,前几天我答应外出采风的素材
 
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发表于 2016-3-2 23:27:20

奕想 2016/03/02 23:25:25 发表在 16楼

我等你

已经快递,请查收
 
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发表于 2016-3-2 23:41:54

渡口2009 2016/03/02 23:37:33 发表在 18楼

支持欣赏

晚上好,感谢好友支持!
 
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发表于 2016-3-2 23:48:59

广州车友1519763 2016/03/02 23:47:32 发表在 20楼

谢谢您的回帖支持,晚上好!
 
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发表于 2016-3-3 07:20:32

__火锅底料skr__ 2016-3-3 07:16:22 发表在 __火锅底料skr__

此主帖已经被铁明设为精华帖
帖子标题:荠菜叶嫩根肥 踏青采摘野菜DIY美食
精华理由:简单美食

早上好,感谢版主赐精华支持
 
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发表于 2016-3-3 07:22:36

__火锅底料skr__ 2016-3-3 07:17:18 发表在 __火锅底料skr__

这地方要能坐船游览也好玩勒

可以坐船的,单次60元/人,年票200元,不限次数,顺便坐
 
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发表于 2016-3-3 07:26:13

渡口2009 2016/03/03 00:12:46 发表在 22楼

阔气

早上好!
 
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发表于 2016-3-3 07:28:51

花河2014 2016/03/03 07:25:12 发表在 29楼

哈哈真是头一次见到荠菜的吃法,我们这边都是凉拌和包饺子。

荠菜是野菜中的珍品,以其嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香、鲜美、含有多种氨基酸。荠菜吃法也很多,荤素烹调均可,如清炒、煮汤、凉拌、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜*、作春饼及荠菜豆腐羹等。荠菜煮鸡蛋是湖北民间流传的一道家常菜,可以享受比以往更美味的煮鸡蛋了。
早上好,感谢好友支持
 
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发表于 2016-3-3 07:29:40

新乡车友2971948 2016/03/03 03:18:17 发表在 23楼

美味

早上好,谢谢您的回帖支持!
 
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发表于 2016-3-3 07:29:41

咬死你xv 2016/03/03 04:36:51 发表在 24楼

好友早上好,愉快每一天!
 
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发表于 2016-3-3 10:18:49

自由客RS 2016/03/03 08:09:53 发表在 34楼

春天来了

是的耶,谢谢您的回帖支持!
 
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发表于 2016-3-3 10:20:53

开长安永久平安 2016/03/03 08:39:04 发表在 35楼

美食

美味佳肴
 
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发表于 2016-3-3 10:22:08

狼来狼去 2016/03/03 09:07:28 发表在 36楼

春花,美食

感谢好友一路鼎力支持!
 
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无入而不自得 2016/03/03 09:07:39 发表在 37楼

不错,鼎一盘火锅

感谢呀,我感动,感谢好友一路支持!
 
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