家庭煮夫 木须肉+泰式咖喱鸡
美食 发表于 05/31/2017 18:44:28最近喜欢上做菜,媳妇对本人的手艺称赞有加,于是动力充足。我觉得是个坑,但是媳妇挖的坑必须得跳啊,所以手艺渐渐提升。这不媳妇说想吃泰式口味的,要吃咖喱鸡块,于是就尝试一下,再来个自己喜欢的木须肉,干净卫生的晚餐就齐活了!做法都很简单,分享给大家~

咖喱鸡食材一览:
鸡胸肉两块
土豆两个
洋葱一个
杏鲍菇若干
咖喱块/咖喱粉
其他调味品若干
鸡胸肉两块
土豆两个
洋葱一个
杏鲍菇若干
咖喱块/咖喱粉
其他调味品若干

木须肉食材一览:
鲜笋片一袋
鸡蛋若干
前腿肉一块
黄瓜两根
调味品若干
鲜笋片一袋
鸡蛋若干
前腿肉一块
黄瓜两根
调味品若干

黄瓜打皮花刀切片,笋片洗净盛出备用,打一个蛋清加干淀粉裹肉,鸡蛋打散

鸡胸肉、杏鲍菇、土豆、洋葱切成2cm见方备用

先做咖喱鸡,鸡胸肉冷水下锅焯水,撇掉血末

6-7成熟,盛出备用

锅中加底油,热锅后,放入鸡胸肉跟土豆块煸炒

待土豆变软后,加入洋葱杏鲍菇,炒出香味

加入开水

锅中水开后,加入咖喱粉或者咖喱块,适量。我的加多了,有点苦

不时搅动,防止咖喱沉底,容易糊锅

加入适量盐及白糖,大约15分钟左右之后,汤汁变浓

出锅,香味扑鼻啊

接下来是木须肉,底油热锅后,倒入蛋液,炒至八成熟

盛出鸡蛋备用

加适量油,加入葱末蒜末爆香

倒入肉片翻炒,炒至肉片变白色

笋片不好熟,先加入笋片翻炒一会儿

然后加入黄瓜片

倒入之前炒好的鸡蛋,大火翻炒

然后根据口味加入适量盐及味达美

当当当当,两道菜出锅,营养美味的晚餐就OK啦,你学会了么!?
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