陶乡茶器 2016/04/14 23:41:32 发表在 主楼
贵妃鸡翅,听名字是十分的高大上,但原材料却极其的普通。高大上的来源还是比较讲究的,民间流传的两个版本,都是和杨贵妃有关,但不知哪个是正确的。传说之一:相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。贵妃鸡翅 这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸,偶尔尼疏,在百花亭独饮,不觉沉醉而哀怨自伤。后来,有四师受到这些事情的启发,创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音喻,故得名。传说之二:贵妃鸡翅属于陕西传统名菜,用鸡翅膀制成,相传以贵妃杨玉环...