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爱上私房烘焙，自己动手健康最重要------巧克力乳酪蛋糕

美食 发表于 05/18/2014 17:26:35

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咖啡絮语05/19/2014 12:29:3861楼

半夏小蘑菇 2014/05/19 10:41:21 发表在 39楼

重芝士蛋糕什么样？冷冻之后带冰渣的吗？之前貌似吃过一次，但是不太清楚。你要是有研究的话，告诉我一下例如方法或者什么的

不是冰冻，是冷藏，不可能有冰的！建议买书，有详细步骤，新手推荐：跟着君之学烘培
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咖啡絮语05/19/2014 12:30:5062楼

郭妮 2014/05/19 10:30:17 发表在 38楼

谢谢分享，请教个问题，我做的蛋糕不够松软是什么情况呢？然后烤蛋糕的需要多少度的火？和多长的时间呢

可能是打发过度，或者面粉和奶酪比例不对，还有可能是烤箱温度过高，你用水浴法，一个小时
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咖啡絮语05/19/2014 12:30:5663楼

撒噶互撸娃 2014/05/19 10:29:42 发表在 37楼

烤箱和我家一样 一大堆烘培工具都是麦德龙买的 其他地方根本没有

是的
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咖啡絮语05/19/2014 12:31:0164楼

本楼已被管理员删除！
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咖啡絮语05/19/2014 12:31:1065楼

邕城黑闻声 2014/05/19 10:24:19 发表在 35楼

看来要弄个烤箱了，学习收藏

谢谢支持
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nowitzki8705/19/2014 12:31:1366楼

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咖啡絮语05/19/2014 12:31:1467楼

这个还是这个 2014/05/19 10:06:18 发表在 34楼

谢谢
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咖啡絮语05/19/2014 12:31:2068楼

甜甜的丶 2014/05/19 09:56:30 发表在 33楼

谢谢顶贴
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咖啡絮语05/19/2014 12:31:2969楼

王呗呗 2014/05/19 09:53:10 发表在 32楼

楼主太强悍了，第一次这么精美。

谢谢夸奖
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咖啡絮语05/19/2014 12:31:3670楼

吉祥如意财源滚滚 2014/05/19 09:52:24 发表在 31楼

看着就吞口水

可以自己试试
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咖啡絮语05/19/2014 12:31:5371楼

蕾蕾08 2014/05/19 09:39:11 发表在 30楼

哇 好羡慕 好想做蛋糕

想做就做
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咖啡絮语05/19/2014 12:31:5872楼

君若谦 2014/05/19 09:00:41 发表在 28楼

好诱人啊~

谢谢
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咖啡絮语05/19/2014 12:32:1773楼

Bob要高分 2014/05/19 08:59:48 发表在 27楼

做完之后要洗的盆子和碗看的头疼吧

是滴，好多盆碗
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咖啡絮语05/19/2014 12:32:2374楼

知然和尚 2014/05/19 08:55:58 发表在 26楼

厉害！生日快乐！

谢谢
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咖啡絮语05/19/2014 12:32:2875楼

妮妮好2014 2014/05/19 08:55:56 发表在 25楼

看起来是 很有食欲

谢谢夸奖
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咖啡絮语05/19/2014 12:32:3676楼

龙行天下ATS 2014/05/19 08:55:36 发表在 24楼

楼主是标准吃货

看出来了
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咖啡絮语05/19/2014 12:32:4177楼

冬日水中冰 2014/05/19 08:52:49 发表在 23楼

谢谢
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咖啡絮语05/19/2014 12:32:5778楼

改装偏执狂 2014/05/19 08:34:36 发表在 22楼

厉害

谢谢夸奖
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咖啡絮语05/19/2014 12:33:0579楼

柔情似水的女汉子 2014/05/19 08:31:10 发表在 21楼

    LZ真厉害

谢谢支持哦
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咖啡絮语05/19/2014 12:33:1380楼

yemingkuang 2014/05/19 08:18:41 发表在 20楼

老乡必须顶"我老婆也计划买烤箱呢

买吧，谢谢支持
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