【自家厨房】我终于成功了……黔菜@双椒泡椒板筋
美食 发表于 04/27/2016 07:48:33
萌萌的小2B05/07/2016 13:11:52114楼
跑得比蜗牛还快05/07/2016 13:21:06115楼
竹子石榴树05/07/2016 13:39:24116楼
腾云虎05/07/2016 14:06:46117楼
cheng165805/07/2016 10:58:02102楼
王有病病病05/07/2016 10:51:51101楼
为了省油05/07/2016 11:10:26104楼
32880596405/07/2016 11:51:28107楼
嘿嘿，上回做泡椒板筋做失败了，而这一次我长经验了，一定得拼着做一次漂亮，味道好，地道的泡椒板筋，于是这回我好像是做到了……我讲的板筋是猪板筋，不是外面卖的小包的牛板筋，那个是一般的做法做不了的，就算是做出来也根本嚼不动的……所以就选取了猪板筋来做，猪板筋很肥，上面带有很多的肥肉，所以尽量不要煮来吃，最好还是炒制或者做成烙锅等等，如果非得煮来吃的话……那恭喜，恐怕只能吃上一嘴巴的油了……▲猪板筋是已经切好的，整体口感绵软，吃在口中似有些黏糊，但是却异常的滑嫩爽口▲这就是我的泡椒……忘了从哪买的了，反正比上回买的好很多，这一坛子很辣死人的，哈哈▲取几个出来就行，别弄太多哈▲现在处理板筋，板筋的肥肉...
顶帖专业户05/07/2016 11:52:02108楼
巨人冰球05/07/2016 11:22:58105楼
嘿嘿，上回做泡椒板筋做失败了，而这一次我长经验了，一定得拼着做一次漂亮，味道好，地道的泡椒板筋，于是这回我好像是做到了……我讲的板筋是猪板筋，不是外面卖的小包的牛板筋，那个是一般的做法做不了的，就算是做出来也根本嚼不动的……所以就选取了猪板筋来做，猪板筋很肥，上面带有很多的肥肉，所以尽量不要煮来吃，最好还是炒制或者做成烙锅等等，如果非得煮来吃的话……那恭喜，恐怕只能吃上一嘴巴的油了……▲猪板筋是已经切好的，整体口感绵软，吃在口中似有些黏糊，但是却异常的滑嫩爽口▲这就是我的泡椒……忘了从哪买的了，反正比上回买的好很多，这一坛子很辣死人的，哈哈▲取几个出来就行，别弄太多哈▲现在处理板筋，板筋的肥肉...
请叫我小王爷05/07/2016 11:32:07106楼
葉叶05/07/2016 14:36:51120楼
单单但05/07/2016 11:03:13103楼
纯蓝DK05/07/2016 13:04:23113楼
a62587009105/07/2016 12:59:59112楼
一蕗洧沵201405/07/2016 12:49:14110楼
一蕗洧沵201405/07/2016 12:49:33111楼
