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江苏建湖的家常菜第三十季,水煮肉片

发表于 04/21/2016 23:33:21

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一蕗洧沵201406/08/2016 09:25:59201楼

陶乡茶器 2016/06/08 09:24:51 发表在 200楼

谢谢朋友的支持

支持你下!!!!

陶乡茶器06/08/2016 09:28:13202楼

一蕗洧沵2014 2016/06/08 09:25:59 发表在 201楼

支持你下!!!!

谢谢

陶乡茶器06/08/2016 14:47:21208楼

若夕若惜 2016/06/08 13:00:28 发表在 205楼

吃一次三天之内不吃了

哈哈,牛

内涵段子TV8606/08/2016 14:28:30207楼

射阳表示想吃!

陶乡茶器06/08/2016 14:50:50209楼

铜锣湾车神 2016/06/08 13:47:59 发表在 206楼

妈的这个时候看到感觉好饿

哈哈,赶快来个下午茶

陶乡茶器06/08/2016 14:52:10210楼

内涵段子TV86 2016/06/08 14:28:30 发表在 207楼

射阳表示想吃!

哈哈,小二,来份水煮肉片

陶乡茶器06/08/2016 14:52:28211楼

内涵段子TV86 2016/06/08 14:28:30 发表在 207楼

射阳表示想吃!

哈哈,小二,来份水煮肉片

陶乡茶器06/09/2016 11:26:51213楼

dwhy520 2016/06/09 00:48:16 发表在 212楼

纯正老乡

感谢老乡,你也建湖的?

水浒城06/08/2016 10:48:33203楼

忒油

陶乡茶器06/08/2016 12:15:58204楼

水浒城 2016/06/08 10:48:33 发表在 203楼

忒油

是的,属于比较油腻的那种

铜锣湾车神06/08/2016 13:47:59206楼

妈的这个时候看到感觉好饿

若夕若惜06/08/2016 13:00:28205楼

陶乡茶器 2016/06/08 08:44:20 发表在 194楼

哈哈,远离家乡的游子就这样,当年我一人在外经常吃泡面呢

吃一次三天之内不吃了

dwhy52006/09/2016 00:48:16212楼

陶乡茶器 2016/04/21 23:33:21 发表在 主楼

 水煮肉片,起源于上世纪30年代, 自贡名厨范吉安(1887 -1982年),创新出风味突出的水煮肉片,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。其起源于自贡,发扬于西南,经过这些年的发展,在全国大大小小的餐馆演变至少十几种烧法,今天我就为大家带来一道比较家常版的烧法。烧制之前,先来聊聊食材,主食材有猪里脊肉,买回来洗净,切片,放入盆中加少许的盐,白胡椒粉,料酒,鸡蛋腌制十五分钟,这里用鸡蛋,主要是蛋黄可以给猪肉上色,不然烧出来的猪肉是白擦擦的,不雅致,辅食材,可以选用苞菜或者大白菜,买回洗净切块,放入锅内焯水,加盐烧熟捞出盛盘。配料就是葱姜蒜,葱切成葱花,大蒜切成蒜...

纯正老乡

陶乡茶器06/10/2016 12:48:14216楼

虽然我没车但我懂车 2016/06/10 10:29:34 发表在 215楼

我也经常自己做,还行

恩,是道家常菜。

虽然我没车但我懂车06/10/2016 10:29:34215楼

我也经常自己做,还行

铁明06/10/2016 09:42:36214楼

Qislie 2016/06/07 15:27:10 发表在 177楼

同感

83822445606/11/2016 10:29:43217楼

好饿啊

83822445606/11/2016 13:47:27219楼

陶乡茶器 2016/06/11 10:36:05 发表在 218楼

小二,六号包间来份水煮肉片,外加一桶米饭,哈哈,感谢朋友支持

无锡大哈哈哈我宜兴的

陶乡茶器06/11/2016 10:36:05218楼

838224456 2016/06/11 10:29:43 发表在 217楼

好饿啊

小二,六号包间来份水煮肉片,外加一桶米饭,哈哈,感谢朋友支持

丁奕泽06/11/2016 16:56:22220楼

老哥做菜真有一手!!!做的菜从色泽看跟饭店有的一拼!!!

夏日茶果园

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