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【“馋师”的美食汇】26、使劲炸呀使劲炸,自家味道锅包肉

发表于 03/04/2017 19:55:49

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铁明03/11/2017 20:52:0166楼

年少难免忘情 2017/03/11 10:17:14 发表在 63楼

做法错误,这样的锅包肉肉会很柴

的确……

铁明03/11/2017 20:54:2167楼

RA杨树森 2017/03/10 19:01:09 发表在 61楼

我喜欢吃

我这自己做的估计只有我自己喜欢,哈哈

RA杨树森03/12/2017 09:51:4373楼

铁明 2017/03/11 20:54:21 发表在 67楼

我这自己做的估计只有我自己喜欢,哈哈

没事,有酒就行

咸阳老顽童03/10/2017 23:19:1862楼

好馋啊

启迈斯跑步机03/11/2017 17:33:2864楼

颜色很不错哦

年少难免忘情03/11/2017 21:32:2468楼

铁明 2017/03/11 20:52:01 发表在 66楼

的确……

肉片先腌一会,会然后用干淀粉裹上,要用玉米淀粉,因为土豆淀粉硬,然后挂水淀粉,炸两遍

RA杨树森03/10/2017 19:01:0961楼

我喜欢吃

年少难免忘情03/11/2017 10:17:1463楼

做法错误,这样的锅包肉肉会很柴

铁明03/11/2017 20:48:5265楼

启迈斯跑步机 2017/03/11 17:33:28 发表在 64楼

颜色很不错哦

但是真不好吃呀

年少难免忘情03/11/2017 22:39:2170楼

铁明 2017/03/11 22:32:49 发表在 69楼

其实我用的是红薯淀粉,那个炸出来是酥的,贵州以酥肉为主,所以做锅包肉都不是很了解…我需要哪天查好菜谱再去做呢……

我说的吗?锅包肉是我们东北名菜,我家庭聚会都点这个,可好吃了,说这个菜起源哈尔滨,我去哈尔滨中央大街,排队买,吃了一口,真难吃啊,用醋精勾的汁,酸的掉牙

铁明03/11/2017 22:32:4969楼

年少难免忘情 2017/03/11 21:32:24 发表在 68楼

肉片先腌一会,会然后用干淀粉裹上,要用玉米淀粉,因为土豆淀粉硬,然后挂水淀粉,炸两遍

其实我用的是红薯淀粉,那个炸出来是酥的,贵州以酥肉为主,所以做锅包肉都不是很了解…我需要哪天查好菜谱再去做呢……

xiongwer198503/12/2017 00:11:3471楼

看上去很好吃啊·~~~哎~~这么晚了看到这个帖子都想加餐了!!我忍!!

梦林精品铺03/12/2017 03:25:1272楼

本楼已被管理员删除!

铁明03/12/2017 10:06:2974楼

RA杨树森 2017/03/12 09:51:43 发表在 73楼

没事,有酒就行

铁明03/12/2017 10:07:4875楼

xiongwer1985 2017/03/12 00:11:34 发表在 71楼

看上去很好吃啊·~~~哎~~这么晚了看到这个帖子都想加餐了!!我忍!!

还是自己的味道自己吃得惯,哈哈

铁明03/12/2017 10:08:4876楼

年少难免忘情 2017/03/11 22:39:21 发表在 70楼

我说的吗?锅包肉是我们东北名菜,我家庭聚会都点这个,可好吃了,说这个菜起源哈尔滨,我去哈尔滨中央大街,排队买,吃了一口,真难吃啊,用醋精勾的汁,酸的掉牙

哈哈,看来正宗的也是一般呐

铁明03/12/2017 10:10:5378楼

你悲 2017/03/10 15:00:00 发表在 60楼

学习了

铁明03/12/2017 10:12:1879楼

chest_nuts 2017/03/10 12:58:04 发表在 59楼

好贴!隔着屏幕闻到味了

多谢支持噢!

年少难免忘情03/12/2017 10:09:3277楼

铁明 2017/03/12 10:08:48 发表在 76楼

哈哈,看来正宗的也是一般呐

中央大街旅游区的锅包肉没个吃,我们这饭店做的看好吃了

铁明03/12/2017 10:12:5080楼

200109030 2017/03/10 12:05:39 发表在 58楼

锅包肉一定要加 姜丝 胡萝卜丝 香菜少量的特别提味

我这自己弄着玩,下回做个正宗的,哈哈
__火锅底料skr__

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