陶乡茶器 2016/07/29 11:55:49 发表在 主楼
简致食材,不简单的味道---酱炒鸡蛋简致食材,不简单的味道---酱炒鸡蛋。说起这道菜,也许东北那边的朋友更有发言权,他们对这道菜可谓是常吃常品,所用食材极其简单,都不要去菜场购买,家里拾掇拾掇就有了,既天然又美味,既省事还下饭,做这么一道菜,和乐而不为呢。简致的食材,选用鸡蛋数枚,细葱几根,姜片少许,大蒜瓣几粒,青红椒各一根,最主要的调料就是酱,可以是豆瓣酱,可以是甜面酱,可以选择超市买,也可以自家酿。食材选好后,先把食材中的葱姜蒜洗净,切成葱段,姜片和蒜粒,再把青红椒洗净去瓤和去根,切成青红椒块,最后再把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后备用。一切准备工作就绪后,我们就开始烧制,首先处理鸡蛋液,取锅放...
