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【家常菜】------酸汤肥牛(首页精选乐园)

发表于 06/07/2014 00:09:55

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波塞冬vs辉腾06/09/2014 19:13:16185楼

好牛逼的私房菜。  再加点四川特色豆花  就跟好了。

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:41:24193楼

牛逼888 2014/06/09 19:36:55 发表在 192楼

美食人人爱

谢谢捧场

牛逼88806/09/2014 19:36:55192楼

美食人人爱

chinapay06/09/2014 19:45:11194楼

都不撇浮沫吗

gdp780306/09/2014 19:54:22195楼

超市里的肥牛卷,羊肉卷最好别买,90%都是其它杂肉加工而成。

熊熊猫猫熊06/09/2014 20:03:36199楼

chinapay 2014/06/09 19:45:11 发表在 194楼

都不撇浮沫吗

啊,这个也要撇吗,哪真的没注意

熊熊猫猫熊06/09/2014 20:03:43200楼

chinapay 2014/06/09 19:45:11 发表在 194楼

都不撇浮沫吗

谢谢捧场

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:10:01183楼

带T真的很爽 2014/06/09 18:57:47 发表在 174楼

楼主那个野山椒是超市卖的那种泡椒吗,还有那个酸姜好买到吗,如果没有酸姜用什么代替呢?

正宗的不放野山椒的,放海南的什么黄灯笼椒,

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:07:20181楼

带T真的很爽 2014/06/09 18:57:47 发表在 174楼

楼主那个野山椒是超市卖的那种泡椒吗,还有那个酸姜好买到吗,如果没有酸姜用什么代替呢?

是超市买的那种泡椒,

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:10:19184楼

带T真的很爽 2014/06/09 18:57:47 发表在 174楼

楼主那个野山椒是超市卖的那种泡椒吗,还有那个酸姜好买到吗,如果没有酸姜用什么代替呢?

谢谢捧场

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:08:30182楼

带T真的很爽 2014/06/09 18:57:47 发表在 174楼

楼主那个野山椒是超市卖的那种泡椒吗,还有那个酸姜好买到吗,如果没有酸姜用什么代替呢?

酸姜是自己坛子里的,不放没关系,用新鲜的姜也可以

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:17:04188楼

波塞冬vs辉腾 2014/06/09 19:13:16 发表在 185楼

好牛逼的私房菜。  再加点四川特色豆花  就跟好了。

豆花,是豆腐的妹妹吗,

是加在哪里呢,


汤里吗,


没吃过耶,



求科普

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:18:32191楼

黄三 2014/06/09 19:17:22 发表在 190楼

应该很好吃啊

谢谢捧场

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:17:19189楼

hy662935 2014/06/09 19:14:34 发表在 186楼

谢谢捧场

黄三06/09/2014 19:17:22190楼

应该很好吃啊

熊熊猫猫熊06/09/2014 19:15:48187楼

波塞冬vs辉腾 2014/06/09 19:13:16 发表在 185楼

好牛逼的私房菜。  再加点四川特色豆花  就跟好了。

谢谢捧场

hy66293506/09/2014 19:14:34186楼

熊熊猫猫熊 2014-6-7 00:09:55 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园。更多精彩内容戳这里。
俺真的不愿半夜害人,但白天手机啥都能干,就是不能做贴,发帖呀,俺也莫办法呀,现在把酸汤肥牛分享给大家。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的,其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以成之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
家常菜:按自己家的材料,按自己家的口味,按自己家方法随意发挥,一家人吃的开心就好。
论坛是个好地方,大家分享,交流,讨论,就会有新的体会,不断进步,发现新的花样,改改...

最牛逼的牛逼06/09/2014 20:00:48196楼

酸汤肥牛:买一瓶黄灯笼辣酱,锅里放油,八成热放入适量黄灯笼炒一会加入水(有骨头汤最好)如果你不知道加多少可以放入1/3瓶,边尝边加汤,最后少放点白醋,汤汁烧开就把渣沥出来,然后放入肥牛烧开就好,这是四川的做法,可以尝试一下,酸辣的

熊熊猫猫熊06/09/2014 20:01:56197楼

gdp7803 2014/06/09 19:54:22 发表在 195楼

超市里的肥牛卷,羊肉卷最好别买,90%都是其它杂肉加工而成。

哦,那以后还是菜场买新鲜的肉自己切吧

熊熊猫猫熊06/09/2014 20:02:14198楼

gdp7803 2014/06/09 19:54:22 发表在 195楼

超市里的肥牛卷,羊肉卷最好别买,90%都是其它杂肉加工而成。

谢谢捧场
熊熊猫猫熊

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